上海
家宴，是中国人最朴素也最深沉的情感仪式。它承载着故土的风物、家族的记忆、邻里的温情，更凝结着一方水土的生存智慧与处世哲学。
11月8日起，中央广播电视总台华语环球节目中心推出的美食文化节目《名厨家宴》正式开播。节目秉承“以国之名厨，访家之文宴”的核心创意，开启一场跨越山海、贯通古今的中华美食文化寻根之旅，在锅碗瓢盆与推杯换盏之间，读懂中国人对爱的承诺、对团圆的执念、对传承的敬意。
数据显示，首期节目全网总曝光量超3.64亿，总播放量达7000万，节目登上微博、抖音双平台13个榜单，热搜话题阅读超2.94亿；开播话题词#名厨家宴开播# #中国人的仪式感在家宴里# #桂花炒蟹里没有桂花#冲上抖音、微博双平台全国主榜实时上升热榜。
节目开播后，引发各站关注“家宴”、“饮食文化”热议，话题词#贵州人的一桌家宴有多讲究#冲上贵州贵阳、遵义、铜仁等6市2区共8个同城热搜榜单，#名厨家宴的含金量还在上升#冲上泉州同城TOP1。观众留言点赞泉州宋元海丝宴的古礼与美食，认可节目兼具美食趣味与历史厚度，单话题实时讨论量超2.2万。
《名厨家宴》邀请各大菜系的“名厨”，走入承载人间烟火的“家宴”，解读“一地一味”的饮食文化密码。节目采用探寻纪实与真人秀相融合的美食节目模式，以“移动厨房”为核心场景，走进泉州、湛江、佛山、莆田、铜仁等十座城市，探访不同地域的团圆故事。
节目由地方名厨、文化学者、明星嘉宾、总台主持人组成跨界“寻味团”，展开一场关于宴席的深度对话。名厨既是灶台前的掌勺人，也是地方饮食文脉的守艺人与烹饪艺术的创新者；文化学者解读历史、民俗与文化；明星嘉宾通过沉浸式体验感受宴席，以互动拉近节目与大众的距离；总台主持人倾情加盟，以深厚的现场把控力与共情力串联起每一场家宴的烟火叙事。
首期节目落地泉州，一席“宋元海丝宴”以古籍《山家清供》为依托，循闽南古礼，将石狮本土山海食材与舶来香料融于同一餐桌，答谢挚友多年相伴。一席之间，千年刺桐港的帆影与今日石狮的烟火重逢，展现了海丝贸易海纳百川、包容互鉴的文化特质，也让观众在烟火升腾中读懂泉州向海而生、以诚待客的待客之道与文明交融的深厚底蕴。
《名厨家宴》由中国茅台独家冠名播出。多年以来，茅台与总台持续携手，打造优质传播精品，让更多消费者读懂中国酿造的生态智慧、人文智慧。
节目由海天集团特约播出。以美食为媒传递中国味道，让一席家宴的烟火，温暖更多家庭、走向更广阔的世界。
节目以举办家宴为叙事轴心，以“缘起·宴之约——寻味·宴之源——共创·宴之技——礼成·宴之礼”四幕剧结构，对应“邀约——探寻——创新——呈现”四段式叙事，品地方风味、听人文故事、复原传统技法、创新菜品表达，解读宴席所承载的文化基因与情感共鸣。
排版 | XG
审核 | 林莹
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