江苏
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立冬前后
茅山风景区如花家庭农场
又开始制作山芋粉丝
纯天然、无添加
回归食物本味，颇受市场欢迎
走进农场
加工房内热气蒸腾
工人们正忙着烧柴，蒸粉
一旁的吴如花正带着乡亲们
忙着刨粉丝、晾晒
依托传统手工技法
做出的粉丝干净正宗
每年冬季
周边乡亲纷纷来此加工
订单不断
吴如花
“要等到立冬、气温下降之后，做好的粉饼才可以刨成粉丝。到了冬天，烩菜、粉丝汤、羊肉火锅，都少不了山芋粉丝。”
冬季是粉丝消费旺季，也是农场最忙碌的时候。凭着多年积攒下的口碑，市场和乡亲们认准的就是这口“小时候的味道”。今年从立冬开始，加工期约三个月，预计做出山芋粉丝两三万斤。农场除了代加工，自家粉丝同步对外销售，市场行情向好。
传统手工粉丝新鲜上市
想要采购的小伙伴抓紧咯~
联系人：吴如花，13952965391
地址：如花家庭农场
记者 | 张杰
编辑 | 解易迪
校对 | 张玥 余锡龙
审核 | 张玮
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