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十一月的蓬江
风先在杜阮木朗这片稻田显形
眼下,正是稻浪最佳观赏期:稻禾齐膝,清风拂过,层层稻浪翻涌,一直铺向山脚。田的尽头是林木山影,另一侧,林立楼宇错落而立。
城与田,在同一幅画面里安然共生。
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木朗村连片稻田,与远处的城市楼群同框。
市区边的这片稻田,没有围墙阻隔,也没有刻意景区化。稻田依循农时自然生长,只是在这个时节,化作一处治愈的风景。
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稻浪翻到山脚
从市区出发,十来分钟车程,车外的喧闹就被甩在身后。
木朗村的稻田不算规整,田埂向深处延伸,小径旁林木成行,时有飞鸟掠过长空。稻穗正在由绿转黄,风一来,整片田野像一块缓缓呼吸的绒毯,沙沙的声响低而绵长。
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稻田向山脚铺展,稻穗已由绿转黄。
站在田边看,层次很清楚:近处是稻,中景是树,远处是山,再远是城市的楼。这也是它区别于一般乡村景致的地方——不必进山,出城十分钟,稻浪就在眼前。
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稻田与城市,在这里构成一幅和谐景象。
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山道上的异木棉,溪畔的花径
往山上去,景色换了一种写法。叱石山道两旁,粉色异木棉正当时,一树一树开在半空,远看像云霞挂上了枝头。
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粉色的异木棉,挂在半空。
山脚的凉瓜溯溪是另一重景:溪渠步道、疏林草坪,凉瓜田中间的花径开得正欢。
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凉瓜溯溪步道,瓜与花的香气弥漫其中。
稻田、花道、溪畔,三点连起来,正好是一条不必赶路的短线:先在田边站一会儿,再上山看花,最后回到山脚沿溪走一段。
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一煲羊汤里的蓬江烟火
观稻赏花后,下一站推荐你去尝尝蓬江的烟火味。
杜阮羊肉烹饪技艺是蓬江区非物质文化遗产。清汤羊汤色奶白,羊肉软嫩,蘸一碟腐乳酱送进嘴里,朴素里全是老江门的烟火底子;汤里放当归、党参、甘蔗、玉米,清甜温润,老人小孩都能喝上一碗。
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奶白的清汤羊汤。
柴火焖羊肉则以木炭慢火细炖,外皮软糯,裹满秘制酱汁,入口细腻不膻,油脂香直冲鼻腔。
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油脂香飘逸的柴火焖羊肉。
若还嫌不过瘾,嗦一碗咸鲜劲道的羊肉粉也算收尾。
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咸鲜劲道的羊肉粉。
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观赏期不长,看稻要趁早
需要提醒的是,这样的景观维持不了太久。稻穗一天天转黄,眼下正是颜色层次最好的时候;过了这一阵,田里就要进入收割,稻浪也就散了。想看的市民,不妨把这一趟旅程安排在十一月。
这里的十一月,安静、不张扬。它藏在稻穗慢慢转黄的日子里,藏在异木棉挂满枝头的午后,也藏在羊汤沸腾的咕嘟声中。
到这里不必赶行程,慢慢走,看风穿过稻穗,喝一碗热乎羊汤,生活,就有了实实在在的味道。
编辑 | 蓬江发布编辑部
来源 | 江门市蓬江区杜阮镇人民政府
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