安徽
2026年11月12日，农历十月初四。
翻黄历，这一页的底色是一个“平”字。建除十二神为平日，值神天牢（黑道），但吉神里有天德合临照。平日的注解写得很朴素：宜修饰垣墙、平治道涂，其余诸事“不偏吉也不偏凶”。翻译成过日子的话就是：不是一个适合“赌一把”的日子，是一个适合“把日子过平”的日子。
但在同一天，贵州黔东南和广西融水的苗寨里，苗年节刚刚拉开序幕；道教宫观里，信众在纪念马元帅成道；安徽太和与福建同安的村镇里，古会和巡安正在热热闹闹地办。黄历的“平”和民俗的“热”，在同一天里，各说各话，又各得其所。
先说“平日”：不办大事，不是不能过日子
黄历上“平日”的宜忌，结构很清晰。宜的是“修饰垣墙、平治道涂”——把不平的地方弄平，把该修的地方修一修。忌的是嫁娶、开市、签合同、搬家这类“把摊子铺开”的大事。
古人把“平”字解得很实在：平者，平正均齐之象。这一天不适合“冲”，适合“补”。墙有裂缝的补一补，路有坑洼的填一填，家里该归置的归置一下。不是让你“什么都不干”，是让你“别把力气用在往外冲上，用在把已有的东西弄稳上”。
立冬刚过，寒气一日浓过一日。该收的粮入了仓，该腌的菜进了坛，该晒的厚衣服也晒了。到了十月初四，该做的“大动作”基本做完了，剩下的就是“把日子过平”。
苗年开端：同一天，另一个民族的“年”开始了
十月初四在贵州黔东南和广西融水的苗族聚居区，是苗年节的开端。苗年在苗族人心里的分量，不亚于春节。
过苗年的头几天，家家户户要把房子彻底打扫干净，准备年货：打糯米粑、酿米酒、打豆腐、发豆芽，一般还要杀猪或买猪肉。姑娘们缝制新衣裳，寨子里准备歌舞和对歌。“未曾过年，先肥屋檐”，说的就是这个时候——门口、窗台上挂起了腌肉、香肠、咸鱼，形成一道亮丽的风景线。
一个“平日”，一个“年”。黄历让你“收着”，苗族人用“过年”的方式，把一年的收成“收”进肚子里、穿在身上、唱进歌里。两种“收”，方向是一致的。
吃两样：鸡肉汤圆和紫血肉，一个“圆”，一个“红”
十月初四的食俗，各地不同，但沿着苗年和地方节庆的线索，有两样东西很有代表性。
第一样：鸡肉汤圆。汤圆在苗年食俗里取“圆满、甜蜜”的口彩，但贵州的鸡肉汤圆，把“甜”换成了“咸鲜”。糯米粉做皮，鸡腿肉去骨剁茸，加肥膘肉和瘦肉搅上劲，包成荔枝大小的汤圆，下锅煮十分钟，捞进熬了一个半小时的鸡汤里，点一点芝麻酱、熟芝麻和葱花。软糯的皮裹着鲜嫩的鸡肉馅，一口下去，汤是热的，馅是实的。
第二样：紫血肉（红肉）。这是侗族和部分苗族地区在节庆时的一道传统菜。烤熟的猪肉片、猪肝、猪皮，拌上橙皮、辣子、花椒、折耳根和生猪血，搅匀上桌。味道辣中带一点清甜，“红”取的是红火、兴旺的口彩。需要说明的是，生血入菜有严格的卫生要求，家庭制作不建议模仿，了解它的存在和寓意即可。
如果不想碰生食，一碗鸡汤汤圆、一锅萝卜炖排骨、或者一盘茭白炒肉丝，都是这个节点上对路的选择——温润、好消化、不猛补。
做一事：把“平”落到生活里
“平日”最该做的事，不是“求”什么新的东西，是把已经有的东西弄平、弄稳。
把家里的“不平”修一修。松动的门把手拧紧，晃动的桌脚垫平，该补的墙缝补一补。这些事很小，但做完了，日子会“顺”一点。“平治道涂”放在今天，就是把脚下的路弄稳当。
把冬天的“底”再检查一遍。暖气试过水了没有，厚被子晒透了没有，米面粮油够不够吃一阵。立冬刚过，冷空气来的频次会越来越高，把该备的备在前面，冬天才不慌。
把“嘴上的不平”咽回去。平日的气场是“平”，不是“争”。跟家人不较真，跟邻居不红脸，把那句到嘴边的话收一收。日子平不平，很多时候不在外面，在嘴上。
十月初四这个日子，黄历说“平”，苗寨在“过年”，道观在纪念马元帅，太和的古会在敲锣打鼓，同安的巡安在跨海走亲。
“平”不是平庸。在一年该收尾的时候，能把日子过平、把东西收稳、把关系处顺，本身就是一种本事。
不急着办大事，不急着开新局。吃一碗热的，把该修的修一修，把该备的备一备。该平的平了，冬天就稳了。
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