母亲每天为我做美味热汤，得知食材来源后我再也不愿喝

1.小饭馆危机

林小强今年二十七岁，人送外号“红头阿三”，说起原因呢，恰好也有三个：一是他在家排行老三，叔伯阿姨们都叫他“阿三”；第二，他曾经是本地“三合会”的顶梁柱，在帮里坐第三把交椅，人称“三哥”，甚至有人叫他“三爷”；第三是他“三进宫”，前后到监狱里旅游了三次。

所以，人们就叫他“红头阿三”，他也很乐意地接受了，还把自己开的小饭馆由“万客来杀猪菜”改成了“阿三家常菜”。

可人比人得死，货比货得扔。同样是开饭馆，林小强的生意却出奇地差，客人少不说，还都是低收入者，来饭馆也就是要一碗素面，一个小菜，成天卖些醋溜土豆丝、清炒小白菜，赚的钱连糊口都困难。

而他左边的邻居，则是赫赫有名的“舒记火锅城”，从四川请的师傅，厨艺高超。林小强在“三合会”混的时候就经常来这里吃，味道的确不错，不管春夏秋冬，这里都是人头攒动，红火极了。右边的邻居“皇上皇海鲜城”更了不得，老板宣称所有的海鲜都是“空姐”——空运过来的，而且是现吃现杀，图的就是生猛新鲜，顾客大多是有钱人，不到中午，门口就停一溜儿的小车，生意好得让人眼红。

大馆子比不了，咱就比小的。对面也有一家饭馆，门脸和林小强的差不多，但人家的厨师有绝活，能做河豚。虽说河豚有毒，但如今人也怪了，很多人就是冲着那刺激去的。所以，河豚饭馆的生意也非常火爆，连外国人都有……就剩下林小强的饭馆少人问津，这让身为老板兼厨师的林小强很苦恼。

可是着急有什么用？三家邻居那儿他都去过，人家的菜就是好，各有各的绝活，就自己的饭馆跟个乡巴佬似的，一身土气。

这天，林小强正有气无力地洗着菜，一辆豪车“嘎”的一声停在了饭馆前。这还真是大姑娘上轿，破天荒头一次有车停在门前呢，林小强激动地跑出去欢迎。哪知等拉开车门，看清里面的人后，林小强却脸色发白，一声不吭，转身便回饭馆去了。

车里钻出一个西装革履的光头，屁颠屁颠地跟在林小强后面，一个劲地喊“三哥”。林小强冷着脸，问：“秦四儿，你来干什么？”叫秦四儿的光头满脸堆笑：“三哥，老大让你回去呢。”林小强没好气地说：“回去干什么，还想让我顶缸啊？我可不干那傻事了，瞧见没，我现在做正经生意呢！”

秦四儿看看饭馆，“嘿嘿”一笑：“得了吧三哥，你这也叫生意啊，简直跟叫花子差不多。人家要饭的一天还能赚个百八十块呢，你的饭馆呢，不赔本就不错了吧。三哥，别嫌我嘴直，要是咱兄弟一起干，吃香喝辣还不跟玩儿一样？”

林小强却不愿再回“三合会”了。当年他在街上混，靠着身手不错，打架够狠，被老大看中，干了不少坏事，也因此进了几次监狱。最后一次蹲大狱的时候，他学了做菜，打算出来后老老实实找个工作，改邪归正。后来厨师倒是学会了，却没人敢要他。

为了防止他再走歪路，母亲把所有的积蓄都拿了出来，给他开了这个小饭馆。眼下本钱还没挣回来，哥哥下岗了，姐姐离婚了，家里要多艰难有多艰难，他可不能再进去。

秦四儿还在那里喋喋不休：“三哥，你出来看看我开的什么车？二十多万的好车！咱买了两套房了，娶的老婆个子一米七，长得那叫一个漂亮，跟明星似的！老大说了，你只要回去，也给你一辆帕萨特，他在西苑有套房子，你尽管住。老大还说了，现在不兴打打杀杀了，咱也得与时俱进不是，因此，咱们帮会开拓了新项目，不违法……”

林小强听得有些动心，便问到底是什么项目。秦四儿大喜，忙把事情说给他听。原来“三合会”的生意改成了“拆迁”，油水丰厚。林小强一听便明白了，他曾经亲眼见过有个“钉子户”不愿拆迁，被断水断电，墙上还写了好多恐吓的话，估计就是秦四儿这帮人干的。林小强想了想，说：“我的生意还行，能糊口，等哪天我发了，说不定也能弄辆好车开开呢。”

秦四儿很失望，撇撇嘴说：“三哥，你这人真不听劝。那好，我倒要看看，你的饭馆生意能好到哪儿去？到时候你再去求老大，恐怕就没有这么好的条件了……”

2．重走老路？不！

看着秦四儿得意洋洋地开着小车绝尘而去，林小强心里很不是滋味。当年他林三爷叱咤江湖的时候，秦四儿还在拖着棍子要饭呢，没想到自己在监狱里呆了几年，这小子居然混得人模狗样了。要是自己现在回去，一定能比秦四儿更牛，到时候房子、车子、老婆……

想到老婆，林小强的脑海里顿时浮现出一个俏丽的身影，那是邻居“皇上皇海鲜城”老板鞠建设的妹妹鞠丽丽。鞠家原先也在老巷子里住，和林小强家对门，打小他就和鞠丽丽一起玩，从小学到初中，都在一个班里。

不过，林小强是有名的打架王，鞠丽丽却是一个出了名的乖乖女，成绩总是名列前茅。林小强出狱第一天就见到了她，几年不见，鞠丽丽出落得亭亭玉立，她见到林小强，笑盈盈地问：“强哥，回来了？”很平常的一句话，却温暖了林小强的心。要知道很多人见了林小强都爱理不理的，所有人都看不起他们林家，但鞠丽丽没有，一如既往地和他打招呼。

林小强喜欢鞠丽丽，却不敢有任何非分之想。在他蹲监狱这几年里，鞠丽丽上了大学，进了公司，成了一个人人羡慕的白领，而他却是往事不堪回首。他可以在任何人面前骄傲，却在鞠家人面前永远自卑。说起来，林小强走上歪路，跟鞠家多多少少还有些关系。

林小强上初中的时候，父亲在机械厂做锅炉工，一天锅炉突然爆炸，父亲被炸飞了，连个全尸都没有留下。母亲一个人拉扯着几个孩子，很是艰难。当时，鞠丽丽的父亲是一个处长，握有实权，家里整天客人盈门。本地人都爱吃鱼，所以给鞠家送鱼的人络绎不绝。

每当鞠家来客人时，林小强的母亲胖婶便主动到鞠家帮忙，帮着杀鸡宰鱼。胖婶干活利索，一个人能顶两个人用，鞠婶很省心，也很感激，每次都送几条鱼给胖婶作酬劳。胖婶大大方方地接受，还顺带收集了所有的鱼头。

本地人爱吃鱼，但不吃鱼头，说吃鱼头不祥。其实说白了就是鱼头没什么肉，只有乞丐才吃鱼头。谁家吃鱼头，就会被人说成是嘴馋。所以一般人家买了鱼，都把鱼头扔掉。鞠婶就很奇怪：要鱼头干吗？胖婶解释说，家里养了小猫，鱼头给猫吃。

但很快鞠婶就发现，每次胖婶拿到鱼后，都会悄悄提到市场去卖掉。自然，胖婶家也是没有什么小猫的，那些鱼头她拿回去后，洗干净和着豆腐炖了炖，都给几个孩子吃了。得知真相，鞠婶一声叹息，再碰上胖婶来帮忙，都会额外送她一两条鱼。

谁知道鞠丽丽的哥哥鞠建设却把这个秘密给捅了出来。鞠建设爱打篮球，碰巧林小强也爱打，而且技术非常好，三步上篮，动作流畅，投篮准确。

一次林小强和鞠建设在赛场上相遇了，两个男孩你争我夺，打着打着就发生了冲突，动起手来。鞠建设打不过林小强，只好嘴巴上逞强：“你妈在我们家当佣人，把我们家扔的鱼头捡回去，说是给猫吃，实际上都进你们嘴里了。你们是猫，是乞丐……”

林小强当即就哭了，回到家把书包一扔，说不上学了。胖婶问他怎么了，林小强哭着说：“我要上班挣钱，咱以后吃鱼，不吃鱼头了……妈，回回过节人家吃鱼，咱只吃鱼头，凭什么啊？我要好好地赚钱，让你和哥哥姐姐都吃上鱼身子！”

就这样，林小强辍了学，到机械厂顶了父亲的班。母亲还是常到鞠家帮忙，还是经常弄一篮子一篮子的鱼头回来，熬鱼头豆腐汤给他和哥哥姐姐喝，他觉得做锅炉工挣钱太少，干脆把铁锨一扔，便加入了“三合会”。

经过两年的打打杀杀，林小强挣了一些钱，家里也终于吃上了鱼身子，可鞠家一有客人，母亲照旧去帮忙，弄鱼头回来。她省钱省惯了，林小强也没办法。后来林小强出了事，关在监狱里，吃着发硬的馒头，居然非常怀念母亲做的鱼头豆腐汤。还好母亲每次来探监，都会带一罐鱼头豆腐汤来。掀开盖儿，香气撩人，浓浓的奶白的鱼汤，热热地喝下去，特别好喝。

那时候市面上已经有保温杯了，母亲却不舍得买。但每次她带来的鱼汤都是热的，母亲说是监狱的领导好心，帮她热的。林小强出狱后无所事事，又重走了老路，结果一而再，再而三地回到监狱。最后一次，管教找他谈话，说：“林小强，你根本对不起你妈给你炖的热汤！”

林小强不阴不阳地说：“回回都是鱼头，连个身子都没见过，她对我有什么好？”管教忍不住说：“你呀，根本不了解你妈的难处。跟你说，咱这里根本没有帮她热过汤，每次她都是把汤揣在怀里给你送来的！”

林小强呆了，他完全可以想象得到，母亲抱着热汤坐公交车一路颠簸来监狱探望自己的复杂心情。那滚热的汤，在母亲怀里该是多么的烫啊……林小强大哭一场，发誓这次出狱后，坚决好好做人，决不再走老路。

可现在他才发现，重新做人真难！饭馆生意不好就挣不到钱，没钱就没办法让母亲和哥哥姐姐过上好日子，对鞠丽丽也只能永远停留在“想象”阶段。如果回到“三合会”，说不定，一切都会改变……

正想着，林小强忽然闻到了一股熟悉的香味，原来母亲今天又做了鱼头汤，亲自给他送了一罐来。林小强想起母亲到监狱探望自己的情形，咬了咬牙，心里说：“妈，你放心吧，我决不再走老路，穷死也不！”

3．不抛弃，不放弃

林小强又咬牙撑了一个月，终于撑不住了。以前饭馆里多少还有几个顾客，现在居然一个都没有了。难道大家都发了，都去吃海鲜和火锅了？

这天，哥哥林小亮骑着三轮车晃晃悠悠地来到饭馆。他下岗后找不到工作，就干起了这营生，他最大的愿望就是开上“摩的”。以前林小强总嘲笑他：“瞅你那点出息，‘摩的’又不是啥好玩意儿，净给交通添堵。”林小亮低着头说：“不管咋着，总比蹬三轮强。”现在，林小强算是真真切切体会到了哥哥的心境。

他想翻身，可一座无形的大山却把他压得喘不过气来。

林小亮是特意给林小强报信的。这两天，他拉活儿时总看到有些不三不四的人在街口拦民工，不让他们过来。民工是“阿三家常菜”的主要消费群体，拦民工岂不是故意破坏小饭馆的生意？林小强一听也警觉起来，冲到街口一看，果然有几个地痞把着路口，不远处停着一辆“帕萨特”，戴着墨镜的秦四儿正一脸坏笑地靠在车上。

林小强气坏了，骂道：“秦四儿，你他妈想断我的活路啊！”秦四儿点头哈腰，一连声地道歉：“三哥，不是小弟为难你，是大哥爱惜人才，真心实意想请你出山。有你在，那些‘钉子户’还不乖乖地卷铺盖走人啊！”

林小强咬了咬嘴唇，没说话。秦四见状赶紧拉开车门，就要把林小强往车里推。正在这时，身后传来一声脆生生的呼唤：“强哥！”林小强回过头，只见鞠丽丽正笑盈盈地站在面前，他忙收住脚步，手足无措地问鞠丽丽怎么到这儿来了。鞠丽丽说今天有点事，提前下班了，眼瞅着中午了，就想到他的饭馆来吃个午饭。

林小强搓搓手，说：“你哥的海鲜城多气派啊，我的小饭馆就那几个菜……”鞠丽丽摇了摇头，说海鲜太腻了，她就想吃几样素菜，女孩子嘛，身材第一。林小强乐了，扭身就回饭馆做饭去了，任凭秦四儿喊破喉咙也不睬他。

林小强给鞠丽丽做了几个家常菜，鞠丽丽边吃边问他生意怎样。林小强叹口气，把惨淡的状况说了，他丧气地说：“再这样下去，我只好回去干我的老本行了。”鞠丽丽当即说：“那怎么成？强哥，你一定要坚强，不知你看过《士兵突击》没，许三多那么笨的一个人，凭着不抛弃不放弃的信念，最终成为了兵王，你也一定能成功！”

林小强苦笑着说：“那都是编的，许三多说人活着要有意义，要做有意义的事，我咋就看不出来做饭有啥意义啊？我倒觉得你哥活得太有意义了，你们家是贵族，我们是草根，怎么都改变不了啊。”

鞠丽丽笑着说：“谁说平头百姓就做不了有意义的事啊，像你，没有跟着他们做坏事，岂不是有意义？我也觉得自己今天做了一件有意义的事，那就是到你饭馆里吃饭，把你拉了回来。”

林小强这才明白，鞠丽丽今天中午并不是真要来自己饭馆吃饭，她是碰巧在街口见自己要上车，就编了个谎，把自己给拉了回来。鞠丽丽说：“那个戴墨镜的家伙以前纠缠过我，强哥，你不能跟他们混在一起，就算我替胖婶求你了！”

正说着，胖婶拎着一个保温瓶进来了。自从林小强出狱后，胖婶的心一直都悬着，怕他再走老路，因此她私底下求鞠丽丽多帮帮儿子。知子莫如母，她知道林小强的心思呢。

“妈，你咋来了？”林小强赶紧接过母亲手里的保温瓶。胖婶说：“我熬了一锅鱼头豆腐汤，我们都喝过了，你也喝点吧。你都瘦了，补补身子……”林小强可不想当着鞠丽丽的面喝鱼头汤，那样岂不显得太寒酸了？他刚想说等一会儿再喝，鞠丽丽却欢快地说：“婶，我也想喝，你熬的鱼头汤太好喝了，那次你给我熬的一罐，我还没喝上什么，就被同事们抢光了！”

胖婶满足地笑了。十几年来，由于穷，家里很少买肉，孩子们又都是长身体的时候，她只好摆弄别人看不起的鱼头，给孩子们熬些汤喝。熬了十几年，也熬出经验来了，她熬的鱼头汤又香又好喝，整个巷子里的人都爱喝。

看着鞠丽丽香甜地喝着鱼头汤，林小强忽然眼睛一亮：自己真是端着金饭碗讨饭，特色菜不是早就有了？他想让母亲过来主厨，饭馆改成鱼头汤馆，专卖鱼头汤。鞠丽丽一听，大声叫好，说现在人们观念都变了，大鱼大肉都吃腻了，女孩子们又想减肥又想滋补，鱼头汤正是最佳选择。

说干就干，“阿三家常菜”又改成了“胖婶鱼头汤”，店门口挂着胖婶的巨幅照片，慈眉善目的胖婶浑身上下透着母爱的光芒，很是招人。鞠丽丽带着同事们来喝鱼头汤，汤一端上桌，一伙靓女眼都直了。

纯白如脂的鱼汤，翠绿的香菜，洁白的豆腐，红色的枸杞，精致的香菇丁，用白色的调羹送到嘴里，鱼鲜味和香味瞬间传遍五脏六腑，这群爱美的姑娘们一口气把面前的汤喝了个精光。

金杯银杯不如老百姓的口碑，“胖婶鱼头汤”没做广告，却靠着独特的口味迅速打开了局面。每天不到中午，店里就坐得满满当当。秦四儿见拦不住人，就好奇地来品尝了一回，尝完后回去向老大汇报，连说好吃。老大一听，当即派了十几个人，趁天黑将饭馆砸了。老大的意思很明白，要想生意继续做下去，林小强必须得回去！

4．做有意义的事

小饭馆关系着林家的未来，哥哥姐姐都到饭馆来帮忙了，生活刚刚有了希望，没想到却飞来横祸。林小强气不过，怒冲冲去见老大，质问他为什么非要跟自己过不去。老大笑着说：“老三，我需要你，我的工程需要你。你知道我们拆迁的地方是哪里吗？是‘和平巷’。”

林小强终于明白老大为什么非要自己出山的原因了。“和平巷”正是他家住的巷子啊，人们都愿意住新房子，可房地产公司给的拆迁补助太低，所以大伙儿就不肯搬。而他从小在“和平巷”长大，那里的人都知道他好勇斗狠，由他出面，肯定能镇得住人。

老大说：“你搞定那些人，等房子建好后，我给你两套房子。要不然，你的生意别想安安心心做！”林小强颓丧地坐到沙发上，问：“我该怎么办？你给我指条路！”老大笑了起来：“兄弟，前两次你替哥哥消灾，哥哥一直都没忘记，这次我一定要好好报答你。打仗亲兄弟，上阵父子兵，别看咱这儿这么多人，可我还是最相信你。你来看，这是我的规划……”

按照老大的安排，林小强和秦四儿带人到“和平巷”逼迫住户搬迁。临上阵前，老大趁林小强出去时，交代其他人说：“兄弟们，你们尽管砸东西，砸了咱就走人，那地方离警局远，警察来了也晚了，抓不住人谁也不能把咱怎么的！”

秦四儿担心地问：“万一被抓住了呢？”老大阴笑着说：“万一被抓住了也不要紧，你们就说是林小强指使的，你们只是胁从。‘和平巷’的人不认识你们，更不认识我，就认得他林小强，到时候，他们一定吃准林小强，咱们一点儿事也没有。”

秦四儿“嘿嘿”笑了起来，他们一伙人开车到“和平巷”，林小强说：“咱们先拿第一家开刀吧。”秦四儿点点头，气势汹汹地踢开了第一家的门，顺手就把门口的一口鱼缸砸碎了。其他人也不闲着，纷纷抄家伙砸东西，正砸得欢，只听一声暴喝“不许动”，一群警察站在他们面前，秦四儿傻眼了。

秦四儿咬定是林小强指使他们干的，警察笑笑说：“难道林小强会指使你们砸他自己的家？”秦四儿张大了嘴巴，他怎么也想不到，林小强居然把他们领到自己家……老大被供了出来，这个潜伏在幕后的恶贼终于得到了应有的下场。

警察局外，局长握着林小强的手，一个劲地感谢。其实，老大派人砸了小饭馆后，林小强很快就弄清了其中的原委。为了将这伙坏蛋一网打尽，他报了警，跟警方配合，终于抓住了老大的狐狸尾巴。

局长说：“这阵子耽误你的生意了。不过，你们的鱼头汤真是好，前天我去吃了一次，太好吃了。以后我们的办案人员吃夜宵就定在你那里了，也好给他们补补身子。”

林小强一个劲地点头，他终于体会到了被尊重的滋味。局长还想让他到监狱里给服刑的犯人作报告，讲讲自己是怎么转变过来的。林小强犹豫着，不知道该回答。局长问他怎么了，他红着脸说：“我嘴笨，说不出什么大道理。

我之所以配合政府，是因为，是因为我喜欢的一个女孩告诉我，一个人活着要有意义，做有意义的事。她还说，哪怕是一个草根，只要有不抛弃不放弃的信念，一样也能成为英雄……”局长哈哈大笑说：“这就很好嘛，你到那里就说这个，这个最有说服力！”

林小强真的作了报告，没有豪言壮语，他只说了自己先前是怎样的劣性不改，可母亲始终都没有放弃他，每星期都给他熬鱼头汤喝，还说鱼头也是鱼，犯人儿子也是儿子。看着母亲苍老的面孔和她怀里滚烫的鱼汤，他就发誓，以后要坚决重新做人，不让母亲为儿子操心……犯人们听得热泪盈眶，鱼头也是鱼，犯人，也是人啊！

两年后，“胖婶鱼头汤”在全市已经拥有了十多家分店，每天顾客盈门。林小强成了成功人士，和鞠丽丽结了婚。在五星级大酒店里，人们簇拥着胖婶坐在新人的面前，林小强哽咽着说：“妈，没有你，儿子就没有今天，咱家也不会过上好日子。”

胖婶也红着眼睛说：“小三子，妈就会熬鱼头汤，其他啥也不会。先前咱家那么困难，被人看不起，可再贫贱的人都有日子可过，就像鱼头，人们都不吃，可侍弄好了，也一样养人……”

林小强不住地点头。在众人面前，林小强高声说：“很多人问我鱼头汤中的第二个主料豆腐会不会换成燕窝，我现在明确地告诉大家，永远不会！我现在才明白，妈妈以前用鱼头和豆腐熬成了鲜美的汤，这两样东西都是很平常的，就像普通人，可它们在一起认认真真地熬，就能成为一锅滋补的好汤，人也是一样，一个普通人，只要好好地活，做有意义的事情，经过时间的熬煮，也会成为滋补社会的好汤！”

众人热烈地鼓起掌来，在如雷的掌声中，林小强和哥哥姐姐拥着母亲，每个人眼中都泪光盈盈。（作品名：《阿三鱼头》，作者：歼20）