最近是感染奥密克戎的高峰期,在此期间,不管阳没阳,我们都需要做到注重个人防护,保持一个乐观的态度,做到两点一线,除了上班,就是回家,适量做一些运动,增强身体的免疫力,饮食方面需要多吃营养的食物,还要多吃一些杀菌抗病毒的食物,才能使身体的免疫力更强!除了日常生活中常吃的大蒜以外,能杀菌抗病毒的食物还是挺多的,下面给大家推荐一道食材,它被称为“天然的消毒剂”这种食材就是折耳根。
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折耳根就是鱼腥草,具有清热消炎、抗菌、抗病毒的功效,用于治疗细菌感染引起的风热感冒、肺炎、咽炎等,还可以起到增强白细胞吞噬能力的作用,可以提高机体免疫力。建议大家有条件的多吃一些折耳根,折耳根不但可是煮水喝,还可以炒着吃凉拌着吃,下面给大家分享一种简单家常的做法。
推荐食谱一:凉拌折耳根
首先把折耳根上的根须拔掉,分成小段备用。
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把处理好的折耳根清洗干净,控干水分。
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准备个料汁,大蒜和生姜剁碎,小葱切成葱花,青红椒也切成小碎丁,一根小芹菜切成小块。
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碗里加入两勺辣椒粉,一勺白芝麻,浇上一勺热油激发香味,加入适量白糖,一点花椒粉,一点味精,一点香油,一点花椒油,一些香醋,一些生抽,把香辣椒芹菜和香菜倒进来,搅拌均匀料汁就做好了。
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锅里烧上一锅水,把折耳根焯水,水开后打开锅盖,把折耳根放进去,焯水十秒即可捞出放入大碗中。
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把料汁也倒入碗里,充分搅拌均匀,搅拌均匀的折耳根装盘即可上桌。这样做出来的凉拌折耳根鲜香味美,下饭又开胃,做法也特别简单。
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结语:
折耳根就是鱼腥草,具有清热消炎、抗菌、抗病毒的功效,用于治疗细菌感染引起的风热感冒、肺炎、咽炎、泌尿系统感染、皮肤炎症等,还可以起到增强白细胞吞噬能力的作用,可以提高机体免疫力,建议大家多吃一些,今天的美食就分享到这了,感谢大家支持我们下期再见。
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