聚焦天水｜麻辣烫带火一座城，乡村游留住一众人

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这次泼天富贵轮到天水

近期，全国各地最“热辣滚烫”的地方非甘肃天水莫属了。随着天水麻辣烫迅速走红网络，一拨接一拨来自全国各地的游客纷纷涌向天水，让这座西北小城成为继淄博、哈尔滨之后的又一新晋“网红城市”。

天水，甘肃省辖地级市，陇原历史文化古城， 丝绸之路经济带 重要节点城市，素有“羲皇故里”之称，因“天河注水”的传说而得名，已有约8000年的文明史。这里是中华民族和华夏文明的重要发祥地之一，也是国家首批确定的国家历史文化名城。

天水麻辣烫的火爆出圈，离不开厚重文化底蕴的加持。 以伏羲文化、大地湾文化、秦早期文化、麦积山石窟文化和三国古战场文化为代表的“五大文化”， 共同构成了天水独具魅力的丰富历史文化资源。

麻辣烫带火一座城，乡村游留住一众人。读道文旅充分挖掘天水山清水秀、生态优美的乡村旅游资源，创意设计了乡村振兴生态文化旅游长廊、平南花园小镇、王坡窑民俗文化村、陇东南风情小镇、秀金山生态文化旅游景区、孙集寨冰雪童话小镇、孙集寨民宿集群、天水麦积山玉兰田园综合体等八大项目，助力天水乡村旅游实现长足发展。

麻辣烫带火一座城

相关数据显示，2024年清明节假期3天，天水市接待游客94.65万人次，游客量涨幅超过50%，旅游收入5.4亿元，旅游订单量同比增长超21倍。一碗麻辣烫，带来一泼天的富贵。“天水麻辣烫”成为继“淄博烧烤”“哈尔滨冰雪”之后又一个“流量之王”。

天水麻辣烫爆火后，当地迅速做出高效布局。连夜粉刷墙壁、护栏，竖立路牌；在机场组织专车、在火车站开通专线；环卫部门提高保洁水平，增设外地游客行李免费寄存室；市场监管局对各大商户进行不定期食品安全检测；爱心企业为游客提供免费饮料；天水市民也自发组织车辆到火车站接送外地游客……天水让来自天南海北的游客感受到了西北人的真诚好客。

在今年3月之前，没有人能想到，天水麻辣烫会成为网红，因为在天水众多美食中，麻辣烫的知名度远远不如遍布天水街头巷尾的呱呱、浆水面等，但偏偏是麻辣烫火了，而且火到了全国。网红城市出圈，真诚和特色永远是必杀技。

乡村游留住一众人

甘肃天水作为一座历史文化名城，它的爆火始于麻辣烫，但不止于麻辣烫，天水底蕴深厚的中华文化和得天独厚 的自然资源更是魅力非凡。

近年来，天水市始终将落实乡村振兴战略，促进农文旅融合发展作为全市文旅高质量发展的重要组成部分，积极谋划、主动作为，探索创新、重点发力，持续推动一二三产业融合发展，增加农民收入，建设现代化都市乡村，读道文旅从创意设计到落地全程服务，以文旅之力助力乡村振兴。读道乡村振兴规划设计一系列项目助力天水长红。

加强政策扶持，优化发展格局

天水市认真贯彻落实国家和省市关于发展乡村旅游的各项政策措施，创建文旅振兴乡村样板村，促进乡村旅游产业转型升级和提质增效。积极实施“乡村振兴·文旅先行”行动，大力发展乡村旅游，积极编制以乡村文化旅游、休闲观光农业、重点项目建设、精品旅游线路等为主要内容的综合性文旅农康发展规划。利用温泉、中医药等资源优势，着力打造“亲水赏花治未病、乐我养我育新我”旅游品牌和“轩辕故里·康养福地”地域名片。

推动多元融合，丰富业态产品

天水市充分发挥市场机制作用，以重点产业项目为载体，促进资源要素更多向乡村流动，增强农业农村发展活力。学习借鉴山东淄博服务理念和烧烤模式建设了乡村烧烤体验区，将肉牛、肉羊养殖和餐饮烧烤相结合，延长了乡村产业链。

建设精品民宿，优化发展环境

天水市积极探索“景区+农户”“公司+农户”“合作社+农户”等多元发展模式，推进乡村旅游农民专业合作社快速发展，开发建设农家客栈、休闲农庄、古村民居等主题突出、内涵丰富、类型多样的乡村旅游民宿，更好满足广大游客个性化、多样化消费需求，为乡村振兴注入新的活力。按照《旅游民宿基本要求与等级划分》国家标准，强化旅游民宿发展政策保障，有效完善配套基础设施建设，加快壮大乡村旅游民宿主体，助力推动乡村旅游民宿高质量发展，推动乡村旅游成为乡村振兴的重要引擎。

强化宣传营销，提升推广力度

线上线下举办乡村旅游发展宣传推介活动，多层次宣传推介乡村旅游资源和特色产品，推动文旅融合，发挥文旅赋能乡村振兴优势。

赋能天水｜读道文旅八大创意项目

大力发展乡村旅游离不开落地有效的规划设计，读道文旅从创意设计到落地全程服务天水发展，通过规划一系列精品项目，产生实实在在的影响力，助力天水乡村振兴取得实质性进展。

乡村振兴生态文化长廊项目

项目以天水市平南镇和天水镇两个镇域为主，主要规划范围包含下辖十个村庄。读道文旅团队在空间上构建了“一藤九叶”的空间结构，一藤：百里秦州三产融合示范廊道，九叶：九大产业体系。规划以“三融五创”的发展战略，实现乡村振兴五大创新。

读道文旅从创意设计到落地全程服务，在“乡村振兴”和 “国家农村综合改革试点”战略背景下，秉承天水市秦州区产业、文化、乡村等自然人文资源优势，以乡村振兴发展为主线，村镇空间联合、串联项目地产业园、景点、乡村、小镇、梯田等资源，通过产居游共享、文旅农康融合的发展模式，实现一二三产就地融合发展，达到强区、兴镇、富民的目的，塑造国家农村综合性改革试点甘肃示范样板 、国家一二三产融合发展样板，打造天水秦州区为示范西北、推广全国的三产就地融合发展模式典范 。

平南花园小镇

项目位于平南镇镇区东北部的孙集寨村，该村是平南镇总体规划的新农村建设典型项目区。读道文旅从创意设计到落地全程服务，通过对孙集寨文化核心及产业核心的梳理及多元要素的整合延伸，尊重生态环境，以美丽乡村建设为基础，引入特色小镇的服务功能与配套设施，丰富休闲度假内容，致力于打造一个花园式乡村休闲度假综合体，美丽乡村升级为特色小镇的典范。

读道文旅团队根据现状资源与产业分布，梳理空间、道路关系，量身打造出“一带三轴五区”的空间结构。一带：花园小镇拓展带；三轴：花园休闲轴、生态康体轴、人文社区轴；五区：花园休闲区、养生养老区、创新产业区、生态康体区、人文宜居区。最终实现由单一的乡村滑雪项目旅游到复合型乡村创意旅游综合体（CTC）的打造。

王坡窑民俗文化村

项目位于平南镇王坡窑村，读道文旅从创意设计到落地全程服务，通过乡村生态的修复、美化与新乡村建设相融合，整合秦宗文化资源，提炼文化内涵，结合王坡窑村域内的历史遗留与民俗产业，以原生态的村落环境为基础，建设秦宗文化认知与传承，乡俗展示与体验的空间，打造出文化活化剂演化的村落发展模式。总体定位为秦宗文化传承体验区，国家级特色小（城）镇的民俗文化休闲基地，国家级特色小（城）镇民俗文化创意示范区。

读道文旅团队依托中心街区及滨水景观带，打造成“一轴一带三片区”的布局模式。一轴：民俗文化体验轴；一带：滨河休闲景观带；三片区：民俗风情片区、民宿体验片区、生态休闲片区。项目创意上构建了“两园六街八坊”的产业格局，最终实现王坡窑村“村落+文化+休闲+民俗”的全景体验。

陇东南风情小镇

项目规划范围为平南镇镇区，读道文旅从创意设计到落地全程服务，以特色为本、多元融合、功能完善的规划思路，依托新城镇建设背景，重点解决平南镇亟待解决的问题，创新提出了以“三心四化”全方位打造平南镇，构建产城融合，景城融合空间的发展模式，打造宜居宜业宜游的新城镇空间。依托地域区位、产业、文化的综合优势，将平南镇打造为具备陇东生态风貌及民俗文化综合型风情小镇，国家级特色小（城）镇的服务枢纽。

读道文旅团队依托平南镇现状的空间布局，与域内各村落的地理关系、用地性质等，将整体城镇区域的空间结构确定为“一轴一环三片区”的格局。一轴：主题商业轴；一环：人文景观环；三片区：产业引领区、功能融合区、生活宜居区。

秀金山生态文化旅游景区

项目地位于平南镇镇区东南部，是平南镇特色小（城）镇总体规划的生态支撑与文脉延续之地。其中核心区域包括刘家沟村与秀金山景区以及中草药基地。读道文旅从创意设计到落地全程服务，以构建可持续发展的生态高地为原则，挖掘秀金山的宗教文化，伏羲文化，充分利用中草药种植产业，融合生态、文化、艺术、乡村、产业等，打造为具备创意功能性的旅游度假区。

读道文旅团队以优良的生态环境为基础，以特色小（城）镇建设为条件，以平南镇综合旅游服务中心为后盾，以刘家沟为区域服务聚落，以中草药种植与创意产业为支撑，以历史文化与民俗风情为内核，将秀金山区域创建为国家4A级生态文化旅游景区，国家级特色小（城）镇的生态旅游度假胜地。

孙集寨冰雪童话小镇

孙集寨村是天水市旅游型新农村的形象窗口，是平南镇打造文化旅游小镇的建设样板。读道文旅团队顺应甘肃易地搬迁乡村建设政策，确定以冰雪主题带动乡村旅游的发展思路。通过引入冰雪主题，最终打造为“乡村振兴+冰雪主题旅游+休闲农业产业”的旅游综合体。空间上构建“一轴七组团”空间结构，依托新农村现有资源，通过乡村旅游升级实现易地搬迁及整个乡村村民的创收致富。

规划实现了孙集寨村从美丽乡村到全域乡村旅游景区、从散点项目建设到乡村旅游整合平台、从传统乡村旅游到冰雪主题特色乡村游的转变，是“孙集寨村乡村易地搬迁项目”与“冰雪童话小镇旅游综合体”联动之下的旅游型新农村建设的甘肃样板。

孙集寨民宿集群

读道文旅团队通过对孙集寨现状资源的深度挖掘，依托“保护、传承、激活、创新”四大理念，以项目地现有民居为基础进行民宿集群设计改造。规划充分提升完善旅游基础设施，增加公共服务标识，采取“政府+企业+居民”三方合作的运营模式，综合区位之优、资源之特，将孙集寨村打造为环境优美、景观丰富、人文底蕴深厚的特色民宿集群。

天水麦积山玉兰田园综合体

项目地位于甘肃省天水市麦积区甘泉镇玉兰村，距5A级景区麦积山石窟13公里，区位条件较好，市场客源基础雄厚。依托项目地良好的玉兰种植基础及底蕴深厚的麦积山石窟佛教文化，读道文旅团队围绕“花+佛”的主题思路，致力于将玉兰园区打造为近郊旅居型田园综合体，实现一二三产融合，产业、文化、旅游三位一体，生产、生态、生活三生同步的发展目标。

规划思路为以麦积山石窟为依托，以项目地梯田、山谷、水体等资源为基础，以玉兰种植产业、佛教文化为主题，通过麦积山石窟的景观大道打造、引水入地的地块优化、禅主题的环境营造等方式，将项目地打造成一个集生态观光、科普教育、禅修度假、生态养生、休闲游乐等功能于一体的主题型生态休闲田园综合体。

结语

要让一座城从里到外真正火起来，光靠一碗麻辣烫显然是不够的。正如淄博爆火靠的不只是烧烤本身，还有以“灵魂三件套”为代表的饮食文化，遍布的名山大川、以及沉淀了几千年厚积薄发的历史文化。正如哈尔滨爆火靠的不只是冰雪本身，还有其作为金清两代王朝的发祥地诞生的金源文化、渔猎文化、被联合国授予“音乐之城”称号的浓厚音乐氛围以及有过屈辱血泪，更有奋起抗争的红色文化。

这些成功案例的背后，是旅游业不断创新发展的结果。文学创作上有一句话叫“小切口，大主题”。天水麻辣烫是典型的小切口，人们通过这个小切口，看到了天水的历史文化、社会经济、城市面貌、风土人情。

在流量经济时代，因麻辣烫而走红的天水着实让人羡慕。但若 不想成为一个昙花一现的网红城市，就要化“流量”为“留量”，变“网红”为“长红”。这就需要每一个“网红城市”立足本土优势，深入挖掘文化、生态资源，不断提升服务，打造繁华城市的同时也兼顾广袤乡村。以发展乡村旅游为抓手，以丰富旅游载体、文化引领发展、农旅康养融合创新为手段，大力推进乡村振兴战略， 让城市更有活力，让乡村更有生机。

--THE END--

素材整理：读道乡村

素材来源：读道文旅

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