浙江
最近一个月要不暴雨，要不暴晒，害我大半个月没好好拍东西了。这种天气，在户外呆三分钟不难受的都是神仙了，朋友们千万注意防暑降温。
说起防暑降温，对于野外工作者来说大壶凉茶真的是必须品。我比较懒，一般是去便利店买那种 1.5~2 升的超大瓶乌龙茶，差不多刚好够一天喝。
浙江村里老护林员们花样就多了，六月霜、夏枯草、苦丁茶（大叶冬青）都常喝，还有三种叫“老鹰茶”、“甜茶”、“春桑头”的东西我至今也没搞懂来源是什么植物。而福建广东那边的人似乎更加偏爱组合凉茶，一壶凉茶里少说也有十几二十种植物，各地配方还都不同，非常神秘。
不过在这个季节，最受欢迎的凉茶大约是六月霜吧。光听名字就凉爽，喝起来口感也非常清凉，是名副其实的解暑凉茶。
六月霜为菊科蒿属植物奇蒿（Artemisia anomala）的别名，跟艾草是同属亲戚。奇蒿每年6-7月开花，花朵并没有什么特别之处，外型似白色小珠缀连成串，仿佛六月落霜。花期时，植株能长到齐腰高；叶互生，叶缘有疏齿；初生时茎多为紫色，表面有白色短柔毛。
奇蒿在浙江的山林里相当常见，竹林附近似乎更多。在林子里行走，时不时就能伸手摘上几片叶子。手指轻轻揉搓，一股清凉的香气就被释放，于鼻尖轻嗅，立刻就能起到提神解暑的作用。我个人感觉，奇蒿的味道与其说像同属的艾草，倒是更像唇形科的藿香和夏枯草。放在口中直接嚼，口感微苦，但没有藿香那么冲。
不过六月霜凉茶一般不用新鲜叶子泡。村里的传统做法是，在端午前后采刚刚开花的六月霜全株，带茎带叶带花，直接晒干后即可。因为人们常把晒干后的六月霜成捆存放，看起来有些像扫把，所以有的地方也管它叫“扫把叶”。
总之晒干后就可以喝了，冲泡的话前两泡非常香、口感醇厚；再往后苦味就泡出来了，可能有许多人会无法接受。出野外么，都是大壶里一直泡着，吃苦是免不了的，但清热解暑正需要，爬山累了一口下去，感觉不要太好~
↑摘太早了，不要学我
更讲究点的人会把六月霜陈上一年再喝，据说苦味会减轻很多。我之前清明遇到它时就迫不及待采了一些，结果苦到无法接受。不过大体上还是推荐的，朋友们要是暑假进村避暑，有机会可以尝试一下~
作者 ：蒋某人
图片：蒋某人
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