河北
时维九月，序数中秋，
眼下正是酒店的小伙伴们撸起袖子卖月饼的最后时刻。
其实早在两个月前，酒店人的案头C位就被月饼占据了。
为何呢？
因为卖月饼的利润实在是香。
拿的“员工福利款月饼”举例，饼盒加手提袋20元上下，饼20元左右，一盒成本含运费40多元，酒店卖九十多元，扣除提成和发票，净利润率绝对超过40%。而升级款的利润率更是只高不低，顶配款能达到60%以上。
试问当前经济形势下，什么生意能有如此高的利润率？况且酒店卖月饼还有着先天优势：
1、星级酒店品牌加持。
2、丰富的客户资源。
3、能把月饼发票开成会议费或房费。
于是月饼凝聚了几乎所有酒店老板的共识，共谋中秋发展大业。产品也不仅限于月饼，还有熟食特产、水果海鲜、海参螃蟹等皆可。大酒楼、西饼房、茶叶铺、洗浴足疗、电商主播纷纷涌入月饼赛道，跨界捞起，其中也不乏卷王和锦鲤。
卖月饼的越来越多，月饼也就越来越难卖。同行们的竞争越来越卷，老板们的心气儿却越来越高。中秋的世界很精彩！月饼的世界很无奈！
于是先下手者强，全员销售、抖音快手、打折送券、摆摊设点儿、发朋友圈、上小红书，酒店的小伙伴们为了完成任务拼出了洪荒之力。
but，到了日子还是卖不完怎么办？
那就只能有再苦一苦酒店的供货商了。
如果问谁是最不喜欢过中秋节的人，酒店的供货商们肯定第一个举手。
因为几乎每一家酒店都卖月饼，所以几乎每一个酒店供货商都被潜规则：根据其供货业务量多少来分配月饼任务，直接冲抵部分货款，爱要不要。
过去月饼供销两旺，有时还不够卖，供货商们最多也就清个货底，买个十盒八盒意思一下。而今时不同往日，月饼的尽头成了供货商。
如果有大哥给多家酒店供货，那可就杯具了，基本一个月白干。打开汽车后备箱全是月饼，可以说是琳琅满目加泪流满面。
其实大家也都明白，羊毛不可能出在牛身上。
但是为了月饼业绩。互相掰头的酒店们也就顾不了吃相了。
月饼销售不仅能增加丰厚的利润，更是对销售能力的一次检阅，能不能卖完、提前几天卖完、任务同比增长还是减少，都是酒店之间的较劲点。
从某种角度来讲，月饼已经不是月饼，而是酒店总经理的能力和脸面，尤其是在私人老板面前。
十年前我就听说一家广东酒店的月饼年销售量是100万盒。
我没说错您也没听错，是100万盒，而不是元。如果按平均100元每盒来算，销售额是一个亿。
十年后的上周，我在一个明星直播间里看到卖月饼，双层十粒饼，包邮价19，9元。
怎么样？是不是让总经理的脑瓜子嗡嗡的。
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