Lady M重返中国内地市场，百胜中国正式启动供应商全球招募计划，华莱士回应汉堡中吃到“异物”

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咖啡期货价格创1977年来新高

11月28日，阿拉比卡咖啡期货价格暴涨至3.26美元/磅，突破了1977年3月创下的历史高点3.08美元/磅。自2023年9月以来，咖啡豆价格已经上涨了123%。分析师指出，最大咖啡生产国巴西天气条件不利，破坏了作物，咖啡豆库存正在迅速被消耗，而下一个采收季节还未开始。不过，花旗也预计连续三年的咖啡豆供应不足将在2025年转为供应过剩。

百胜中国正式启动供应商全球招募计划

11月28日，百胜中国于第二届中国国际供应链促进博览会期间召开百胜中国供应商全球招募发布会。百胜中国表示，供应商招募平台从今年4月启动至今，收到了超过1000个潜在供应商报名，涉及30多个类别，正逐步实现百胜中国与供应商之间从单向人工选择模式向智能双向互选模式的转变。此外，在现场，百胜中国与两家中国企业“湖北华贵食品有限公司”、“山东中基食品有限公司”以及一家泰国企业“高豊有限责任公司”分别签署合作意向。

华莱士回应汉堡中吃到“异物”

11月28日，华莱士针对有消费者在其所售汉堡中吃到疑似“异物”的发布声明。华莱士表示，针对同批次、同袋的牛肉饼和消费者食用的所谓“异物”已第一时间送检。同批次检测报告如下，检测结果为牛血管、牛筋，是牛肉中的正常结构。同袋牛肉饼和消费者食用的“异物”在报告出具后也会第一时间公示。

Lady M重返中国内地市场

11月28日，网红蛋糕品牌Lady M在其小红书官方账号宣布，中国直营首店在上海市徐汇区开业。2022年9月，Lady M关闭其在中国内地市场的门店，当时Lady M中国内地运营方上海牧薪餐饮管理有限公司称，上海牧薪与Lady M的许可协议已于2022年4月9日到期，Lady M品牌方并没有选择续签，而是计划将Lady M在中国内地门店转变为直营模式。

联合利华印尼4.4亿出售冰淇淋业务

日前，联合利华印尼计划将其冰淇淋业务出售给The Magnum Ice Cream Indonesia。联合利华印尼公司秘书Padwestiana Kristanti周二证实，该交易已通过11月22日签署的业务转让协议正式完成，交易价值为4.4亿美元（约合人民币32亿元）。在签署转让协议期间，The Magnum Ice Cream Indonesia与联合利华印尼有关联关系，但在交易完成后两家公司将不再有关联关系。

赛百味推出“热烤暖手宝”系列三明治

11月27日，赛百味官微发布消息称，其推出“热烤暖手宝”系列三明治，包括3款产品：双芝多肉三明治、双芝鸡腿排三明治、双芝牛肋三明治。其中，双芝牛肋三明治选用进口牛肋肉，搭配黑全麦核桃面包；双芝鸡腿排三明治则选用整块去骨鸡腿排，锁住肉汁；双芝多肉三明治则选用意式香肠加牛肉，肉感扎实有嚼劲，再搭配马苏里拉芝士和车达芝士，奶香浓郁。

赛百味任命临时首席执行官

近日，赛百味宣布已任命 Carrie Walsh 为其临时首席执行官，Walsh 将促进公司的战略增长计划，同时寻找现任首席执行官 John Chidsey 的永久继任者，后者将于2024 年底退休。自2019年以来，Walsh一直是赛百味执行领导团队的一员。她目前是公司欧洲、中东和非洲（EMEA）的总裁，这是该公司的第二大地区，之前是公司的全球首席营销官。

沪上阿姨新品羽衣甘蓝纤体瓶上市

11月28日，沪上阿姨官微发布消息称，新品羽衣甘蓝纤体瓶上市。（公司发布）Tims天好咖啡圣诞新品上市昨日，Tims天好咖啡官微发布消息称，圣诞新品黑松露培根安格斯贝果堡、加倍枫糖拿铁、核桃奶枣拿铁上市。此外，加倍可可拿铁回归。

盼盼食品加速大健康产业布局，引领行业新趋势

近日，盼盼食品推出多款低GI系列产品，其中包括领鲜低GI营养欧包和低GI无糖燕麦高纤饼干等，同时深耕药食同源赛道的全新子品牌“三方四季”也推出应季新品雪梨枇杷露。展现了盼盼食品加速在大健康产业上的布局和发展，以深入布局和创新实力引领行业新趋势。

旺旺公开旺仔牛奶生产全过程

11月27日，旺仔俱乐部食品在社交平台分享视频，公开旺仔牛奶生产全过程。视频中提到，旺仔牛奶罐是从瓶底开始填充的，从进厂就是倒立放置，利于检测，出厂时也会进行测重。此前11月20日，山东一男子发视频称孩子喝的罐装旺仔牛奶有异味，打开罐子后发现有异物存在。山东旺旺食品有限公司就此事发表声明称，对生产线进行全面审查，没有异常。

联合利华拟出售植物肉品牌The Vegetarian Butcher

据报道，联合利华已将其植物肉品牌The Vegetarian Butcher挂牌出售。有消息人士透露，联合利华已委托投资银行Piper Sandler负责此次出售事务。多位知情人士表示，已有多个潜在买家接洽过该品牌。The Vegetarian Butcher诞生于荷兰，由曾是肉类生产商的Jaap Korteweg于2007年创立。2018年，Jaap Korteweg将该品牌以未披露的价格出售给联合利华。

卫岗乳业日照乳品加工厂正式投产

近日，由山东鲜淳乳业有限公司投资建设的日照卫岗乳品加工厂正式投产。据介绍，该项目一期总投资约5.7亿元，主要建设12条国内一流的常温、低温乳制品生产线，进行高端乳制品生产加工。全部建成后，可年产鲜牛乳、超高温灭菌乳、调制乳、含乳饮料及其他饮料、高温灭菌乳(ESL)、发酵乳等不同品类产品30万吨。目前，8条生产线已投产，年生产能力达19万吨。

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