透过七省市地方志，看看古人是如何过大年的

农历十二月被称为“腊月”。据《史记·秦本纪》、《史记正义》记载，秦惠文王十二年（公元前326年），举行腊祭，史称“初腊”，即猎取禽兽祭祀祖先，后行效天下。经千年的文化沉淀，已成为了中华民族祭祀先祖、阖家团圆的重要时段。

现选取《中国地方志民俗资料汇编》一书中，所辑录的陕西、河南、四川、上海、湖北、广东、海南等7省市，古代地方志里关于腊月民俗的记载，看看古人是如何过大年。

陕西：《陕西通志》（一百卷·清雍正十三年刻本）

十二月

惠文君十二年初腊。《正义》曰:“十二月，腊日也。秦惠文王始效中国为之，故云初腊。”猎禽兽以岁终祭先祖，因立此日也。《史记·秦本纪》注

十二月五日，煮五豆食之，已五毒。八日，煮粥相送，或于路食客，谓“腊八粥”。《临潼县志》

腊月八日作酒，日“腊脚”。《富平县志》

“腊八”早作粳粥，取米泔浴蚕种，令多。《岐山县志》

腊月八日，煮肉糜抛花木，俗谓“不歇枝”。《咸宁县志》

腊月八日，以肉糜浇果木，冀其实盛。《城固县志》

腊月八日，谓之“道德腊”，用黄黍作糜，下油盐于中，谓之“锛饭”。《延绥镇志》

“腊八日”，为幼男女剃头，设果肉粥于通衢，以饭贫者。《周州志》

二十三日，“祀灶”，用糖饼,以糖泥神口，祝曰:“毋以恶事诉上帝也。”《延绥镇志》

腊月二十四日，夜设糟馔、果酒“祀灶”。扫舍。《兴平县志》

二十四后，嫁娶不择吉，谓两年 不厮管。《临潼县志》

秦中“岁除日”傩，皆作鬼神状，立老人各为傩翁、傩母。《秦中岁时记》

“除夕”，是日更桃符,设岁宴。《兴平县志》

“除日”，具酒群饮，日“守岁”。《临潼县志》

“除夕”,优人扮锺馗遍诣人家，鸣锣击鼓，曰“驱鬼”。《渭南县志》

十二月宜雪，寒不泄尽，人多病。《乾州志》

洋州冬月，用蒲叶养鱼;至腊日，郡官泛舟于汉之鹅翁潭，奏鼓乐，揭而取之，游人纵观，谓之“揭蒲”。(蔡交《洋州诗》自注)

河南：《郑县志》（十八卷·民国五年刻本）

十二月

八日:人家以大米、小米、麦、高粱、黄豆、柿饼、红枣之类作粥，馈送邻佑,谓之“腊八粥”。

十五日:十五日为“下元节”,俗传水〔官]解厄之辰，亦有持斋诵经者。

二十三日:十二月二十三日,谓之“交年”，俗传灶神上天奏人间善恶事。民间“祀灶”,以生鸡一支(只)，鲤鱼一尾，肉一方,酒三尊,牙饧、饼食、柿饼、红枣之属为献。乞者涂抹面目,装成鬼判，跳叫驱傩，借以索食。人家各换桃符、门神、春帖、钟馗、福禄和合诸类粘贴房门，买酒肉、蔬菜、香蜡、鞭炮,以备“除夕”之用。自此,乡里鼓鼙之声洋洋盈耳,晓夜不绝矣。

“除夕”:人家先祀百神,树高竿悬灯其上,谓之“照财”。焰烟烛天，烂如云霞,爆竹、鼓吹之声远近聒耳。家庭举晏(宴)，长幼咸集。儿女博戏,终夜不寐，谓之“守岁”。燃灯床下，谓之“照虚”。更深人静，或有祷神请方，抱镜出门,听市人无意之言，以卜一岁休咎。

二十日官府封印，不复签押,至正月二十日始开。诸行闭门停市，往来博饮，盖郑俗奢侈，不论富贫争市什物,以庆新年。而饰门户，涂泽，妇女衣服、钗环之属更造一新，此皆东里之遗俗,无庸博物君子为之修饰而润色也。

四川：《重修成都县志》（十六卷·清同治十二年刻本）

十二月

八日,人家以诸豆杂物合米煮粥,谓之“腊八粥”。

二十三日，是夜人家燃香烛，设饴饧、酒脯“祀灶”。

“除夕”,比户扫舍宇,换春联及门神、春帖等物。日间聚酺,曰“食年饭”;夜分祀祖先毕聚饮,曰“团年酒”。卑幼拜叩尊长，曰“辞年”。庖、福、井、厕燃灯烛，曰“照耗”。家人围炉，通夕不寐，曰“守岁”。比邻锣鼓爆竹，达旦不绝声，曰“闹年”。

其与晋周处《风土纪》云“蜀之风俗，晚岁相与馈问，谓之‘馈岁’;酒食相邀，为‘别岁’，达且不眠，谓之‘守岁’”[同]，今犹有遗俗焉。

上海：《松江府志》（八十四卷·清嘉庆二十二年刻本）

十二月

朔日，傩于街市，饰为鬼神，揭竹枝，鸣锣跃舞，至二十四日止(丐者为之)。

初八日，各寺僧设豆糜，杂置榛、菱、枣、栗之属,谓之“腊八粥”。

二十四日，以夜祠灶神，谓之“送灶”，妇女不得参祀。物用粉团、糖饼，谓灶神朝天言人过失，用糖者取胶牙之意。是日扫屋尘，曰“除残”。

二十五日，举家食赤豆粥，云辟瘟，出外者亦留以与之，名“口数粥”，兼饷亲里之持丧者。

宋范成大《口数粥行》:“家家腊月二十五，淅米如珠和豆煮。大杓镣铛分口数，疫鬼闻香走无处。”

“除日”祀先，易荼垒、桃符，贴春联，檐间遍插柏叶、冬青。至暮，封井，画灰于地象弓矢，云以辟邪。

先期，取松柴斫方晒干，至是叠架于庭，以麻秸、豆萁实而燎之。击锣鼓，烧糁盆，爆竹。(《韵会》注:糁，粉滓也，一日粥凝。又《岁时杂记》:“除夕”，作箦烛，以麻糁浓油如庭燎。律有“元日油糁”之文，今糁盆是也。又呼生盆，生阳气也。)

邻互擎炒豆相逆，佥搦而交纳之，且餐且祈曰:“凑投凑投(去声)”。炳烛瀹芗（yuè xiāng，煮香草），烧苍术、辟瘟丹,老幼聚饮,有围炉“守岁”达旦不寐者。闭门则举爆竹三声，明旦开门亦如之。

旧志又载，五鼓一筹，更烛炷香，陈果设釅，祝家神，参祠堂，然后举家东向立，自卑而尊饮屠苏酒。饮釂（yǐn jiào，意指喝尽杯中酒。），尊者就席，以次贺毕，遂出贺。

此一岁风俗之大略也。

湖北：《湖北通志》（一百卷·清嘉庆九年刻本）

十二月

八日为“腊日”。谚语:“腊鼓鸣，春草生。”村人并击细腰鼓，作金刚力士,以逐疫。

楚俗尚鬼,而傩尤甚。蕲有七十二家，有清潭保、中潭保、张王、万春等名。神架铜镂，金鹱制如椸。刻木为神，首被以彩绘，两袖散垂，项系杂色纷帨,或三神，或五、六、七、八神为一架焉。黄袍远游冠曰唐明皇;左右赤面涂金粉,金银兜整者三，曰太尉;高髻步摇，粉騰而丽者〔二]，曰金花小娘、社婆;髯而翁者曰社公，左骑细马,白面黄衫如侠少者曰马二郎。行则一人肩架，前导大纛、雉尾、云罕、暢槊、格泽等旗，曲盖、鼓吹,如王公。迎神之家，男女罗拜，蚕桑疾病皆祈问焉。其徒数十，列幛歌舞,非诗非词，长短成句，一唱众和，呜咽哀惋。随设百戏，奉太尉歌跃幢上。主人献酬，三神酢主人，主人再拜。须臾，二蛮奴持绁盘辟，有大狮首尾奋迅而出,奴问狮何来，一人答曰凉州来，相与西望而泣，作思乡怀土之歌。舞毕送神，鼓吹偕作。先“立春”一日，出神于匮，具仪簿随土牛后，春分后藏焉。崇祯末，无复旧观矣。(《顾氏蕲州志》)

岁前为藏钩之戏。(《荆楚岁时记》)

腊祭后,以藏钩为戏，分二曹以决胜负，手各藏物探取之，如寄(奇)一人则往来于两朋,谓之诫鸱。旧言起于钩戈也。（注释：藏钩即猜物游戏，相传起自汉武帝之钩弋夫人。）

举人高映,善意彄，成式尝于荆州藏钩，每曹五十余人，十中其九，映言但意举止容色,若查囚视盗也。(《酉阳杂俎》)

岁暮,家家具肴蔌诣宿岁之位，以迎新年，相聚酣饮。(《荆楚岁时记》)

广东：《东莞县志》（一百〇二卷·民国十六年铅印本）

十二月

腊月除舍，谓之“扫舍”，亦日“扫尘”。中旬后,家家印白饼，炊年糕，煮油槌，谓之“办年具”。(《采访册》)

二十四夕，设饴糖、果酒以“祀灶”。是夕，谓之“小年晚”。(《周志》)(《阮通志》:腊月念四日为“小年”。)

俗谓是夕灶神上天,具楮帛、牲醴送之;至“上元”夜迎而复之，如送之礼。《彭志》(按。谢学墉《送灶》诗:“莫向玉皇言善恶,劝君多食胶牙饧。”此俗用饴糖之意也。《彭志》不之及,盖偶失之。《阮通志》:祀灶用爆竹、饴糖。)

“除夕”祀先祠，食蚬。小儿持熟鸭卵，行且呼曰:“卖冷”。烧爆竹，换桃符。至夜，长幼围炉“守岁”，房室多燃灯，拜灶请卜。釜贮水泛杓，视柄所指，出向其方听人言，为来岁之谶。《周志》

(按。卖冷，《彭志》作卖懒，冷、懒同音，通借字。《广东新语》作冷，然《阮通志》云小儿卖痴呆。今莞俗亦取卖去懒惰之意。《阮通志》又云:“除夕”，家人聚饮，曰“团年”。相遗以物，曰“馈岁”。又莞俗卜灶，谓之“打木杓卦”,即古镜听遗意。)

海南：《琼台志》（四十四卷·一九六四年上海古籍书店据宁波天一阁藏明正德刻本影印）

十二月

腊月二十四日，以竹枝扫屋尘，换炉灰。夜具酒果，送灶君朝帝。

“除夕”,午后祀先，谓之“分岁”(乡落又谓“辞岁”)。子妇儿女辈盛陈酒馔，为父母“围炉”。

至夜，各燃火于门外(即中州糁盆，今俗名“烧生盆”),焚辟瘟丹，放纸炮、爆竹。

一鼓，复设酒果迎灶君。扫秽污以败苞破箩载之，燃灯于内，将扫尘竹帚携掷之，谓之“送穷”。厅房廊室俱点灯，阎家共坐守不寐，谓之“守岁”。

夜分，挂楮币于门，易门神、桃符、春帖，画灰于道，象弓矢以射祟。一岁风土好尚，大略如此。