河北
本报讯 3月1日，2025年天月老茶专家品鉴暨第13期陆尧读书会在北京天月茶生活馆举办。活动主旨是“品鉴老茶，讲究方法”，由茶参谋品牌服务中心、北京茶艺校友会、天月茶业集团和武夷山市广缘韵茶业有限公司联合主办。
来自福建广缘堂的赵广霞老师开场献上其独创的“道韵十二式” 泡茶法，每步都蕴含着深厚的道家哲学思想。从“道生一”的备茶阶段，到“水火相济”的煮水过程，再到“三才合一”的投茶环节，茶艺师通过一系列细腻的动作，展现了道法自然天人合一的理念。随后的“清静无为”、“上善若水”等步骤，则进一步强调了顺其自然、不争不抢的道家精神。在茶艺的高潮部分，“天人合一”与“大道至简”让品茶者通过轻啜茶汤，感受到茶与人的和谐统一，体会到茶道至简至真的境界。最后的“和光同尘”与“归根复命”则通过分享茶汤与收具归位，象征着茶道的循环往复与归于平静。这一特色茶艺流程，无疑为茶文化爱好者提供了一种全新的体验方式，也为传统茶艺注入了新的生命力。
天月茶业集团董事长李晓毅做了主旨发言。他说，多年来，天月首创“大型茶超市”业态，打造一站式茶生活体验平台。集团覆盖全产业链，涵盖茶叶研发、生产、销售及茶文化推广，旗下拥有“天月年份老茶”“天月古树茶”等知名品牌，并在北京、成都等地设立茶仓、博物馆及品鉴中心，推动普洱茶标准化与茶文化传承，推动老茶市场健康发展。
北京市丰台区政务服务和数据管理局原副局长曹莹说，从茶文化爱好者角度深入浅出地道出了茶消费者的心声，茶文化传播应关注普通消费者的需求，指导帮助消费者用最简单的方式喝到适口的茶。讲话重点围绕泡茶法的推广意义及其对茶产业的影响，泡茶法对口感的影响、茶道与茶艺的和谐共生，以及泡茶法如何助力茶企发展。通过提升消费者对茶文化的认知和品质生活的追求，泡茶法不仅增强了茶叶品牌的软实力，还推动了茶产业的升级换代，带动了茶农与企业收益的增长。
中国社科院工经所原茶产业发展研究中心主任陆尧做了《繁荣茶业从泡好茶开始》的精彩演讲。他说，茶好、水好，更要泡好，要倡导以“茶好、水好、技艺精”为核心的健康饮茶理念，推动传统茶艺与现代科学结合，提升大众饮茶品质。他强调泡好茶的标准与方法，诚挚推荐广缘堂道韵十二式、汪根发泡茶法、贵州绿茶泡法等特色泡茶方法，并呼吁茶学教师、茶馆店长等带头熟练掌握、推广泡茶技艺，帮助消费者都能泡好一杯茶。这是传承优秀文化、促进健康生活的需要。泡好茶、说好茶、卖好茶，方不负一盏好茶的历史担当。
出席活动的嘉宾还有：中国优生优育学会儿童专家委员会专家徐平，《传统老北京花茶》作者杨启瑞，正茗堂茶业董事长李政明，开国功勋后代亮剑艺术团艺术总监李延，今日学见总编辑赵文山，青年企业家雷明峰，兆丰呈茶业公司经理李佳琦，陆尧读书会主持人许欣，爱茶人娟子、齐军、安安、杜辉等。
会上，大家品鉴了广缘堂的1982 大红袍、天月的5771等高品质老茶，畅谈了个人与企业与茶一起成长的愉悦。最后，北京汽车技师学院原副校长陈宝琪作了小结。他说：讲究泡茶方法，用科学便捷的泡饮方式推动茶消费，助力茶产业是几代茶人的共同追求。我们北京茶艺校友会和陆尧读书会等一定继续努力。
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