国家喊你减肥了！卫健委启动“体重管理年”3年行动

肥胖已经成为影响全球人类生命健康的一种重要疾病。超重肥胖是导致心脑血管疾病、糖尿病和部分癌症等慢性病的重要危险因素，已成为危害群众健康的重大公共卫生问题。

图源：创客贴

3月4日，《2025世界肥胖地图》（World Obesity Atlas 2025）于世界肥胖联合会官网发布。根据其预测，全球肥胖成年人口数量将从2010年的5.24亿增加至2030年的11.3亿，增幅超过115%！

聚焦中国，《2025世界肥胖地图》指出，2025年中国高达41%成年人伴有高BMI（≥25kg/m^2），9%的成年人伴有肥胖（BMI ≥ 30 kg/m^2）。预测2030年，中国成人超重/肥胖人数将达到5.1504亿。并且，如果按照中国超重/肥胖的BMI诊断标准（24 kg/m^2和28 kg/m^2），这一数字将会更高。

国家卫生健康委面向公众发布的《体重管理指导原则（2024年版）》指出，有研究预测，如果得不到有效遏制，2030年我国成人超重肥胖率将达到70.5%，儿童超重肥胖率将达到31.8%。

中国成年人超重/肥胖趋势 数据来源：《2025世界肥胖地图》

01、“体重管理年”3年行动

面对当前我国超重/肥胖不容乐观的形势，为倡导和推进文明健康生活方式，提升全民体重管理意识和技能，预防和控制超重肥胖，切实推动慢性病防治关口前移，2024年6月，国家卫生健康委等16个部门联合制定了《“体重管理年”活动实施方案》，提出从2024年起，力争通过三年左右时间，实现“体重管理支持性环境广泛建立，全民体重管理意识和技能显著提升，健康生活方式更加普及，全民参与、人人受益的体重管理良好局面逐渐形成，部分人群体重异常状况得以改善”的目标。

3月9日，国家卫生健康委员会主任雷海潮在十四届全国人大三次会议记者会上宣布，将正式实施并持续推进“体重管理年”3年行动，普及健康生活方式。

雷海潮表示，将持续推进“体重管理年”行动。当前危害中国老百姓健康的首个主要危险因素和疾病，来自慢性的非传染性疾病，而慢性非传染性疾病当中的很多致病因素跟每个人的行为生活方式、饮食和体育锻炼都密切相关，比如体重异常的问题。体重异常容易导致高血压、糖尿病、心脑血管、脂肪肝，甚至一部分癌症也和体重异常有一定关联。每一个人做好自己的健康第一责任人是非常关键的。

雷海潮说，有关慢性病防控和体重管理，要注重防治结合，提供个性化服务。有些人腰围太大，体重超重，甚至患上了慢性病……这就需要专业医生和专业医疗机构的帮助。我们引导医疗卫生机构设立体重门诊，来为受体重问题困扰的居民提供良好的专业咨询环境和平台。相信大家在自己的努力和专业机构人员的帮助下，能够更好地管好体重，健康生活[1]。

国家卫生健康委2024年联合多部门启动“体重管理年”行动。2025年，相关工作将持续深入推进。雷海潮表示，未来将从三个方面发力：

1、推动各级政府、各行业、各部门、各单位和个人落实四方责任，呼吁更多宾馆、酒店配备体重秤，营造体重管理的良好环境。

2、持续开展慢性病防控和体重管理知识宣传，提升全民健康意识。

3、注重防治结合，引导医疗卫生机构设立体重门诊，为受体重问题困扰的居民提供专业咨询与个性化服务，帮助民众更好地管理体重，拥抱健康生活。

02、“体重管理”类原料及产品

据Coherent Market Insights市场数据显示，预计2027年，全球体重管理相关的市场规模将超2942亿美元，复合年增长率为7.1%。据Euromonitor数据统计，中国体重管理市场在2020年达137亿元，预计到2025年，体重管理市场规模将达到215亿元，年平均增长率为9.4%。市场规模及市场需求的不断扩大，将促进体重管理类功能食品的强势增长。

当前，新一代年轻消费者不仅对食品营养健康的需求日益增加，而且越来越关注食品的营养成分及加工方式等与健康相关的要素。“新生代成分党”对营养成分的考究促进企业深挖体重管理类原料，更好地赋能产品创新。

当前，体重管理类功能食品的创新与发展呈现出两个鲜明的方向，一方面，优化产品营养成分构成，减少糖分、油脂或碳水化合物的含量来降低能量摄入；同时，为了提升产品的健康价值，增加膳食纤维含量等，膳食纤维不仅能够增加饱腹感，还能促进肠道蠕动，改善消化功能。另一方面，添加功能成分，这些成分经过科学研究验证，具有控制食欲、阻断脂肪吸收或促进脂肪消耗等特定功效。例如，某些成分能够模拟饱腹信号，减少大脑对食物的渴望；而另一些成分则能干扰脂肪的吸收过程，防止其转化为体内脂肪储存；还有成分能加速脂肪的氧化分解，促进体内脂肪的消耗。这些功能成分的加入，使体重管理更加高效精准。

目前，体重管理方向的原配料主要有营养素成分，如蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等；植物提取物成分，如白芸豆提取物、奇亚籽提取物、绿茶提取物等；天然成分如魔芋、藜麦、燕麦等；药食同源物质，荷叶、桑叶、橘皮、薏苡仁；小分子化合物成分，如茶多酚、左旋肉碱等。

临床研究表明，科学合理的营养治疗联合运动干预仍是目前最有效、最安全的减肥方式。体重管理方向的功能食品的主要类型包括代餐食品、普通功能食品、保健食品、运动营养食品等。

代餐食品

代餐食品，又名替餐食品，顾名思义，就是取代部分或全部正餐的食物。最初是医院按照科学比例将食品做成营养粉供进食和消化困难的病人使用，之后这种能快速补充能量的食物又被应用于专业运动领域。如今，代餐深受年轻人欢迎。目前市面上主流的代餐食品有代餐粉、代餐奶昔、代餐粥、代餐零食、蛋白棒等。

MOODLES魔斗仕推出的0碳水生酮主食产品青汁生酮面，采用鸡胸肉、椰子油、猪油作为原料制成。其中，鸡胸肉含量≥50%、椰子油含量≥8%、猪油含量≥8%。采用3D打印分子料理技术，24g脂肪可达成72%的脂肪供能比，同时特别添加5%的大麦嫩苗粉，为消费者提供更好的主食代餐选择。

专注糖尿病的低碳水食品品牌糖友饱饱推出包括“不含蔗糖、面粉和淀粉”的功能性主食、零食、益生菌和营养素等产品，这一系列主食和零食的碳水含量只有普通食品的6%-10%，全系列低碳水食品均可起到控制餐后血糖、增加饱腹感的作用。

普通功能食品

在功能食品零食化的趋势下，新一代年轻消费者期待添加功能成分的好玩又有趣、包装便捷时尚的健康食品，同时希望产品能够融入他们的生活方式，成为日常社交、娱乐和自我表达的一部分。消费者个性化和多元化的消费趋势日益凸显。体重管理市场涌现出固体饮料、片剂、软糖等多种类型，更好的迎合了消费者生活化、日常化、零食化的特征。

Fat Burner中的主要成分有马黛茶叶提取物、绿茶提取物、酒石酸氢胆碱、奶蓟提取物、姜茎提取物、黑孜然籽提取物、黑胡椒提取物等，成分经过充分验证，支持有效的脂肪代谢。

保健食品

保健食品是目前食品领域唯一有“减肥”功能声称的品类。新的保健功能声称已调整为“有助于控制体内脂肪”。

减肥类保健食品中使用的主要原料分别为荷叶、决明子、左旋肉碱、荷叶提取物、泽泻、山楂、茯苓、绿茶、绞股蓝、左旋肉碱酒石酸盐、魔芋、茶多酚、等。荷叶中富含生物碱类物质，其降脂减肥功效一直被认可。荷叶能有效降低血脂水平，抑制体质量增长，预防高血脂、高血糖和动脉粥样硬化等心脑血管疾病。除此以外，决明子也有着降血压、降血脂、降血糖、调节免疫及抗菌等作用。肉碱（左旋肉碱）在减肥类保健食品的功效成分中占比较高。左旋肉碱是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，本质上是一种类维生素。其主要功能是以脂酰肉碱的形式将长链脂肪酸从线粒体膜外运送至膜内，促进脂肪酸的β氧化，从而达到降解脂肪的效果。

南京同仁堂黄金海岸清源胶囊是保健食品，保健功能为减肥，主要原料有魔芋粉、何首乌、泽泻、荷叶、珍珠粉、葡萄籽提取物。功效成分是三种，原花青素 5.55g/100g、总膳食纤维 45.6g/100g、可溶性膳食纤维 45.5g/100g。

运动营养食品

在体重管理风潮下，“运动干预”、“吃动平衡”等举措使运动营养食品迎来高光时刻。无论是线下商店还是线上电商平台对运动营养食品的宣称都基本为“增肌”、“减脂”、“提高运动表现”等。市面上常见的运动营养食品成分多为“氨基酸”、“肌酸”、“乳清蛋白粉”、“左旋肉碱”、“维生素”、“咖啡因”、“牛磺酸”等。

康比特推出的锌镁肌酸速度力量运动营养粉，主要原料为肌酸、葡萄糖酸锌、柠檬酸、乳酸锌，有菠萝、可乐、番石榴荔枝和混合四种口味。产品获得国家发明专利“一种促肌肉合成的运动营养补剂”。

03、科学减肥，要牢记

《成人肥胖食养指南（2024年版）》建议，三大宏量营养素的供能比分别为：脂肪20%~30%、蛋白质15%~20%、碳水化合物50%~60%，推荐早中晚三餐供能比为3：4：3。

√定时定量规律进餐

要做到重视早餐，不漏餐，晚餐勿过晚进食，建议在17：00～19：00进食晚餐，晚餐后不宜再进食任何食物，但可以饮水。

√ 少吃零食，少喝饮料

不论在家还是在外就餐，都应力求做到饮食有节制、科学搭配，不暴饮暴食，控制随意进食零食、喝饮料，避免夜宵。

√ 进餐宜细嚼慢咽

摄入同样的食物，细嚼慢咽有利于减少总食量，减缓进餐速度，可以增加饱腹感，降低饥饿感。

√ 适当改变进餐顺序

按照“蔬菜一肉类一主食”的顺序进餐，有助于减少高能量食物的进食量。

√ 睡觉

经常熬夜、睡眠不足、作息无规律，可引起内分泌紊乱，脂肪代谢异常，导致“过劳肥”，肥胖患者应按昼夜生物节律，保证每日7小时左右的睡眠时间。

√运动

身体活动不足或缺乏以及久坐的静态生活方式是肥胖发生的重要原因，肥胖患者减重的运动原则是中低强度有氧运动为主，抗阻运动为辅，每周进行150~300分钟，中等强度的有氧运动每周5~7天，至少隔天运动1次，抗阻运动每周2~3天，隔天1次，每次10~20分钟，每周通过运动消耗能量2000kcal或以上。

参考资料：

[1] 关于体重超重，国家卫健委出手了！央广网

[2] 国家版减肥指南来了！转发收藏，全是干货→央视新闻

[3] 智商税还是真有用？谈谈体重管理概念下的衍生食品.FDL数食主张

[4] 汪丽，易碧清，陈丹，减肥类保健食品功效成分研究现状与展望.

[5] 范轶欧, 周雯, 张静. 左旋肉碱、茶多酚和魔芋粉复合物安全性评价及其减肥效果研究

来源：食品伙伴网食品研发创新服务中心