广东
“ 合味饺面馆 ”
❶ 特色养生熟地汤
❷ 定制的手工面条
❸ 饺子现包现卖
清晨七点半，街角的 “合味饺面馆” 已蒸腾起第一缕热气。这家仅开两年的夫妻小店，凭借一碗特色养生熟地汤和定制手工干面，俘获了无数食客的胃，成为附近居民的 “早餐食堂” 与 “午间慰藉”。
1.
养生乌豆熟地汤
进店一定要喝这碗汤！每日凌晨，这家店就开始慢炖这锅招牌熟地汤，琥珀色的汤底浓稠透亮，飘散着若有若无的药香，满满都是养生的味道。
备餐台是肉眼可见的干净！最喜欢做饮食的还讲究干净的店了~猪肉是现切的，按部位分区摆放。
老板娘还说：“都是去预定比较好的猪，品质差的猪我都不要！要保证猪肉软嫩鲜甜的口感.”
当新鲜现切的肉片滑入这锅 “养生汤底”，才是美味真正的高光时刻！鲜嫩的猪肉、弹牙的猪肝、海鲜…… 在滚烫的汤底里 “打滚”，让汤底得到了升华，鲜甜加倍~
猪杂真的得夸！软嫩不柴，吃得出的新鲜~汤底充满了乌豆的醇厚、熟地的甘甜滋味，完美渗透进每一丝肉纤维，入口既有肉香，又带着淡淡药香，毫无违和感。
谁说养生与美味不能兼得？这碗养生乌豆熟地汤，就是最好的答案！
2.
招牌干面
手工面是这家店的灵魂，面条宽扁薄韧，是老板特意找人定制的，每根面条都是独家定制的美味密码。
老板把面条丢进锅中，守在沸腾的锅前，目光专注，紧盯锅中翻滚的面条，一烫一捞，时间掐得精准！
放香葱粒，一勺滚烫的猪油 “刺啦” 浇下！浓郁的脂香裹挟着葱香瞬间爆开~
挑起一筷子，裹满酱汁的面条泛着油亮的光泽，还没入口，香味已让人食指大动。“滋溜”一口下肚，滚烫的面条带着猪油的醇厚、葱香的清新、酱汁的馥郁，一口就征服你的味蕾。
3.
干捞饺子
现包现煮的干捞饺子同样藏着惊喜！只见老板娘指尖翻飞，面皮在她手中化作 “小兜兜”，馅料填入，用筷子一卷，饺子就包好了。
豆芽垫底，煮好的饺子沥干水分，倒进碗里，同样是“葱粒，猪油，酱汁”三件套，光是看着就令人垂涎三尺。
饺子有两个口味，韭菜馅和香菇肉末馅。韭菜饺子咬开瞬间，韭菜的清爽与鲜肉油脂的醇厚完美交融，越嚼越香。
肉末香菇饺子则是另一种风味，香菇吸饱了肉汁，咬下去软糯弹牙，混合着剁碎的猪肉，咸香中带着菌菇特有的鲜，每一口都扎实又满足。
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·营业时间·
7：30-14:30
·人均消费·
15元起
·美食地址·
文字丨苏打
摄影丨美食小分队
本文非商家广告文章，纯属小编个人美食推荐
-THE DND-
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