日本考察记：疯狂的食品价格

2025年6月3日，我抵达日本大阪，在酒店睡了一个好觉，早上出来压马路，在火车高架桥下，无意间，撞到一家永旺超市，据说，这是周围居民的食品采购中心。

我进去逛了逛，也算是一次田野调查。

苹果（切片）

60克（1.2两）

税后，192日元，人民币9.6元。

我这辈子还没见识过这么小的果盒，也算是小刀拉屁股，开眼了。顺便提一嘴，日语里面，苹果叫“林檎”，是非常古老的汉语词汇，被我们弃用，被日本人保留。不过，现在年轻人一般都用假名“りんご”，很少用汉字，超市里也只标注“りんご”。于是，“林檎”这个古老汉语词汇，消失在历史的长河之中。

另外，日本商店物价，通常把税前价格标得很大，底下一行小字，才是税后价格。

苹果

一袋2个，税后753日元，人民币38元。

让我想起前几天，在某东买了一箱苹果，5斤，一共9个，人民币24包邮。

葡萄

一包，目测不到20颗。

税后，1382日元，人民币69元。

香蕉

产地菲律宾，每包四根。

税后，267日元，人民币13元。

芒果（泰国）

一个，税后645日元，人民币32元。

总的来说，除了香蕉，大部分水果的价格，日本是中国的5~10倍。

如果说日本产水果价格高，是因为人力成本问题，我还能理解。东南亚进口的水果，价格也这么高，就很难理解，也许有一只无形的手，在幕后操控。

西红柿

一袋，三个（很小），税后，321日元，人民币16元。

胡萝卜

一袋，4根，税后，169日元，人民币8.4元。

日语中，“胡萝卜”是 人参（にんじん），而“人参”是 高麗人参（コウライニンジン）。

西兰花

一小个，税后213日元，人民币10.6元。

小葱

一盒，30克，不到一两。

税后105日元，人民币5.3元。

在中国菜市场，小贩随手送的，都比这多。

小南瓜

1/4个，税后，321日元，人民币16元。

请注意，这是小南瓜，1/4个比苹果还小。

小西葫芦ズッキーニ

一根，税后，170日元，人民币8.5元。

豆角

7根，税后213日元，人民币10.6元。

万万没想到，豆角也能卖出奢侈品的感觉。

这么少，如何做？又怎么吃？真是一个谜。

青椒ピーマン

一袋三根，税后，213日元，人民币10.6元。

黑木耳

三朵，摊开还不到半个手掌大。

税后，170日元，人民币8.5元。

地瓜

一个，税后，213日元，人民币10.6元。比一根香蕉还小一点。

马铃薯

一袋，五个（很小），税后321日元，人民币16元。

生菜

税后，每个138日元，人民币6.9元。

这家永旺，是附近比较大的超市，即便如此，蔬菜品种远少于中国，价格大约也是中国的5~10倍。

大米

是最有意思的产品，最近新闻都在说，日本米价暴涨，我逛了一圈都没有看到大米。最后，店员带我去了一个角落里，那里躺着五袋大米，整个超市就这五袋了。

每袋5kg，税后4730日元，人民币236元，也就是说，23元/斤。米价大约是中国的10倍。

鸡蛋

一盒8个，税后，300日元，人民币15元。

所有荤菜之中，鸡蛋价格是最接近中国的一种，大约2倍左右。其余肉类，都非常贵。

猪肉

一盒204克。

税后，612日元，人民币30.6元

也就是73元/斤

牛肉

日本产，每盒200克。

税后，2169日元，人民币108元

也就是270元/斤。

鸡肉

每盒188克

税后，752日元，人民币37元

也就是98元/斤。

写在最后

总的来说，日本的食品价格非常贵，蔬菜、水果、肉类，大约是中国的3~10倍。而日本的平均收入，却远没有高到这种程度。看到这里，可能有人会说，中国沿海大城市的生活水平，已经超过日本了。

我还是老生常谈，世界是复杂的，没有固态的真相，只有动态的视角。

日本的食品价格，以及交通费，比我们贵很多，但大部分日用工业品价格，却相差不大。某些产品，日本甚至还有价格优势。我这次落地大阪，在地铁里遇到很多中国人，她们带着很多行李箱，仔细听她们的聊天内容，原来是代购人员。我万万没想到，2025年，居然还有代购大军的生存空间。

无论哪个国家，都大致可以分为三种人：头部富人、中产、下层。

头部富人，无论在哪里都活得很滋润，基本物价与他们的生活弱相关。

以我行走世界的感受，我国中产生活水平，严重被低估，尤其是中国沿海城市的中产阶层，生活水平可能是已经超过一些发达国家。他们的税后收入，和发达国家差距不大，却能享受到低廉的物价，尤其是服务业价格，比如，外卖、快递之类，水平碾压发达国家，价格却只有一个零头。

举个例子，这次，我打车去宁波机场，全程16公里，才22元人民币。与此同时，我在大阪，打车从酒店到车站，3.6公里，却要90人民币。论每公里价格，大阪大约是宁波的很多倍。日本的中产很少打车，不是他们不懂享受，而是价格实在太贵。

换个角度看，大阪司机干同样的工作，收入就是宁波同行的好几倍。越是底层的体力劳动，大阪的工资水平越高于宁波。

简言之，日本的生活水平，下限不低，上限却不一定高。