从雨林护卫队到乡村CEO，他让这个清迈小村登上了泰国国家电视台！

Sayings：

大家好呀，我是Joy，欢迎来到Gapper的「人物专题」栏目的第三期。我们继续通过一次次真诚的采访和记录，把镜头拉近，让大家在出发前就能遇见那些即将在异国他乡陪你共度时光的人。

本期由我来主笔，让我们把目光投向泰国清迈项目的灵魂人物——Jack Onsri。因入伍时期和国际游客的接触，让他认识到了旅游对于乡村振兴的重要性。他因此在退伍之后选择扎根于清迈北部的一个小众乡村，并通过各种志愿者项目的开发让这个乡村的文化得以传承。

如今，他带着他的家庭生活在这里，他的女儿Ying Ying和儿子Yiam也继承了他的理想，为这个村庄注入了新一代的青年力量...

- Vol.3 -

Jack Onsri

Gapper清迈乡村公益项目总负责人

素可泰·探玛提勒开放大学 法律专业

曾有七年出家及佛法研习经验

曾有五年泰北清道地区入伍从军经历

2019泰国乡村文旅创新大奖者

TRTA（泰国负责任旅游协会）社区发展的董事会成员

Ying Ying

Gapper清迈乡村项目助理

负责后勤及项目协调工作

毕业于清迈大学法学专业

Yiam

Gapper清迈乡村项目助理

毕业于清迈大学市场传播专业

乡村公益拳馆创始人及泰拳教练

01. Jack的退伍重启人生

从入伍军人到乡村创业者

在很多人看来，Gapper 清迈乡村项目负责人Jack，不仅是泰国文化宣传大使，还是像家人一般的存在。

他总是一见面就认Gapper志愿者做儿女——因为他爷爷的奶奶是中国人，所以也算八分之一个中国人，他希望所有的Gapper都把Namjum村当成自己的家——因此他的问候语就变成了：Please call me father.

Jack出生于泰国清迈府清道县，这是一个与多民族共栖的边境森林地区。

回忆起我第一次听说清道这个地方，就是因为Jack。上网查询后才知道，那里竟是一处非常知名的自然徒步胜地。被誉为“隐匿在泰北秘境，山林、温泉与慢生活”的清道，每年吸引着大量西方游客，前往这里徒步或开展其他户外运动。

于是我跟Jack开玩笑说，你应该在清道的村子开展Gapper项目，而不是Namjum村。

他说，诶你怎么知道我的创业故事？

22岁大学毕业后Jack实现了他年少的梦想——入伍成为一名军人。他所在的部队主要负责清道北部雨林河道灾害防御及救护工作，比如国际游客的救援与国际事物的沟通。

在那段时间里，由于不断接触国际游客，他开始学习英文并掌握熟练交流技巧。同时，他见证了家乡如何从一个偏僻的泰北区域，被西方那些追寻自然与宁静的“避世者”们看中，并逐渐进入大众视野。

旅游，是让家乡被外界看到的重要途径。退伍后，Jack便开始尝试通过引入文旅项目，让清道附近的少数民族村落的生活条件得到改善，并逐渐融入泰国社会。

这一系列转变，不仅改善了当地人的生活模式，也改变了他们的意识。

旅游为当地增加了很多工作机会，解决了青年人就业问题，同时也让村民意识到保护自然和文化的重要性，因此他们不再随意破坏砍伐树林，并以自己的民族和文化为傲。

02. Gapper与Namjum的相遇

热情好似从这里开始发芽

后来，Jack遇到来自Namjum的Mae Phet，两人结婚后，他决定和妻子定居Namjum村。

这是一个靠近市区但从未有游客涉足的社区，这里有美丽的稻田乡村景观，保留了很多泰国文化传统。但它也面临着年轻人口流失、传统手艺失传，以及乡村贫困等一系列的问题。

于是Jack想到了清道少数民族村落文化传承的成功案例，他想把这种模式在Namjum复制。也就是这个时候，Gapper与Namjum相遇了。

在2017年之前，我们在清迈有2个项目，位于湄登地区的大象保护和教学项目，而我们支教的那所学校的校长就来自Namjum村。

那年四月，我们来到清迈跟湄登地区的“家人们”一起过泼水节（泰国新年）。

校长对我说，「Joy你有没有时间，跟我回一趟老家，我要介绍你认识一个很有抱负的人，他跟我遇到的每一位来支教的Gapper志愿者一样——有想法，有激情，脚踏实地地认真在做事。我看到了你们之间的共性，我很想介绍你们彼此之间认识。」

于是在一个满载着泼水节氛围的湿漉漉的午后，我第一次走进了Namjum村。

Jack领着我们步行穿过村中唯一的主路，一边走，一边跟我们介绍关于这里的一切。

他带我们走进那个富有年代感的吊脚楼，里面有祖父母结婚时的家具，还有儿孙小时候的照片。但也许不到5年，它就会消失，一个泰国家族的故事会被遗忘。

跟中国很多乡村的现状一样，大多数年轻人选择到大城市生活，然而由木头建造的房子，如果没有人住，就会引来白蚁的侵蚀。

Jack说他希望这些传统的东西能够被保存好，而通过安排志愿者住进这样地道的吊脚楼，泰国乡村文化也能够得到传承。

他还带我们去到了一个小农场，跟我们讲述这个农场由小变大的故事。农场的主人是一位退伍军人，女儿是清迈医院的一名医生。

还在努力学习英文的老主人给我们展示冬阴功汤里必备的荷兰芹和罗勒，以及烟草和柠檬叶的结合是天然的农药。

农场的隔壁是个蟋蟀养殖园，他很热情地跟我介绍泰国的食虫术。当我对此表现出无法理解的神态时，他很认真地跟我讲诉昆虫养殖在东南亚的缘起及发展，以及它给贫困地区人口带来的经济效应和环境影响。

蟋蟀养殖园的旁边是个鱼塘，Jack教我用传统的渔网捕鱼，还原在现代鱼竿发明之前，泰国村民生活的样子。

那一天，因为泼水节这个特殊的节庆，我们得以参加村落晚上的盛典。大家在寺庙围着小圆桌席地而坐，吃最地道的泰北菜，看最接地气的泰北演出，最后玩嗨了一起围成一圈跳舞。

热情好似在这里生了根，发了芽。Sodid Gapper.

03.一个泰国家族的传承

新一代泰国青年人重返乡村

Jack的妻子是Mae Phet，她是我见过的最热情的泰国人，没有之一。

第一次见面的时候，Mae先给了我一个很踏实的拥抱，用厚厚的大手紧紧地握住我，带我参观这里参观那里，就像小时候被长辈牵着一样。

Mae在泰语中是“妈”的意思，所以志愿者们会直接称呼她Mae（发音咩～），口渴了喊Mae，肚子饿了也喊Mae。

Mae是个真正的美食家，你很难想象在泰国的一个乡村里，你吃到的Pizza和牛排，丝毫不逊于上海的网红餐厅，而你在这里吃到的泰国菜，更是丝毫不逊色于曼谷市区大排长龙的米其林1星推荐。

Mae计划用美食来俘获一批又一批志愿者的心，后来证实，她的确做到了。

“每逢清迈胖三斤”，是Gapper志愿者对Namjum村最中肯的评价。

而现在，这个技艺完美地传承给了他们的女儿YingYing。

Ying Ying目前主要负责志愿者乡村生活的饮食起居等后勤安排。作为一名女性，她具有多样角色：女儿、妻子、母亲，以及被每一个来到清迈的Gapper啧啧称赞的厨神。

从Homestay的协调整理到一日三餐的采购筹备，从泰式甜点制作到村落交通安排，她是保障项目顺利进行的幕后英雄——就跟所有的女性角色一样，默默地用自己的付出，撑起Gapper清迈大家庭的天空。

和Ying Ying的默默付出不同， 他们的儿子——Yiam的存在就显得“硬核”得多。

作为一名职业泰拳教练，他在Namjum村运营着一家乡村公益拳馆，免费为贫困家庭的孩子教授泰拳技巧，推广泰拳文化，并通过训练辅导他们站上擂台，增强他们的自信心。同时通过开展志愿者泰拳体验及泰文化体验项目，反哺到公益拳馆的运营。

就像每个家族都有一个子承父业的故事，在Namjum村，这个故事延续到了Ying Ying和Yiam的身上。

记得2017年，我第一次来的时候，Ying和Yiam还是一个类似“大学暑期工”的“小透明”，七年后当我再去的时候，他们已经成为了能独当一面的项目负责人。

在新项目踩点时，Ying是司机，是联络沟通员，是跟她母亲一样能注意到所有人的需求并给予温暖回馈的“大姐姐”。

在项目带领的时候，Yiam是泰英翻译，是知道哪个地方最好玩的年轻人，是跟他父亲一样能边走边跟你信手拈来各种泰国文化故事的引导者，也是大声为拳台上的徒弟加油呐喊的Muay Thai Coach。

*图为Yiam和Ying作为Gapper清迈代表接待泰国前国会议员Pannika Wanich，并为她介绍Namjum村的志愿者项目

旅游过那么多地方，见过那么多有情怀的创业者，但是我很少能见到一整个家庭拧成一股劲一起来续写共同的生命故事，但是在Namjum村我看到了。

如果一家人都往同一个目标前进，没有什么地方是我们到不了的。

在2019年，Jack获得了政府机构颁发的泰国乡村文旅创新大奖，同时Namjum这个小村庄，登上了泰国旅游局的官方旅游地图。

随后，Jack又成为TRTA（泰国负责任旅游协会）社区发展协会的董事会成员，并通过分享Namjum村的运营案例，让更多泰国的乡村找到属于自己的发展之路。

即使取得再大的成就，Jack仍然谦卑地说，如果不是七年前Gapper的志愿者项目，如果不是一批又一批来自中国青年人的支持和传播，这个村庄没有办法被看见。

新一代泰国青年人重返乡村，历史故事在村落博物馆里被讲诉，乡村孩子通过志愿者课堂学习中文，而泰国传统文化通过文旅体验（草药球制作、泰餐及甜点制作、泰拳学习、寺庙冥想等）被发展和传承。

Jack的故事，是一个关于信念、传承与联结的温暖篇章。从退伍军人的初心，到如今儿女并肩守护家园，这个家族用行动证明了：乡村振兴的火种，需要代代相传的坚守。

那些陈列在村落博物馆里的老故事，孩子们口中生涩却真诚的中文问候，空气中弥漫的泰式香料气息……都见证着这片土地的复苏与新生。

加入Gapper清迈项目，参与泰国乡村的可持续未来，让这段关于文化、社区与青年担当的故事，因你的参与而更加精彩纷呈。

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