北京
作者 |vol
资料来源| 公开数据、公开资料
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这两天，多家猪肉上市公司陆续披露6月份生猪销售报告。
市场对猪肉价格走势的关注度再度升温。
数据显示，6月猪肉价格呈现明显下降态势。
从各公司公布的数据来看，牧原股份6月销售商品猪701.9万头，同比增长58.35%。
但商品猪销售均价为14.08元/公斤，同比下降20.59%。
温氏股份6月销售生猪300.73万头，收入49.20亿元。
毛猪销售均价14.39元/公斤，环比变动分别为-4.69%、-7.57%、-1.98%。
同比变动分别为28.93%、-5.40%、-20.50% 。
新希望6月销售生猪133.00万头，商品猪销售均价14.18元/公斤，环比变动-2.81%，同比变动-21.53% 。
天邦食品6月销售商品猪50.63万头，销售均价15.88元/公斤（商品肥猪均价为14.36元/公斤），环比变动为-2.52%。
综合这些数据，猪肉价格无论是同比还是在部分公司的环比数据上，都展现出下降趋势。
猪肉价格下降，主要是供需关系失衡导致。
供应端，前期能繁母猪存栏量处于高位，使得当前生猪出栏量大幅增加。
2024年10月至2025年3月新生仔猪数量比上年同期增长7%，按6个月育肥周期推算，4 - 9月生猪市场理论出栏量显著增多。
此外，2 - 4月压栏的肥猪在6月集中出栏，加上天气转热，标肥价差倒挂，养殖端为避免损失，出栏积极性大增，进一步加大了市场供应压力。
需求端则相对疲软，随着气温升高，居民饮食习惯偏向清淡，对猪肉的消费热情降低。
也就是说，天气越热，大家越不喜欢吃猪。
6 - 8月进入猪肉消费的传统淡季，屠宰量预期进一步缩减。
端午节后，养殖户恐慌性出栏，集团猪企也采取减重增量策略，大量抛售大猪，形成“踩踏效应”。
与此同时，高温天气加上学生放假，学校食堂等集体采购量锐减，居民消费也转向更为清淡的食材，屠宰场开工率降至33%的历史低位，需求端近乎崩盘。
仔猪价格暴跌40%至4200元/头，1 - 4月新生仔猪数量环比持续增长，预示着下半年生猪供应压力将进一步增大，产能过剩的问题愈发凸显。
而为什么，价格下跌，猪肉的销量还会上涨呢，这是因为，许多需求端，店家、商户，趁着猪肉便宜，大量囤货。
也就是说，未来的一段时间，你如果不去市场上买新鲜的。
你在外面餐厅吃到的猪肉，大概率都是冻货，
展望未来，若生猪产能不能有效去化，在供应持续增加、需求相对疲软的情况下，猪肉价格预计仍将维持低位震荡。
不过，随着中秋、国庆以及春节前腌腊灌肠等传统消费旺季的到来，猪肉需求会有所回升，价格或有一定上涨空间，但回升幅度可能因高产能和高库存等因素而受限。
对于相关猪肉上市公司而言，猪肉价格的波动直接关系到业绩表现，在价格下行周期中，如何有效控制成本、合理调整产能，将成为企业面临的关键挑战。
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