河南
三伏天开胃美食 美味爽口等你来
三伏天的热浪滚滚而来，你的味蕾是否在渴望一场清凉盛宴？别犹豫，快来盛和赵胜餐饮，每个店里都有清凉舒适的用餐环境，热情周到的服务员，色香味俱全的特色开胃美食，清爽可口餐前水果/零食……，新鲜美味不重样，多姿多彩过盛夏！
三伏天吃伏面 吃出福气和顺利
三伏天吃伏面 吃出福气和顺利
“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。三伏天炎热无比，好像吃什么都没胃口。这时候，皮薄馅多的饺子，爽滑劲道的面条，外焦内软的蟹壳烧饼等面食，既可以填饱肚子，还能补充身体因为天气炎热的消耗。温馨提醒：张太守饺子属盛和家园酒店专供，每个分店的特色美食各有不同。
伏面通常指中国传统节气“三伏天”中，二伏（中伏）时食用的面食，每个地方的伏面兼具传统习俗与地域特色，咱河南地区的伏面非河南烩面莫属。据《荆楚岁时记》记载，古人认为中伏正值暑热最盛之时，食用热汤面可促进排汗祛湿。赵胜生炝烩面用一斤羊骨熬出三碗汤，每天新鲜现熬，浓香的口感配上一个蟹壳饼，得劲得很。
而且面条在民间素有长长久久和一帆风顺的寓意，中伏吃面也有让家人能够平安顺利度过一年之中最热一段时间的美好期望，所以中伏吃面也就有了吃“福气”和“顺利”的寓意。
伏羊，即入伏后的羊肉，是夏季不可多得的美食。尽管有人认为“冬天吃羊肉补，夏天吃羊肉燥”，但在伏天这样高温且容易出汗的季节，人体的消耗比别的时节更大，羊肉可以说是补充能量和驱除体内积热的良品。盛和赵胜餐饮多个门店的招牌菜巴里坤羊肉焖饼子，甄选羔羊排炆火慢炖六十分，饼子选用河套小麦精粉经八道工序制作而成，羊排软烂浓香，薄饼柔滑劲道，俗话说:常吃羊肉健康长寿，这道新疆特色美食，相信会是你高温天气中不错的美食之选。
另外，水禽属性清凉解暑，民间有 “伏天吃鸭，无病各家” 的说法。鸭肉味甘性凉，对付三伏天的 “燥热” 和 “湿气” 超管用。盛和烤鸭选用北京免填白羽鸭，皮酥肉嫩，香而不腻，卷张鸭饼，配上葱丝、黄瓜条，蘸上鸭酱，简直是夏天神仙般的美味。最后再喝上几口鸭架汤，浑身通透，连汗都出得顺畅。
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夏天的美食是色彩斑斓的，是口感丰富的，有一丝清凉，也有一份幸福。三伏天，和家人一起，或约上三五好友，来盛和赵胜餐饮不同门店来一份清凉解暑的美食，驱散暑气，让心灵和味蕾一同得到解放吧。
#赵胜生炝烩面#
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