山东
7 月 31 日，由国家市场监督管理总局、商务部主办，总局行政学院承办的委内瑞拉标准和标准化合作研修班一行，在山东省及枣庄市相关部门领导的陪同下，来到山东燊坤食品有限公司进行实地观摩考察。此次交流活动旨在深入探讨中国食品产业标准化创新发展项目，推动国际间食品行业的交流与合作。
在山东燊坤食品有限公司总经理丁纪友的引领下，研修班成员首先参观了山东燊坤食品的企业文化和产品展厅。展厅内，有关辣子鸡的包装产品琳琅满目，除了常规 500 克的软袋包装外，还提供了高端礼盒、自嗨锅等多样产品形式，令委内瑞拉的嘉宾们目不暇接。在参观过程中，研修班成员还品尝了山东燊坤食品的特色产品，其中辣子鸡产品凭借独特的风味赢得了大家的一致好评。“这道辣子鸡口感鲜辣，鸡肉紧实有嚼劲，香料的搭配也恰到好处，让人回味无穷。” 一位委内瑞拉嘉宾称赞道。
山东燊坤食品在食品工业化、标准化生产方面成果显著。企业通过自主研发，成功解决了辣子鸡工业化、标准化生产中产品口感不佳、产品破袋率高、保质期过短等一系列技术难题。在不使用添加剂和防腐剂的情况下，产品保质期在常温条件下由原来的两周延长到 180 天，最大程度保证了辣子鸡的原汁原味，这一技术革新成果也引起了研修班成员的浓厚兴趣，双方就相关技术细节和标准制定进行了深入交流。
此次委内瑞拉标准和标准化合作研修班的参观交流，为国际间食品产业标准化合作搭建了沟通的桥梁。通过实地考察和交流，委内瑞拉方面对中国食品产业的标准化发展有了更直观、更深入的认识，山东燊坤食品也借此机会展示了自身在食品标准化生产方面的成果和实力。未来，山东燊坤食品将继续深化与国内外科研机构的合作，进一步提升食品加工的深度和精度，提高产品附加值，推动食品产业升级，为促进国际食品行业交流与合作贡献力量。（杨仁成 摄影报道）
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