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喝云南的杨林肥酒,以为灌了一嘴风油精

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云南是一片神奇的土地,在这里摘下草帽当锅盖,竹筒当作水烟袋,就连高度酒都有不一样的色彩。

外地人不能按照自己九年义务教育的认知来看待这片土地,不然很容易吃瘪。光从酒体的颜色上来看,杨林肥酒可以称得上是真正的绿色食品。


,杨林肥酒则用自然的色彩完成自我表达。

那是一种酒中朋克的态度,谁说酒只能是一种颜色,杨林肥酒重新定义了酒的颜色。


当你在超市货架上和它对上眼时,会以为风油精怎么被摆到了酒架上。

绿色,是翠湖水,是大哨森林,是杨林肥酒,是生命的颜色。你一眼就能看出它和其他酒的区别。

有的酒三杯下肚让你回味无穷,杨林肥酒三杯下肚则会让你看见绿光。

曾经有一个大哥,老婆出轨了,他的好兄弟为了暗示他,特地安排了一桌菜,几瓶杨林肥酒摆在桌上,随着桌上的转盘一圈一圈旋转,就像绿色的走马灯,大哥生活的幻影。


杨林肥酒虽然叫肥酒,但是却绿得像一瓶大号的风油精,给人一种这酒喝起来可以防蚊子的感觉。

这是一种拟态和伪装,让你在酒桌上轻敌,哐哐几杯下肚,你才会领教杨林肥酒的威力。


有人说杨林肥酒是云南人自己的野格,甚至比野格还要狂野。

“杨林肥酒之于云南人,是难以描述的仙品。”

一位云南网友说当年在家偷喝了杨林肥酒,去学校都横着走,连班主任都不怕。

有个大哥53度的酱香能喝一斤,但是喝杨林肥酒,两杯不到脑瓜子就嗡嗡响,感觉体内一股热浪直击天灵盖。


杨林肥酒的酒体透露着一股劲儿,有个朋友曾在吃过菌子后见到了杨林肥酒,他说这酒怎么是绿色的呢?第一反应是自己中毒了。

“它甚至能帮你压缩时空,晚上喝,记忆直接快进到第二天下午。”


杨林肥酒的肥字,在字面上常给人产生错觉。

“我看成肥肠酒了,还想云南真狠,连肥肠都能用来酿酒。”

但其实杨林肥酒的“肥”另有其意,在本地话里,肥是“强壮”的意思,是云南话中“养生、健康”的意思。


一千个人眼中有一千个哈姆雷特,一千个云南人眼中也有一千瓶杨林肥酒。云南人记忆中的杨林肥酒,呈现出了不同的风味和故事。

有人说以前是用肥膘肉加中药材窖藏的,所以叫肥酒,回民朋友是不喝的。

还有人说以前的没这么绿,最早用豌豆尖榨汁染色的,成品的颜色比较偏黄。


老昆明常常怀念以前的杨林肥酒,据说最早的杨林肥酒倒出来可以拉丝,那是一种滑腻的质地,汲取了天地的精华。

“八几年的杨林肥酒,非常绿,超过风油精,瓶子是非常古朴的玻璃的砖瓦屋檐的造型,非常独特。闻起来是一股非常重的草药味,入口回味几乎接近于十滴水。没结婚的年轻人都不敢多喝。”

“这么多年过去了,仍然记得当年杨林肥酒的广告语:杨林肥酒,绿色养人。”


杨林肥酒能够养人的秘密在于它所添加的药材,绿色只是它的保护色,药材才是它的内核。

“入口酒精感不强,有淡淡的薄荷香、药草香和恰到好处的甜味。这酒没有竹叶青后味的那种很重的混合着甜腻的奇怪药香,整体口感清淡。看配料,有小曲白酒、两种枣子、菊花、蜂蜜加六种中药材。”

“话说小茴香和丁香不是炖肉用的吗,怎么这酒里有这玩意?”


今天,在云南杨林肥酒本身文化符号性质已经大于酒本身。

时代在变,人也在变,当你被生活狠狠鞭挞的时候,那瓶杨林肥酒仍然伴你如初。在云南喝了杨林肥酒,才懂生命那一抹挥之不去的翠绿。

无论何时何地,它都能让你迅速进入那个绿色的温柔乡。


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