浙江
周五晚上6点半在杭州临安见完非凡机器人老总胡博士后，我就赶往富阳花开岭公益基地见邓飞，完成在杭州见一面的承诺，他一直在基地等我。
在基地他送给我他写的一本书《柔软改变中国》。
本书主要讲述他如何通过微博，利用社会各阶层的力量来推动“免费午餐”、“微博打拐卖”等一系列社会公益实践。
关于“免费午餐”，因为近期关注上海校园餐的问题，下面这些话特别打动我：
我看完就四个字的感受：回到常识。
这也是上海等其他城市校园餐改变和提升所需要的理念。
人饿了要吃饭，长身体的孩子尤其要吃饱吃好，孩子吃饱饭才能有精力做其他事情，这是常识。
现在城市里的校园餐问题，和“免费午餐”需要解决的问题，已经大不同，但解决的方式仍异曲同工。
邓飞团队在“免费午餐”公益活动里第一份与学校签订的决议就是用常识来解决问题。
第一条：就地取材。“免费午餐”的食材是在学校周边的乡镇采购。在城市里，中国有一个伟大而且几乎完美完成的项目叫“菜篮子工程”，保证了中国城市居民大多数都可以在家附近的农贸市场或菜市场买到新鲜的各类食材。就算是大型的校园餐连锁供应商，所需要的大量食材，就算当地城市不够，但通过成熟的冷链运输系统，仍然可以解决。而且校园餐有个特点：需求稳定且用量基本固定。这对于供应商来说，采购方式就变得非常简单，食材损耗可控性极好。所以，我完全想不通为什么很多校园餐供应商要购买保质期1年、2年以上的冷冻肉。成本吗？城市工地上两荤两素的午餐只需要15或20元，这些餐饮供应者没政府补贴，而且是小规模在附近菜市场采购都可以有钱赚，大规模采购的校园餐供应商会做不到？
第二条：师生同食。不知道何时开始，中国的各类学校，都分学生食堂（学生餐）和教职工食堂（教师餐）。成长发育阶段的孩子，本应该吃得比老师更好更营养，在每个家庭，我们都好的东西先给孩子吃，但在学校里，完全相反，这是病！那我们放低期望，让老师和学生同食。至于校长，是校园餐的第一责任人，更应该和学生一起就餐，但一些学校，校长与其他领导，也往往会有更好的“小灶”。一个从校园餐桌上就建立特权的地方，是没法培养孩子对学校和老师的真正尊重的。期待有更严格的制度来完成这一条的实现。
第三条：厨师必须在当地乡村聘请。现在很多城市也在学校里实施类似的“妈妈食堂”，让离职或失业的学生妈妈们进到食堂，成为食堂的采购员、配餐工、厨师等，既解决了部分就业问题，也能保证这个餐饮制作过程的安全，以及菜品的多样与美味。或许在上海，并非每个学校都能这么多家长去食堂工作，但有一两个家长全程参与其中，就可以改变很多。从上海绿捷的一些法律诉讼来看，它是以上海最低工资，招聘了大量的外地的五六十岁阿姨去食堂服务。（btw，绿捷的食堂一直很滑，很多诉讼都是因为食堂阿姨在食堂工作时滑倒引发的纠纷。）
四、校长要接受老师和家长的监督。这也是常识，我已经不想多说。而且现在的科技进步程度，可以让监督的成本很低，也容易完成。核心就是校长能不能放弃所谓“小灶”带来的特权优越感，以及在整个链条中，确实没有个人私利。
校园餐，因为需求稳定且固定，竞争少甚至没有，一直是一块“唐僧肉”。而校园餐的特性也决定了它应该是最容易解决的餐饮问题，但现在在城市里却变得异常复杂。如果一个简单的问题，变得复杂，一定是有人通过复杂化，以获得利益，所谓“浑水摸鱼”。上海绿捷爆出的后面资本相关问题，就是证明。
回归以上常识，不管是民企绿捷实业还是国企光明集团，都可以，才可以搞好校园午餐。
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