意大利不止田园 还有海拔1800米的24小时与四季

虽然英国的乡村文学将英伦的田园文化散布到了全世界，但在意大利，无论是西西里还是托斯卡纳， 乡村与田园似乎也早就刻印在了意式风情的符号中。然而，意大利的魅力可远远不止文艺复兴和田园乡野。 即将拉开帷幕的2026 年米兰 - 科尔蒂纳丹佩佐冬奥会让聚光灯也照亮了意大利东北部的阿尔卑斯山脉， 多洛米蒂就这样进入了更多人的视角，也揭开了意大利迷人的另一面。

阿尔卑斯的后花园

在阿尔卑斯山脉绵延的版图上，多洛米蒂一直是一颗隐秘的珍珠。氛围上它比法国更为低调：少了浮华与喧闹，却多了一份意式优雅的沉静质感 ;地貌上，它比瑞士更有层次：湖泊、冰川、草甸、山峰，构成一幅立体的自然长卷。多洛米蒂山区位于意大利东北部，以其奇特的岩石地貌、壮丽的山峰和如花般的高山湖泊闻名于世。 这里是不仅是联合国教科文组织认定的世界自然遗产， 还是登山、 徒步、 滑雪等户外活动的天堂。地理上，多洛米蒂可以大体分为东西两部分：西多洛米蒂如 诗如画、山野温柔 ;东多洛米蒂峭壁林立、气势磅礴。

盛夏的多洛米蒂可以分为两个大时间段 ;花季和非花季。前者大致从六月下持续到七月中，后者大致从七月中到九月中。夏季结束之后，进入9月中下旬到10月初的过渡季节，山谷和林地会率先染上秋色。松林与落叶树交织成层次分明的色带，尤其在清晨和黄昏时分， 光线打在已经泛黄的草坡上， 和石灰岩山体的冷色调形成鲜明对比。 相比夏季的热闹， 这个时候徒步小径上的人明显少了， 氛围安静， 适合慢慢欣赏季节更替的细节。而到了 11 月，冬雪尚未完全覆盖，山体和山谷常 常呈现“犹抱琵琶半遮面”的景象— 上方是被初雪点染的灰白色峰顶，下方依 旧保持深绿色的针叶林，湖泊水面大多还未封冻，倒影和雪线形成了鲜明对比。

最大的滑雪乐园

垂直的四季与丰富的自然景观纵使让人目不暇接， 但也并非是多洛米蒂的唯一风格。 就像提到阿尔卑斯就绕不开冬季运动一样， 多洛米蒂同样拥有着悠长和坚实的滑雪历史和基因。这里拥有全世界最大的滑雪体系— Dolomiti Superski，12个滑雪区、1200 公里雪道、450 条缆车，甚至还会面向滑雪爱好者们推出整个冬季所有雪场通用的滑雪票，像极了一场环游冬日圣境的“通用签证”。

FORESTIS 穿越时空的避世守护

随着人们对旅行需求的不断提升， 如今顶级的酒店集团也在不断扩张着各自的版图并纷纷在令人惊叹的有限世界中寻找着属于自己的角落。而当 Aman、COMO、 罗莱夏朵、 璞富腾等全球顶尖酒店和联盟纷纷进驻多洛米蒂后， 人们才意识到， 这个或许自己还没来得及到访的目的地， 其实早已成为了新的生活方式风向标。 这其中，有一匹“黑马”更是让人心之神往。

位于布列瑟农(Brixen/Bressanone)上方 Plose 山海拔 1,800 米处的 Palmschoß 被繁茂的山林所环绕， 可一览联合国教科文组织世界自然遗产多洛米蒂山脉的壮丽景色，毗邻贝茨 - 奥德乐自然公园，这里生长着自 1912 年起就遍布昔日奥匈帝国的植物。当时，人们正在南蒂罗尔山区(South Tyrol)寻找一个特别的地点来建造疗养院，最终他们在 Plose山脉的茂密森林中发现了这个理想之地。

纯净的 Plose 山泉水、清新的山间空气、温和的气候以及 Plose 山区高于平均水平的日照天数，都为疗愈和焕活提供了理想的条件。著名建筑师奥托·瓦格纳(Otto Wagner)被委托为这里打造一处休闲胜地。然而，战争的爆发与随之而来的动乱， 导致这座建筑未能按照原计划完工。最终，这座房子以木材和天然石材建造而成， 两侧设有辅楼，直至 20 世纪 50 年代，这里一直都是牧师的休憩之所。2000 年， 南蒂罗尔地区的酒店经营者 Alois Hinteregger 在 Palmschoß 散步时，偶然发现了这栋被野生树篱遮蔽的房子。 他立刻感受到了这个地方的非凡之处， 几年后， 他的家人购得此建筑，并将其改造为酒店开业，而在 2020 年全新面世的 FORESTIS 则始终延续了自 20 世纪初以来的 Plose 特色— 纯净的泉水、新鲜的空气、充足 的阳光和温和的气候。

酒店拥有 62 间套房以及占地 2,000 平方米的 FORESTIS Spa 水疗中心，由南蒂罗尔建筑师 Armin Sader 操刀设计，以泉水、空气、阳光和气候四大自然元素来打造酒店的建筑及室内设计。FORESTIS 的所有套房都与大自然融为一体，套房面朝南， 整日沐浴在阳光下， 客人可以尽情欣赏壮丽的多洛米蒂山脉， 将这处联合国教科文组织世界自然遗产的美景尽收眼底。而酒店还有 40 间塔楼套房分布于三座塔楼内，每间面积为 55 平方米，不仅正对着符号般的多洛米蒂山景，在夏季，还能根据客人需要， 将房间内的沙发床布置出以供让人在南蒂罗尔的璀璨星空下入睡。 而两座外塔楼各设有一间 200 平方米的两层顶层套房， 在宽敞的露台上有一 个 3x6.5 米的游泳池、 一个可以欣赏到多洛米蒂山脉美景的云杉木桑拿浴室， 让人足以在海拔 1800 米的秘境将多洛米蒂私有。

酒店的餐厅同样坐拥壮阔山景， 然而更有趣的是， 沿着 FORESTIS 建筑后方的一条幽径上山， 则会来到酒店全新的位于岩洞中的餐厅 YERA， 受到对面双峰山Peiterkofel 独特的红土启发， 这种土质不仅构成了洞穴的地面， 也延展至洞壁， 使整个空间体验更加真实自然。 洞穴的底部结构由木材构成， 其形状令人联想到一叶倒扣的船身。而餐厅的核心区域遵循着一个古老传统 :人们围坐于篝火周围， 在无干扰的环境中， 聚焦于彼此、 当下与食物， 重拾与自然共处的仪式感。 而在下榻服务之中， 酒店还提供多样的户外运动项目和线路以供入住客人可以体验到立体和丰富的当地风情— 属于意大利的开门见山。

统筹 / 周玉洁

文 / 小雨

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