2025 “水韵苏蟹”产业盛会圆满落幕 赋能全链升级

11月6-7 日，2025“水韵苏蟹”江苏河蟹全产业链创新发展大会暨河蟹产业链联合品牌推介会在南京市高淳区盛大启幕、圆满收官。这场以 “蟹逅高淳・链通天下”为核心主题的行业盛会，汇聚了省内外150余名行业权威专家、渔业主管部门代表、河蟹养殖龙头企业及品牌负责人，以“创新驱动、品质为核”为导向，共绘江苏河蟹产业高质量发展新蓝图。活动由中国渔业协会指导，南京市高淳区农业农村局主办，江苏省渔业协会、江苏省渔业协会河蟹分会等多家单位联合承办，9家市县蟹业协会协同支持，中国三农发布、CCTV、人民日报客户端、江苏卫视等数十家主流媒体全程追踪报道，全方位传递产业升级信号与品牌魅力。

6 日：以“创新”破题，绘就河蟹全产业链发展蓝图

11月6日14:00，江苏河蟹全产业链创新发展大会率先拉开帷幕，聚焦“数字化、科技化、品牌化”三大核心方向，以实打实的举措破解产业发展痛点，释放产业升级新信号。

1、数字化有了“统一指南”：会上正式发布《河蟹产业数字化建设指南》技术规程，从养殖环境实时监测、产品品质全程溯源到市场流通高效对接，构建全链条数字化技术框架，彻底解决从业者数字化转型“无据可依、无从下手”的难题。

2、科技化注入“硬核动能”：活动设置中国河蟹品牌力指数发布预热环节，提前揭晓指数评价维度优化方向，为行业品牌建设提供明确指引；同时集中发布3项涵盖生态养殖、深加工技术、尾水净化处理的产业核心科技成果，以科技创新赋能产业链各环节提质增效。

3、品牌化明确“升级路径”：省内外行业大咖齐聚，围绕水产动物育种改良、绿色生态养殖等关键议题深度研讨，为江苏河蟹产业高质量发展精准把脉；《高淳固城湖河蟹产业创新发展报告》同步重磅发布，为区域产业转型升级提供可复制、可推广的“高淳样本”。

7日：以“品质”为核，见证江苏好蟹与优质品牌诞生

11月7日，活动聚焦“金蟹评选”与“品牌推介”，通过多环节严苛考评，筛选产业标杆：

l 全流程考评，确保评选公信力：8:00 起，工作人员有序开展签到收蟹、河蟹测量工作，9:00至12:00 期间，评审团完成 “金蟹综合评定”与“口感测评”，从重量、规格、饱满度到肉质清甜感，多维度检验河蟹品质；同期开展的生态基地与品牌推介环节，让参评企业充分展示生态养殖模式与品牌故事。

l 互动答疑，传递专业价值：在 “专家主持人互动环节”，评委团针对“蟹王蟹后评选依据”“口感测评标准” 等观众关心的问题详细解读，让“选蟹、评蟹”的专业逻辑走进大众视野。

l 奖项揭晓，树立产业标杆：经专家评审、大众参与及数据核验，最终评选结果于当日16:10正式公布：

2025“水韵苏蟹”江苏河蟹全产业链创新发展大会暨河蟹产业链联合品牌推介会

苏州水之源大闸蟹养殖有限公司选送的551.5克雄蟹斩获 “蟹王奖”；

苏州水之源大闸蟹养殖有限公司选送的419.6克雌蟹摘得 “蟹后奖”。

固城湖第二十五届蟹王蟹后争霸赛

江苏大湖特种水产养殖有限公司选送的497.6克雄蟹斩获固城湖蟹王；

高淳县砖墙镇文辉水产品养殖专业合作社选送的398.6克雌蟹斩获固城湖蟹后。

金牌网络推介官

1. 泰兴市江沙蟹有限公司

2. 镇江大全现代农业发展有限公司

3. 江苏鲜之都现代农业集团有限公司

4. 丹阳市健源农业科技有限公司

5. 江苏好润生物产业集团股份有限公司

6. 泰兴市河蟹协会

7. 常熟市金唐市水产品有限公司

8. 江苏水仙实业有限公司

9. 南京市浦口区星甸街道后圩村

10. 江苏固城湖水产市场股份有限公司

11. 泗洪县渔业协会

12. 泰兴市江源农牧有限公司

13. 建湖县九龙口大闸蟹协会

最佳生态养殖基地奖

1. 建湖邵记茗蟹家庭农场

2. 常熟市金唐市水产品有限公司

3. 江苏水仙实业有限公司

4. 南京市高淳区立豹螃蟹专业合作社

5. 淮安市诚信渔公蟹业科技有限公司

6. 江苏华海种业科技有限公司

7. 扬中豚岛农业有限公司

8. 兴化小飞大闸蟹有限公司

9. 泗洪大闸蟹协会

10.淮安市白马湖生态渔业发展有限公司

十大品牌奖

1. 江苏水仙实业有限公司

2. 常熟市金唐市水产品有限公司

3. 淮安市诚信渔公蟹业科技有限公司

4. 建湖县九龙口大闸蟹养殖有限公司

5. 南京良庄农产品有限公司

6. 南京市高淳区立豹螃蟹专业合作社

7. 扬中豚岛农业有限公司

8. 泗洪大闸蟹协会

9. 江苏华海种业科技有限公司

10. 江苏江心源生态农业有限公司

最佳口感奖

1. 江苏香满路食品科技有限公司

2. 南京张巴子蟹业有限公司

3. 苏州水之源大闸蟹养殖有限公司

4. 江苏水仙实业有限公司

5. 南京市高淳区立豹螃蟹专业合作社

6. 干帆生态渔业发展(江苏)有限公司

7. 江苏汇泉水产科技有限公司

8. 南京大有可物新零售科技有限公司

9. 南京永乐螃蟹专业养殖合作社

10. 宝应县宝应湖大闸蟹协会

11. 建湖邵记茗蟹家庭农场

12. 丹阳市健源农业科技有限公司

13. 江苏华海种业科技有限公司

14. 常熟市金唐市水产品有限公司

15. 高淳县砖墙镇文辉水产品养殖专业合作社

16. 江苏晴宇水产养殖有限公司

17. 淮安市诚信渔公蟹业科技有限公司

18. 江苏江心源生态农业有限公司

19. 江苏丰凯农业科技有限公司

20. 扬中市万红江鲜养殖专业合作社

优质口感奖

1. 南京市高淳区和丰园生态水产养殖合作社

2. 南京高淳蟹小妹水产品经营

3. 高淳区路生财水产养殖家庭农场

4. 高淳吴宁水产养殖家庭农场

5. 南京高淳优品数字科技有限公司

6. 扬中市南洋家庭农场

7. 淮安市白马湖生态渔业发展有限公司

8. 镇江大全现代农业发展有限公司

9. 淮安市洪泽湖董大生态大闸蟹有限公司

10. 江苏四记联洋农业科技有限公司

11. 宿迁金满源水产养殖有限公司

12. 金坛区朱林友礼家庭农场

13. 江苏长荡湖大闸蟹有限公司

14. 南京良庄农产品有限公司

15. 南京市高淳区姜泉清水产专业合作社

16. 南京蟹师汇农业科技有限公司

17. 江苏大湖特种水产养殖有限公司

18. 泗洪大闸蟹协会

19. 扬中豚岛农业有限公司

20. 江苏尚农数字科技发展有限公司

21. 兴化小飞大闸蟹有限公司

22. 淮安洪泽湖文旅集团生态旅游有限公司

23. 溧阳市上黄西埝村农业科技发展有限公司

24. 金坛区指前镇蟹湖阁家庭农场

25. 南京康旭科技有限公司

十大金蟹奖

1. 南京市高淳优品数字科技有限公司

2. 常熟市金唐市水产品有限公司

3. 宿迁金满源水产养殖有限公司

4. 南京康旭科技有限公司

5. 江苏香满路食品科技有限公司

6. 淮安市诚信渔公蟹业科技有限公司

7. 淮安市白马湖生态渔业发展有限公司

8. 南京市高淳区和丰园生态水产养殖合作社

9. 南京良庄农产品有限公司

10. 江苏长荡湖大闸蟹有限公司

优秀组织奖

1. 宝应县宝应湖大闸蟹协会

2. 淮安市洪泽区洪泽湖大闸蟹协会

3. 建湖县九龙口大闸蟹协会

4. 南京市高淳区水产技术推广站

5. 扬中市农业农村局

6. 常州市金坛区长荡湖大闸蟹行业协会

7. 镇江市水产技术指导站