黑龙江
大家好，随着生活水平的提高，人们对美食也有来不同的见解，更新的认识，可能有时候吃美食不仅仅是吃它的味道，更是吃时的心情！以前餐桌上要是吃馅鱼、肉、海鲜，那真的是太不容易了，得多富裕的生活才能有肉吃啊！现在不同了，生活水平越来越好，吃肉已经不再是奢求的事，几乎是想吃就能吃！
在我们东北一般是猪肉、鸡肉，还有牛羊肉等比较常见，驴肉不常见，但是也有人吃，据说它可是好东西了，更有人用“天上龙肉，地下驴肉”来彰显出驴肉的美味，吃龙肉似乎是不可能的，但是吃驴肉还是比较现实的。老话讲“马肉柴，驴肉香，饿死不吃骡子肉”，为什么这样说呢？这背后的原因何在？一起来看看吧！
老话讲：“马肉柴，驴肉香，饿死不吃骡子肉”，背后的原因何在？
一、为什么说“驴肉香”？
大家都吃过驴肉吗？虽然我没有吃过，但是我早已经久仰它的“大名”了，先来说一下驴，它是以前农村拉磨时用的牲畜，个头要比马小，耳朵大，头也很大，他最大的特点就是胆子小，但是脾气很执拗，食量也不大，身体还很好，很少生病。
在前以前它可是农家的好帮手，但是市面上却很少见了，它的肉质是非常细腻的，并且诶口感也是极其鲜美，适当的吃些驴肉还有滋补的作用。之所以说驴肉香，其实最大的原因就是不管你怎么烹饪，它都是非常入味的，适合任何一种烹饪方法，有机会大家可以试一试。
二、为什么说“马肉臭”？
马大家是非常熟悉的了，为什么有人说马肉柴臭呢？其实马肉本身它是不臭的，可能人们用它来形容马肉的一个词语吧！它的肉质是很粗糙，口感和味道在比之下是没有驴肉香的，有时可能处理不好，还会带有一丝的腥味，这也是它口感不好的原因之一吧！
在有在古代的时候，马是上战场和人们并肩作战，所以一般人是不会宰杀马的，还有就是马的喂养方式，以及生活习性，可能都是它肉质粗糙的原因，最后还有马是比较能奔跑的，所以它的肌肉发达，这也是影响它口感的原因。
三、为什么打死不吃骡子肉？
提到骡子80后应该知道，但是如果你问家里的孩子，她基本不会知道什么是骡子。其余这个骡子它有马和驴的特点，因为骡子是马和驴杂交的后代，不仅如此它也有自己的特点，但是为什么大家说打死不吃骡子肉呢？
首先骡子是不能繁殖后代的，这也是古人不吃它的原因之一，他们认为如果吃了骡子肉，可能会影响身体，更有一些迷信的思想在里面。现在很多人尝试吃过骡子肉，觉得味道还是可以的。
对于“马肉柴，驴肉香，饿死不吃骡子肉”这句话历史怎么理解的？三种动物，三种不同脾气，不同感情的动物，你更喜欢哪种，你会吃骡子肉吗？你认为驴肉香吗？好了，今天就分享到这，记得点赞留言！
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