湖南
近日，山姆会员店因冷鲜猪肉被质疑为“数月前屠宰”引发舆论热议，相关话题迅速冲上微博热搜，引发消费者对生鲜品控、肉类溯源真实性的广泛关注。针对此次争议，山姆官方第一时间展开核查并作出公开回应，明确否认网传不实信息，同时对事件引发的困惑作出解释并提出整改措施。
事件起源于3月18日，深圳消费者姜女士在山姆会员商店（前海店）购买了一盒黑猪瘦肉，回家后扫描包装上的溯源二维码，发现页面显示的“活猪接收日期”和“屠宰日期”均为2025年11月9日，与购买日期相隔超过四个月。
姜女士随即联系门店工作人员，对方起初表示可办理退货，并解释“冷鲜肉有120天保质期”；在姜女士进一步追问后，工作人员又改口称“是溯源码没有更新”。更让姜女士不解的是，3月19日她再次扫描该溯源码时，页面上的“食品追溯信息”已全部消失，这一操作进一步加剧了其对山姆销售“冻化鲜”（冷冻肉解冻后冒充冷鲜肉）的质疑。
面对汹涌的舆论，山姆官方于3月20日至21日期间多次作出回应，明确表示已关注到网络上的相关讨论，并第一时间展开全面核查。山姆相关负责人强调，经核查，网传关于商品为“冻化鲜”、“数月前屠宰”的信息均为不实信息，涉事门店的相应商品均为新鲜合规的冷鲜肉，均具备合格的批次检疫证明，绝非“冻化鲜”，不存在网络传言中的违规情况。
针对消费者质疑的日期异常问题，山姆给出明确解释：此次日期显示异常实为系统信息同步与校验失误造成，并非商品品质本身存在问题。同时，山姆透露，目前已和合作方启动系统对接的优化工作，优化期间可能会出现部分商品的溯源二维码暂时无法查询的情况，对此给消费者带来的不便表示歉意，并感谢公众的监督和指正。
值得注意的是，此次事件的核心争议并未随着山姆的回应完全平息。不少网友指出，根据国内生鲜肉类行业标准及国家标准，冷鲜肉需在屠宰后快速预冷，全程保持0-4℃恒温冷链储运，保质期通常仅为3-7天，最长不超过15天，山姆工作人员最初提出的“120天保质期”明显违背行业常识，也让“系统失误”的解释显得缺乏说服力。
此外，北京德恒（福州）律师事务所林倩认为，对于保质期较短的生鲜肉品，若隐匿数月前的屠宰日期，仅标注当天的“包装日期”，足以让消费者对产品的新鲜度和剩余保质期产生重大误解，这本身属于欺诈行为。
据悉，目前已有不少用户吐槽曾在山姆买到的猪肉存在猪骚味，且这并非山姆首次陷入“阴阳标签”风波，此前曾有消费者发现山姆销售的卤水拼盘存在双重生产日期标签，疑似将冷冻预制菜冒充现做卤菜售卖。截至目前，深圳市市场监督管理局已安排执法人员到涉事门店现场核查，相关核查结果将及时通报，后续进展值得关注。
山姆方面表示，将持续坚守生鲜品质底线，加快推进系统优化工作，完善溯源体系，确保消费者能够清晰查询到商品全流程信息，切实保障消费者的知情权和合法权益。
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