辽宁
俗话说“春吃甘 病不沾”。
春季多食用甘味食物可以健脾养胃、缓解肝气过旺，利于身体适应季节变化，缓解多种问题。如：消化不良、食欲不振、春困乏力、易怒心烦、免疫力低下等。
春吃甘，养脾又利肝！
中医认为“春应肝而养生”。此时肝气旺盛，易“克脾土”，影响脾胃运化功能，进而引发诸多问题。而甘味入脾，能养脾气，可以防止肝气侵犯。
适当摄入甘味食物，还能更好的生成气血，滋养肝脏，让肝脏的疏泄功能更趋于和缓、顺畅。
中医如何定义甘味？
这里说的甘味，不是指糖的甜味，而是指食物原本含有的甘淡口感。
它的核心作用在于“缓”与“补”，有滋养补虚、缓急止痛的作用，能让你在春季少生病。
8种甘味食物要常吃
01 山药
山药味甘性平，为“补脾之王”。它最大的优势是健脾不滋腻、养阴不碍湿。春日里脾胃虚弱、大便稀溏的人，蒸食、熬粥、煲汤都非常合适。
02 土豆
土豆能和胃调中、健脾益气。对于春季出现的食欲不振、腹胀等脾胃问题都能帮助改善。
此外，它富含的淀粉和膳食纤维，还能养护肠道，日常清炒、炖煮都能发挥补益作用。
03 芋头
芋头甘味入脾，能增强运化功能，帮助身体更好地吸收营养。
其富含的优质淀粉与B族维生素，还能稳定释放能量，改善因脾虚导致的神疲乏力、四肢倦怠。
04 小米
小米为“五谷之首”，可健脾和胃、安神助眠。
它的最佳吃法就是熬制成粥，熬煮后的小米粥会有一层米油，滋补力极强，素有“米油赛参汤”的说法，尤其适合病后体虚的人。
在春日多喝小米粥，温和补养还不伤身。
05 燕麦
燕麦可滋养脾胃、补中益气。
它能通过健脾的作用减轻肝气过旺对脾胃的冲击，从而缓解因肝郁脾虚引起的情绪烦躁、失眠等问题。
燕麦中含有的色氨酸还有助于合成血清素，可改善心神不宁。
06 粳米
粳米能增强消化功能，健脾和胃。它的质地柔软，易被消化酶分解，对胃肠刺激小。
长期适量食用可改善慢性胃炎、胃黏膜受损、慢性腹泻等脾胃问题。煮成粥后更易吸收，有助于“糜粥自养”，顾护胃气。
07 南瓜
春季气温波动大，脾胃运化功能易受影响，会出现“春困食少”。
南瓜自带甜味，还是甘味食物，能开胃健脾，温和刺激食欲，改善胃口不佳的情况。
此时，吃点蒸南瓜或南瓜小米粥，都能唤醒春日胃口。
08 红枣
红枣是健脾补血的食材，适用于经常面色萎黄、眩晕、心悸、失眠、脉虚细的人。这类人多属血虚。春季吃红枣，可以充分利用其健脾功效。
注意：日常吃三五颗即可，切忌过量。它性质偏滋腻，体内湿气重、容易腹胀的人，最好去核搭配陈皮煮水喝，既能健脾，又能化解滋腻之性。
参考文献：
[1]王涛. "立春后的养生食品." {家庭医学：新健康} 3(2015):41-41.
[2]于景献. "增甘不代表多吃甜." {恋爱.婚姻:家庭} (2016).
[3]鄂磊 杨敏. "甘味食物,带来愉悦初春." {家庭教育:中小学版} 000.001(2016):87-87.
[4]张盼. "春养肝脾正当时." {食品与健康} 4(2013):1.
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