湖北
三秦都市报全媒体讯 在消费升级与渠道变革的当下，陕西食饮产业正处于从“产地优势”转向“市场优势”的关键战略窗口期。3月27日，一场以“好产品如何走向全国与全球”为主题的陕西食品饮料产业深度对话在西安举行。主流媒体、行业组织及企业代表直面产业发展痛点，共谋破局路径。与会代表达成共识，将借力SIAL西雅国际食品展这一世界级商贸平台，推动陕西食饮实现品牌价值跃升，打通全国及全球市场通道。
禀赋优势突出 发展瓶颈待破
陕西食品产业根基深厚、资源禀赋得天独厚。羊奶粉产量占全国85%以上，成就“全国每10罐羊奶粉8罐来自陕西”的行业地位；陕西苹果享誉全国；肉夹馍、凉皮等特色陕味，更是拥有全民级消费认知。陕西优质农产品供给充足，产业链完整、产能稳定，地方美食全国认知度高，食品加工体系成熟，加之地处“一带一路”关键节点，区位优势突出，具备全国化与全球化发展的坚实基础。
但“强生产、弱品牌，区域强、全国弱，有品类、无标杆”的问题尤为突出。多数企业深陷初级加工、原料供应环节，产品附加值低、品牌溢价弱，全国渠道布局零散。加之标准化生产不足、国际标准对接滞后、跨境物流成本偏高，严重制约陕食走出内陆、迈向全国与全球。
借力国际平台 畅通供需链路
陕西不缺好产品，缺的是链接市场的权威桥梁。作为世界三大食品展之一，SIAL西雅国际食品展成为陕食破局的关键抓手。今年5月18日至20日在上海举办的SIAL西雅国际食品展，将汇聚全球75个国家和地区的5000余家展商、18万余名专业采购商，其独创的精准供需对接服务，已助力多地展团斩获大额订单，实现品牌与销量双提升。
与会代表一致认为，陕西羊乳制品、苹果、烘焙食品、酒水饮料、特色面食等优质好物，可借助这一国际平台打破地域壁垒，真正实现“不出陕西链接全国，不出国门卖向全球”。
多方协同联动 打响品牌突围
会议达成共识，多方联动，凝聚产业合力。行业协会将牵头打造“陕食特色展团”，整合本土优质资源，以集群优势亮相国际展会，集中展示陕西食品产业名片，提升整体品牌辨识度。
本地主流媒体将全程深度报道，深挖本土企业匠心故事，借助展会全球传播矩阵，让陕西好物出圈破圈，让“陕西味道”走进全国、走向世界。
精准布局提速 双线开拓市场
与会代表一致建议陕食品全国化、全球化发展，并给出可行的升级对策，全方位推动产业提质增效。
走向全国，聚焦三大路径：推进品牌集群化，打造省级公共品牌，培育全国性标杆企业；实现渠道全国化，推动肉夹馍、凉皮等特色食品标准化量产，完善全国供应链布局；加快产品高端化，大力发展农产品精深加工，持续提升产品附加值与品牌溢价能力。
出海拓市，抓好三项工作：对标国际标准，建立全流程品控与溯源体系；创新跨境电商、海外仓等出海模式，复制推广成熟经验；借力SIAL西雅国际食品展等国际会展平台，以“陕耀全球”行动抱团开拓海外市场，让“陕西制造”彰显硬核实力，让“陕西味道”香飘全国、名扬四海。
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