放开老莫，冲我来！花都寻味“咪走鸡”

最近顺德莫氏鸡煲火到出圈

凭一口 “鸡有鸡味”

让全国无数人驱车奔赴

不用去顺德！

花都人私藏的吃鸡清单

已整理好

从莫氏同款药材鸡煲、

山野农庄风味、非遗特色鸡煲

到清鲜原味鸡

全是真材实料的地道好味

这篇「花都吃鸡地图」

收藏直接冲！

一

「莫氏同款」药材鸡煲

复刻莫氏精髓：

现宰靓鸡

养生药材汤底、街坊烟火气

不花哨、够实在

喝一口就暖到骨子里

01

鸡佬火锅店 |五指毛桃鸡煲

开店十多年的老牌宵夜档，皮脆肉滑、口感结实，鸡分量超足。主打五指毛桃鸡煲，和莫氏同款药膳底，选自清远农家鸡，清香回甘不苦涩。其海底椰汤底也是店里的一大特色。

滚到火候关火焗一焗，一口汤一口鸡，蘸辣椒圈酱油，咸香入味，鸡皮脆弹脂肪少，老广宵夜必冲。

觅食攻略

地址：花都区凤华路12号

电话：13682209223

⏰营业时间：16:00-次日04:00

02

福恩农家菜（五叶神浸鸡）

五叶神含有与人参相同的成分人参皂苷，具有第二人参的美誉以及止痰化咳、清热解毒、增强免疫力的功效。花都少有的五叶神浸鸡专门店福恩农家菜，鸡肉鲜嫩弹牙、鸡味十足。

最绝的是这锅汤底，清润回甘，喝完满口清甜，温润不上火，滋补又解腻，喝完整个人都舒服了。

觅食攻略

地址：花都区茶园路公益综合市场对面四路六巷

电话：13418012668

⏰营业时间：09:30-14:00；17:00-次日02:00

03

何氏昌记土鸡店（六分店）

（五指毛桃浸土鸡+干锅鸡）

性价比较高的农庄鸡煲，分量足不马虎。选用优质土鸡，五指毛桃浸土鸡，搭配经典药材汤底，鲜而不腻

干锅做法越嚼越香，鸡胸肉都不柴。没有多余花哨调味，靠食材本身出圈，本地人私藏。

觅食攻略

地址：花都区平步大道东平西村10队

电话：13826092668

⏰营业时间：09:00-14:00；17:00-22:00

二

农庄风味

在农庄里

原生态放养+古法烹制

鸡有鸡味，食过返寻味

01

百果园林山庄

（瓷砂泥焗鸡、田螺煲鸡）

梯面老牌农庄，占地15亩，藏于山野间，宛如世外桃源。

招牌瓷砂泥焗鸡肉质细嫩、外脆里嫩，酱汁调得很好吃，拌饭一流！

田螺煲鸡用山泉养大的田螺，搭配走地鸡、紫苏等慢熬，汤汁鲜甜暖胃，鸡肉嫩滑，滋补又好喝。

觅食攻略

地址：花都区梯面镇埔岭村38号

电话：13798195558

⏰营业时间：10:00-14:00；17:00-20:30

02

瑞记农家庄

（黄金至尊风沙鸡・金奖）

来到美丽的红山村游玩，一定要试下红山村获奖无数的农庄，黄金至尊风沙鸡拿过金奖，香酥嫩一绝。

“金沙”蒜粒炸得香脆，裹着皮爽肉滑的农家鸡，咬下去咔嚓作响，蒜香与鸡味完美融合，连汁都不想放过，是花都地标级吃鸡体验。

觅食攻略

地址：花都区梯面镇红山村乡村酒店旁

电话：13662505399

⏰营业时间：09:00-22:30

03

沙糖桔山庄（柴火焗鸡）

藏在山窝的舒适农庄，四面环绕秀丽小山，空气清新。山庄用的鸡鸭放养超180天。

招牌柴火焗鸡用大铁锅+猛火焗30分钟，皮脆多汁，柴火香气渗入鸡肉，每一口都是农家原生态风味，是十多年的经典老味道。

觅食攻略

地址：花都区梯面镇政府后身

电话：18620784705

⏰营业时间：09:00-14:30；16:00-21:00

三

非遗特色

解锁花都吃鸡新境界

独特风味+文化底蕴

吃鸡也能吃出仪式感

01

田乐农场（山泉水豆浆鸡）

广州市示范家庭农场，青山环抱，食材天然原生态。农场设有田园餐厅、有机蔬菜采摘区、走地鸡养殖区、山水瘦身鱼池、烧烤野炊区、免费山泉水灌装等，还能摘有机菜、灌山泉水，吃喝玩乐一条龙。

招牌山泉水豆浆鸡，以清甜山泉水搭配鲜浓豆浆慢火煮鸡，鸡肉充分吸收醇厚豆香，皮爽肉滑，汤汁鲜甜浓郁。

店里招牌还有山泉水瘦身鱼，肉质鲜嫩无腥味，老人小孩都爱吃，健康滋补又安心。

觅食攻略

地址：花都区梯面镇五联村曹洞路53号

电话：13760769839

⏰营业时间：09:00-21:00

02

蠄蟝石醋场农庄

（臭屁醋鸡煲・花都非遗）

以花都非遗山泉水臭屁为灵魂，山泉发酵150天，酸香浓醇。

招牌醋煲走地鸡，选用自养走地鸡，搭配番薯、黄豆同煲，滋补开胃，酸香醒胃，是花都独一份的非遗吃鸡法，吃过就难忘。

觅食攻略

地址：花都区梯面镇埔岭村38号

电话：18620941702

四

清鲜原味

极简做法锁鲜

一口尝尽鸡肉本味

01

花城山地鸡

（冬瓜盅桑拿鸡）

融创附近老牌农家菜，路边好找，环境朴素味道在线。

招牌冬瓜盅桑拿鸡用巨型冬瓜做锅，鸡骨熬汤，鸡肉隔水蒸，汤头吸收食材鲜味，清甜解腻。鸡肉鲜嫩有鸡味，搭配现打牛肉丸、蜜汁烧排骨，打火锅清爽不燥热，老广挚爱。

觅食攻略

地址：花都区凤凰大道 68 号 C 栋（融创乐园正对面）

电话：13609013228

⏰营业时间：10:00-14:00；17:00-20:30

02

甘泉农家乐（白切鸡）

梯面地道农家店，鸡鸭鱼全自家养殖，现点现宰现做

白切鸡选用足日走地鸡，皮黄肉嫩，鸡味浓郁，保留最本真的鲜，蘸简单酱料就足够好吃，一口回到乡间烟火气。

山水养的瘦身皖鱼保证了原材料的品质，现点、现宰、现做，纯天然食材。

觅食攻略

地址：花都区梯面镇五联村七队13号（紫霞山庄左侧）

电话：13527732808

⏰营业时间：11:00-20:00

花都人吃鸡

从来不止一种打开方式

在花都

不仅能打卡莫氏同款烟火鸡煲

还有多种口味

赶紧收藏这份吃鸡地图

约上家人朋友

一起 “咪走鸡”！

你心中花都Top1鸡煲是哪家？

评论区告诉我～

来源：花都文旅、花都我撑你、今日文化传媒中心

编辑：洪敏

复核：龚耀东 吴敏娜

校对：贾愚

审核：邓必彦

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