河南
4月8日，我校举行客座教授聘任仪式，聘请中国药膳研究会会员、国家公共营养师、河南烹饪大师苏豪杰为我校大健康管理学院客座教授。河南省餐饮与住宿协会副会长张荣瑞，我校理事长侯联营、校长李森参加。
校长：李森
仪式上，李森首先致辞，对各位嘉宾的到来表示热烈欢迎。他指出，学校作为豫东地区高素质技术技能人才培养基地，主动对接“健康中国2030”战略，构建了“医、养、食、护”四位一体的人才培养体系，致力于培养“懂营养、会烹饪、能管理、有情怀”的大健康服务人才。苏豪杰大师的受聘将极大提升我校药膳营养领域的教学科研水平，为师生带来前沿的行业理念与实践经验。结合学校大健康管理专业发展实际与未来规划，李森提出三点希望：一是建立常态化合作机制，在人才培养、课程开发、实习就业、标准制定等方面深度合作，打造“校企协”协同育人示范样板；二是希望两位嘉宾对我校大健康管理学院建设多提宝贵意见，学校将认真吸纳行业专家的真知灼见，进一步优化人才培养方案，提升办学质量；三是希望未来能在周口共建“药膳营养研究院”或“健康餐饮产业学院”，依托协会平台资源和学校办学基础，推动全省健康餐饮产业标准化、品牌化、专业化发展。
随后，理事长侯联营宣读聘任文件，并为苏豪杰大师颁发客座教授聘任证书。
我校客座教授：苏豪杰
聘任仪式结束后，苏豪杰以《药食同源：自然养生之道》为题，为大健康管理学院师生带来专题讲座。讲座中，他结合三十余年从业经验，从药膳历史发源切入，系统阐释了“药食同源”的起源、传承与核心内涵，深入解读了养生原理，并分析了当前健康餐饮行业的发展趋势。他强调，随着居民健康意识持续提升，“药食结合” 的养生理念已成新风尚，健康餐饮与药膳养生迎来广阔发展前景，市场对兼具专业知识与实践能力的复合型人才需求日益迫切。苏豪杰鼓励同学们夯实专业基础、深耕领域，努力成长为适配行业发展的高素质人才。讲座现场互动热烈，反响极佳。
仪式前，与会嘉宾一行先后参观了大健康管理学院实训基地和人工智能应用实训基地。在大健康管理学院实训基地，嘉宾们细致考察了中医理疗实训室、健康监测评估中心、烹饪实训室等场所，观看了学生的实操训练，详细询问了课程设置及教学成果，对基地融合传统养生理念与现代健康管理技术的实训模式给予充分肯定。在人工智能应用实训基地，嘉宾们现场观看了AIGC技术在多场景下的应用演示，深入了解基地的教学成果及学生实践项目的运行情况。嘉宾们对我校在人工智能与健康管理方面取得的显著成效给予高度评价。
副校长陈红梅及大健康管理学院学生代表100多人等参加了聘任仪式。
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