山东
西葫芦/ Cucurbita pepo ，葫芦科南瓜属三兄弟之一。 嫩瓜供蔬食，清炒做馅皆可，烧烤摊上亦占得一席之地，少见如南瓜粥、蒸笋瓜一般的吃法。
国内西葫芦品种较少，这种形态最常见，几乎是全国统一型号，烧烤摊上就是它。青岛叫茭瓜，云南称小瓜，深圳等地或呼为云南小瓜。
近年来，菜市场上偶见其它形状的西葫芦，比如这种圆滚滚的。很多人不知道或死不承认它是西葫芦，叫它“嫩南瓜”的更多。无所谓，叫啥都不耽误吃。
形状接近标准的椭球形，当年我巡幸云南时摄于昆明菜市场，青岛这边尚未得见。要不怎么说我是资深菜市场爱好者呢，飞越大半个中国也得逛一下。
矮胖型和长条型，不太多见，或非新引入品种，有些菜贩以“老品种茭瓜”为噱头招揽顾客。
很早以前，青岛街头常见以崂山特产水果为名兜售的“飞碟瓜”，坑人无数，实为西葫芦的品种，当成水果生吃显然是不行的。现已见不到。
金丝搅瓜也是西葫芦，听说过但没见过，内部瓜肉可分离成丝状，颇为奇特。“鲜香美味”？我表示怀疑。
西葫芦的重要特征之一：果梗粗壮，有明显的棱沟，果蒂变粗或稍扩大，但不成喇叭状。以上种种，无有不符，唯“飞碟瓜”果梗缺失不可辨。Over。
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