四川营山：一碗面一场赛 激活城市烟火气

4月的四川省南充市营山县，春潮涌动，烟火升腾。当一碗麻辣鲜香的营山凉面，遇见一场激情飞扬的半程马拉松，会碰撞出怎样的火花?

4月17日晚，首届南充·营山凉面美食文化季在县城文博路拉开帷幕。4月19日清晨，“健康营山·乐跑一环”2026营山半程马拉松在县城新时代广场鸣枪开跑。一碗面与一场赛，在这个春天不期而遇，美食串联起体育激情、烟火气息与城市活力，共同奏响了文旅体商深度融合的交响曲。

一面之约 凉面香里品营山

“老板，来一碗凉面，多加点红油!”4月17日晚8时许，文博路上人声鼎沸、香气四溢。首届南充·营山凉面美食文化季启动仪式一结束，文博路瞬间变成了“凉面的海洋”。各个凉面摊位前，食客排起了长龙。摊主们麻利地抓起一把金黄透亮的面条，浇上秘制红油、蒜水等，再撒上葱花，一碗碗色香味俱全的营山凉面令人垂涎欲滴。

“还是家乡的味道最正宗!”食客李大爷端着一碗凉面，边吃边感慨，“红油香而不燥，面条筋道爽滑，配上豆芽，绝了!”他告诉笔者，他常年在外地务工，每次回营山第一件事就是找家凉面店解馋。“这次这个美食节，把好的凉面店都聚到了一起，我一次性吃了三家，太过瘾了!”

不远处的另一个摊位前，来自成都的陈欣正举着手机直播。“家人们快看，这就是大名鼎鼎的营山凉面!”她一边对着镜头介绍，一边挑起一筷子面条送入口中，随即露出惊喜的表情，“哇，真的好吃!辣味鲜香爽口，特别开胃。大家有机会一定要来营山尝一尝!”她告诉笔者，她是来参加马拉松的，提前一天到达，正好赶上美食节开幕。“我提前抢了消费券，又领到了品鉴券，今晚的晚餐都被凉面包了!”

凉面是主角，但营山的美食远不止于此。“星火板鸭、双流阴米糖、营山卤鸭……这些可都是咱们营山的宝贝!”在美食展区，摊主们热情地招呼着顾客。在特色产品展示展销区，兴德红油、润丰牛肉、明德茶叶、绿水竹笋等来自全县各乡镇的农特产品琳琅满目，不少食客品尝了美食，又转战特色产品摊位。

据了解，本次美食文化季以“一面之缘·遇见营山”为主题，现场活动将持续至5月5日，线上活动将持续至5月31日，期间将举办“我最喜爱的营山美食”、营山凉面名店评选、特色产品展示展销、万人凉面品鉴、文艺演出、消费券发放等六大系列活动。

在启动仪式上，“我最喜爱的营山美食”“营山凉面名店”获奖代表上台接受授牌。“我们店开了20多年，靠的就是一碗凉面。”获得“营山凉面名店”的“文化宫唐凉面”店主接过奖牌，笑得合不拢嘴，“感谢大家的认可，我们会一直把这份老味道传承下去。”

一场奔跑 马拉松赛展活力

4月19日清晨，县城新时代广场已是人头攒动。来自全国各地的6000余名跑友汇聚于此，他们中有专业运动员，也有业余爱好者，还有不少家庭组合。“我是专门从广元赶来的，听说营山凉面很有名，跑完一定要去尝尝。”跑友庞胜果一边热身一边说。

上午7时30分，随着主持人倒数“3、2、1”，主席台领导嘉宾共同鸣枪，选手们如潮水般涌出起点。

本次赛事设半程马拉松(21.0975公里)一个项目。赛道全程环绕营山县城一环路，串联白塔公园、新时代广场、体育公园等城市地标，城市风貌、生态景观与人文底蕴深度融合，既展现了营山城市建设的崭新面貌，也为跑者提供了平坦舒适的参赛体验。“这条赛道很平坦，沿途风景也好，跑起来很舒服。”选手沙正友评价道。

赛道沿线，保障措施周全到位。一处处固定医疗点配备了专业医护人员，移动救援力量全程巡逻值守，救护车及AED除颤仪等专业设备随时待命;每个补给站都为跑友提供了充足的饮用水，同时还有小面包、香蕉等食品补给，全方位满足选手需求。沿途群众自发组成啦啦队为选手们呐喊助威。

经过紧张激烈角逐，来自四川凉山州的杨小华、沙正友、吉好日呷分别获得男子组前三名;来自贵州省的刘君慧、付佳仪、李仙桃分别获得女子组前三名。

组委会还特别在马拉松终点站设置专属凉面品鉴展位，为参赛运动员免费发放正宗营山凉面。本次赛事正值首届南充·营山凉面美食文化季火热举办期间，美食季主会场与赛场仅一线之隔，参赛跑者在挥洒汗水后，可第一时间品尝非遗美食、感受营山地道烟火气，实现了体育赛事与美食文化的无缝联动。“太棒了!跑完来一碗凉面，既解乏又过瘾!”营山本地选手刘婷婷拿下了女子组第四名，她一边大口吃凉面，一边竖起大拇指。

赛事当天，各摊位工作人员现场制作凉面忙个不停。“我们凌晨三四点就开始准备，今天一天做了平时一个星期的量。”凉面摊主唐兵忙得满头大汗，脸上却洋溢着笑容。

一面一赛 双向奔赴促发展

一碗面，连接着营山的过去与未来;一场赛，展示着营山的活力与激情。当凉面邂逅马拉松，碰撞出的不仅是味蕾的满足和运动的快乐，更是文旅融合、提振消费、城市营销的多重效应。

“我们将凉面美食文化季与马拉松赛事有机融合，实现‘1+ 1)2’的效果。”营山县商经外事局负责人介绍，线下活动期间每天都有文艺演出、直播带货、打折促销等活动，让游客“来了不想走、走了还想来”。

夜幕降临后，文博路更加热闹。川剧变脸、吐火等非遗表演轮番登场，魔术、木偶戏等节目精彩纷呈，台下观众掌声不断。“我们一家三口从下午逛到晚上，吃了凉面、买了特产、看了演出，太值了!”市民刘渝一家满载而归。

“这几天店里生意翻了两番，感谢政府搭台!”一名餐饮店老板高兴地说。马拉松赛事也为酒店、餐饮、交通等行业带来了直接收益，全县酒店入住率持续攀升，部分酒店甚至一房难求。

对于营山而言，凉面是城市名片，马拉松是交流窗口。通过一面和一赛，营山向外界展示的不仅是美食和运动，更是这座城市的热情、包容与活力。“通过这场马拉松知道了营山凉面等许多美食，明年我还要来。”来自阆中的伍召娣告诉笔者，当下2026阆中汉服纪活动也正举行得如火如荼，满城都是身着华服的游人，传统文化氛围拉满。“特别欢迎营山的朋友们来阆中逛古城、穿汉服、品美食，也期待两地能多开展这样的文旅活动，让营山的活力与阆中的古韵碰撞出更多火花!”

一碗凉面，串起烟火人间;一场奔跑，彰显城市活力。在县域发展的舞台上，美食文化与体育精神可以奏出和弦，市井的烟火气息与城市的宏大叙事能够同框呈现。这场春天的邂逅，让八方来客尝到了营山味道的“热辣”，也看见了营山发展的“激情”。而这碗面与这场跑的故事，远未结束，它正为营山的未来，酝酿着更多可能。

营山县政府负责人表示，下一步将持续深化“体育+美食+文旅+商贸”融合发展模式，常态化举办凉面美食文化季和马拉松赛事，深挖消费潜力，提升服务水平，擦亮“小县优城·烟火营山”城市名片，助推县域经济高质量发展。(彭传桁)