广东
作者 | 杨阳 来源 | 顶尖广告
这个世界越来越魔幻了。
曾几何时，一杯奶茶只是单纯的下午茶消遣；后来成了社交ICON、全民热点，发展到如今，竟然还闯进了刑侦剧的赛道。
霸王茶姬，既是入局的出演者，也是最大的受害者。
奶茶喝出水银？
网友不淡定了
最近，张女士曝光霸王茶姬喝出了“异物”。
亮银色的小珠子，嚼不烂，捏不破，稍微一晃就散成更小的一粒一粒。
这描述，任谁听了都得心头一紧：水银？
图源：@九派新闻
恐慌感一下子就蹿起来了。张女士说，她先是给门店打电话，没得到及时回应，干脆自己冲上门去要说法。
“门店一开始不承认，让我报警，那我就报警了。”
而涉事门店那边的说法，完全是另一个版本：
“我们的制作流程和门店里根本就没有水银，具体是怎么出现在杯子里的，我们也不清楚，正在等调查结果。”
两边各执一词，事情瞬间变得扑朔迷离。
但有意思的是，这一次评论区的主流声音，异常理智冷静。几乎没人急着给品牌判死刑。
要知道，水银的学名叫汞，是常温下唯一以液态存在的重金属，剧毒，对神经系统、肾脏和消化道伤害极大，量大了能致命。
我国食品安全法规和相关生产规范，从源头就严禁任何食品原料和加工环节沾上汞类物质。
再看奶茶的配方：茶叶、鲜奶、植脂末、果糖、小料、冰这么几样，制作全程没有一个步骤需要接触水银。
霸王茶姬又是标准化连锁，中央供应链配送原料，门店操作流程统一。水银，理论上根本插不进来。
更关键的是水银不溶于水，也不溶于奶类。只要你喝得不至于太急，开盖时瞄一眼就能发现，和张女士形容的“喝到后面才发现”有所出入。
所以，别说是霸王茶姬，任何一家奶茶店，都做不出“水银混入杯中”这种事。
果然，该来的通报还是来了。
据调查结果，涉事门店原材料、生产流程未发现异常，奶茶中的异物系购买人自行投放。
事情水落石出。霸王茶姬此刻内心大概就一句话：臣妾此身，终于分明了。
品牌背锅成常态
躺着也中枪
这几年，新茶饮品牌越做越大，门店越开越多，成了商家必争的“话题顶流”。
但另一方面，规模越大，越容易被当靶子打——不管是不是你的锅，反正舆论先背上再说。
拿霸王茶姬来说，这两年背过的“锅”可不少。
比如冰勃朗事件。某测评博主做了一期奶茶测评视频，将一种名为“冰勃朗”的成分推上风口浪尖。
一时间全网质疑：奶茶到底是不是“科技狠活”？
霸王茶姬作为被波及的品牌之一，受到不小的冲击。
结果冰博朗品牌和乳业专家指出测评视频有存在不科学之处。
冰勃朗是一种“含乳饮料”，执行国家标准，并非植脂末，而且不含反式脂肪酸。
霸王茶姬也正面回应：公布每一款产品的配方和检测报告，强调冰勃朗在一杯茶饮中占比极低，主要奶源来自优质牛乳。
图源：@霸王茶姬
品牌不仅是被动挨骂，更是主动替整个行业做了一次健康科普。
再比如咖啡因被污名化为“准毒品”。
去年，有自媒体发文称“霸王茶姬等高浓度咖啡因饮料，实际上是在蹭准毒品的擦边球”，引发不少消费者恐慌。
图源：知乎
霸王茶姬紧急回应，公布咖啡因含量数据——一杯原叶现泡茶饮的咖啡因含量，与一杯拿铁大致相当。
上海禁毒办也公开发文辟谣：“抛开剂量谈毒性都是耍流氓。”
图源：北京日报
后来上海长宁公安分局破获此案，造谣者任某因谎称品牌涉毒被依法采取刑事强制措施。
这口锅到底是谁该背，已经不用多说了。
不止霸王茶姬，蜜雪冰城也是“资深躺枪王”。
先看老鼠“串门”风波。有网友拍到蜜雪冰城门店出现老鼠，食品安全质疑漫天而来。
图源：网传视频截图
结果调查发现，老鼠并非门店自身卫生问题造成，而是从隔壁商铺“越狱”跑过来的。
自己的店，背别人店的锅，蜜雪冰城也算体验了一把什么叫“人在家中坐，锅从天上来”。
再看“AI投毒”3·15事件。
今年央视3·15晚会结束后，一份所谓的“权威曝光清单”在网上疯传，蜜雪冰城赫然在列，被扣上“预制菜冒充现炒”的帽子。
图源：小红书@击沉
问题是蜜雪冰城主营茶饮和冰淇淋，全部门店无一售卖炒菜、预制菜。
专业人士分析，这是一次典型的“AI投毒”攻击。
有人批量投放虚假信息污染AI语料库，当用户向AI查询时，系统自动抓取虚假内容并以“权威结论”输出。
蜜雪冰城躺枪，一方面因其国民度高、话题性强，更容易被造谣者当作“流量靶子”，另一方面也暴露出AI内容治理的短板。
流量越大，靶子越大
新茶饮爆火，成了全民关注的流量密码。但流量是把双刃剑——热度上去了，盯着的人也就多了。
其一是，品牌的规模本身就是靶心。
品牌越大，越容易成为利益链条上的标靶。头部品牌的国民度，容易被一些别有用心的人当作“流量杠杆”和“财富密码”，或者更直白地说，当作一门生意来做。
其二是，品牌自身也存在管理漏洞。
毕竟这些年，茶饮界翻车事件屡见不鲜，卫生脏乱、食材劣质、操作不规范，大家本就心存顾虑。
一旦有这种“致命级” 食品安全爆料，品牌瞬间陷入被动。在食品安全这条红线，任何一个环节的疏忽都有可能引来连锁反噬。
新茶饮水银事件的舆论，终于在官方通报后归于平静。
但对于整个行业来说，把品牌做大做强从来不是“平安符”，守住底线、堵住漏洞，才能让那些把“碰瓷”当生意的人无处下手。
而那些终将被法律教做人的恶意碰瓷者，也终将明白一个道理：当
有人拿社会最敏感的食品安全底线来“做生意”时，法律不会手软，公众更不会替他们买单。
新茶饮品牌们这一路走来，实在是难——左手防着员工出岔子，右手还得应付恶意“剧本”。
但话说回来，如果连这都扛不住，又凭什么坐在行业头部这把椅子上呢？
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