广东
眼下正值小龙虾消费旺季，山塘镇正江村的清水小龙虾养殖基地，走“稻虾共作、错峰上市”的特色发展之路，以品质赢得市场。
走进养殖基地，一口口虾塘波光粼粼。负责人吕镜明正忙着将当天捕捞的小龙虾装车发货。箱内的小龙虾只只体色清亮、腹白腮净、活力十足。
养殖基地负责人吕镜明表示：“小龙虾小时候吃麸皮，等长到手指大小时，我们改喂饲料和黄豆。这样养出来的虾口感Q弹、有韧性，很多本地人都专程过来购买。”
在上市节奏上，基地主打“错峰”策略。每年春节过后，当很多地方的小龙虾还未批量上市时，这里就已开始销售，并持续供应至中秋节前后。
吕镜明介绍，基地亩产一般为200至300斤，价格随行就市，主要销往清远本地超市和水产档口。“清明和春节前后，价格比较好，每斤能卖到四五十元，有时达到六七十元。现在价格相对便宜，大虾每斤从十七八元到二十元不等，每天价格都不一样。”
除了把握好市场节奏，基地还探索出“稻虾共作”的生态种养模式。这片田地紧邻北江，因水源条件特殊，单纯种稻效益不佳。吕镜明以每亩1000元的价格向村民租地，开挖横沟排水，实现养虾与种稻有机结合。
吕镜明进一步介绍：“我们一般每年养两到三造虾。下造时把水排完，7月份插上晚稻，继续放虾，一直卖到中秋、国庆，全年虾的总产量3万多斤。晚稻生长期间，我们会留下足量的种虾在虾田里自然繁殖，它们会捕食稻田害虫，因此稻谷无需喷施农药、不施化肥。这些种虾繁殖出的虾苗正好用于下一轮养殖，来年就不用外购虾苗，实现虾苗自给自足。”
吕镜明表示，下一步将继续学习先进养殖技术，在保持高品质的前提下稳步提升产量，让更多人品尝到来自正江村的清水小龙虾。
清新融媒记者 胡艺仪 袁子婷
编辑 袁子婷
文章来源：清新新闻微信公众号
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