美宜佳陷食安风波，扬言要开10万家店，还要“花”20年

洞悉商业本性，直击企业核芯

作者|陈烨

国内本土便利店第一品牌美宜佳又出事了。

今年315被曝光卖假烟后，美宜佳近日因多个门店销售过期食品等食品安全问题，公司总部负责人被监管约谈。

这个依靠加盟商疯狂扩张的品牌，目前拥有超4万家门店、年营收超550亿元，规模越大暴露出的问题也越多。不少加盟商诉苦“赚不到钱”，品牌还受到众多消费者吐槽。

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三个月两次被“点名”

6月8日，国家市场监督管理总局网站发布内容，针对监管发现和媒体曝光的美宜佳多个门店销售过期食品等食品安全问题，市场监管总局近日依法对美宜佳控股有限公司（即美宜佳总部）负责人进行了责任约谈。

据媒体报道显示，安徽合肥的消费者程先生与朋友3月28日在包河区一美宜佳门店购买辣条食用后，才发现产品已过期三个月，朋友还出现腹泻症状，但美宜佳总部与涉事门店介入处理至今未果。

福建泉州的消费者张先生表示，其与女友4月5日在安溪县隆恩悦城美宜佳店购买三得利植物饮料，两人饮用后察觉味道不对，查看发现产品过期近15天。事发后，张先生与店长沟通协商，但其50元的赔偿诉求被拒绝，本人与亲属还被店长诅咒，其已向辖区市监局投诉此事。

近期，多地市场监管部门在日常巡查中发现，美宜佳部分门店仍存在销售过期烘焙食品、临期食品未分区标示、热食柜温度不达标等问题。

美宜佳方面回应称，诚恳接受监管部门指导，将严格按照约谈要求全面整改，持续强化总部对门店的日常监督检查。

这已经是美宜佳年内第二次站上舆论风口。在今年3·15，媒体曝光了多家美宜佳连锁便利店存在大规模销售假烟乱象。大量网友反映在美宜佳便利店买到了“假烟”，有的网友甚至直指美宜佳为“假烟聚集地”，戏称其有“自己的卷烟厂”。

随后记者暗访广州、佛山、东莞共10家美宜佳便利店，均购买到问题卷烟，经烟草专卖部门鉴定为假烟，现场查扣问题卷烟至少854包。这些问题卷烟具有更高的致癌风险和更强的成瘾性，严重威胁消费者的健康。

广东省烟草专卖局随即联合多部门对曝光门店开展专项检查，东莞市场监管局约谈美宜佳，要求全面自查自纠。

3月15日，美宜佳发布致歉声明，承认门店经营管理与监督管控仍存在漏洞，管理责任落实不到位，对涉事门店停业核查，并启动全国范围专项排查。

4月9日公司进一步通报，对排查中发现存在重大涉烟经营异常、不符合继续合作条件的门店解除加盟合同，共计清退606家。

在黑猫投诉平台上，共有3500余条投诉中包含搜索词“美宜佳”，消费者投诉内容包括卖假烟、产品过期、虚假促销、店员辱骂顾客、门店卫生恶劣等等。

此外，美宜佳商品价格也被不少消费者诟病，有一位消费者吐槽：“乱标价乱扣费，我于2026年6月6日在美宜佳洋河东路店购买了一包银钗烟，收费28元，远高于市场(24元)价格。”

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加盟店占超九成

美宜佳的前身是1990年成立的中国第一家连锁超市——美佳超市，在1997年时转型为美宜佳便利店。

美宜佳自创立之初就定位“社区便利生活中心”，走的是以三四五线城市为主的下沉市场的路子，采用特许加盟作为店铺发展的主要方式。

2017年5月，美宜佳第1万家店开业；2020年5月，美宜佳有效店数突破2万家，同年7月，中国连锁经营协会发布《2020年中国便利店TOP100榜单》，美宜佳规模跃居全国第二；2022年11月，美宜佳全国门店规模突破3万家。

据官网显示，截至目前，美宜佳全国有效门店超过4万家，已成为全国门店数量排名第一的连锁便利店品牌，门店覆盖20余个省区市，超过240个城市，线下门店月均服务顾客人次2.5亿余次。

不过，相较于此前仅用了2年半时间就增加了一万家门店的速度来看，美宜佳近年来门店扩张显然放缓。

美宜佳曾在2021年制定了自己的“未来10万店”战略目标，如果按照近几年每年约3000家的增量，美宜佳从2026年开始，做到10万店，还需要大概20年。

在庞大的门店规模下，美宜佳确确实实“闷声赚大钱”。公开资料显示，2017年，美宜佳营收超100亿元；到2021年美宜佳营收规模已达340亿元；2024年，美宜佳营收进一步攀升至558亿元，位居中国便利店TOP100榜首。并且，公司没有公开融资动作。

与7-Eleven、全家等以直营为主的日系便利店不同，美宜佳九成以上为特许加盟店——总部向加盟商输出品牌、供应链配送和IT系统，收取加盟费及进货差价，日常运营由加盟商自负盈亏。

美宜佳的加盟门槛也要低得多。据悉，其加盟费仅两万五千元（含品牌加盟费1万元、商业软件注册费1.5万元），采取近乎零抽成政策，只收取每月千元左右的管理费。投资一家45平方的门店大概需要资金30万-35万元左右。

不过，此前曾有媒体报道，多位加盟商表示，加盟便利店实际上并不挣钱，加盟商相当于投了几十万给自己找了一个月薪几千，365天无休的工作。即使早期选址优越，挣到钱的加盟商也坦言，复制不出第二家赚钱的便利店。

有加盟商称，加盟美宜佳最大的坑是进货贵，进货价有时候相当于普通小卖部的零售价，跟电商平台相比更无优势可言。他以沱牌生态酒为例，京东88元一瓶，美宜佳来货价是208元，相当于一瓶收割加盟商120元。

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