浙江
什么是真正的老味道？
也许是几十年过去了，
味道没变，手艺没变，
把一座城市的记忆，端到每一张餐桌上。
壹
一碗馄饨，半世烟火
它的故事，要从奉化说起。
上世纪50年代，吴家祖辈便挑着馄饨担走街串巷。第一代吴志宏师傅，是奉化第一批开个体馄饨店的人，在老车站、中山路扎根。
他，靠一手现包现煮、老母鸡吊汤的手艺，成了“奉化馄饨界鼻祖”
当年只是中山路一家小店，如今从奉化到宁波市区，门店越开越多，但每家都带着奉化老巷的温度。
贰
匠心手作，招牌味道
01
砂锅馄饨
滚烫的砂锅端上桌，香气瞬间扑面而来。
砂锅里先铺上劲道的粉丝、清爽的青菜、吸满汤汁的油豆腐，再铺上丝丝入味的鸡丝。
最后放入手工小馄饨，食材丰富到快要溢出来。
汤底是每日慢熬的老母鸡汤，浓醇鲜香，营养十足。
粉丝爽滑、青菜清甜、油豆腐软糯，小馄饨浸满鸡汤，每一口都鲜掉眉毛。
02
鲜肉小馄饨
店里的馄饨拒绝预制半成品，都是阿姨手工包好的。
皮薄如纸，裹着鲜嫩的猪肉馅，每一只都饱满又精致。
金黄的蛋丝、翠绿的葱花打底，冲入鲜醇的汤汁，再放入煮好的小馄饨。
没有过重的调味，清淡却格外鲜美，吃一口馄饨，暖意从舌尖蔓延到全身，简单又治愈。
03
鸡丝葱油拌面
碳水党的绝佳选择！色香味俱全，越嚼越香。
淋上店家特制的酱油，轻轻一拌，每一根面条都均匀裹上酱汁，色泽油亮诱人。
入口酱香浓郁，带着葱油的香气，面条劲道入味，鸡丝鲜嫩不柴，简单的食材碰撞出绝佳的味道。
04
鲜肉小笼包
除了馄饨，鲜肉小笼包也绝不踩雷。
白白胖胖的小笼包，外皮薄嫩有韧性，一口一个，不用蘸醋都好吃！
05
五香牛蛙
一整只牛蛙处理干净，放入油锅炸至金黄酥脆，外皮焦香，内里肉质紧实细嫩，五香浓郁，越嚼越香。
担心整只吃不方便？店员还会贴心帮忙剪开，吃起来毫无压力，外酥里嫩。
叁
把老味道，开遍全城
无论在哪家门店，都是同样的手工馄饨，同样的老母鸡汤，同样熟悉的味道。
每家分店的装修都没有刻意追求华丽。
干净、明亮、温馨，带着家常小馆特有的亲切感。
老味道，也在悄悄长出了新花样
理工大学店开业不久，不仅保留了熟悉的老味道，还有许多超性价比的新品~
现炒猪肝火候掌握得恰到好处，鲜嫩没有丝毫腥味。满满一大碗，价格却只要19.9元？
活爆油虾拌川，选用新鲜活虾现点现做，虾肉紧实鲜甜。浓郁锅气裹着面条，每一口都特别鲜。
生爆牛肉拌川香气扑鼻。面条吸满汤汁和牛肉香气，越吃越停不下来。
这些拌川除了面条版本外，还可以做成盖浇饭。
同样的浇头，搭配热腾腾的米饭，又是另一种满足。
甬城吴记，从奉化老街的一副担子，到宁波全城的连锁品牌，走了70余年。
它没有忘记自己魂在手工，心在烟火。
这碗馄饨，是回忆，亦是传承，更是宁波人最踏实的日常温暖。
· 地址信息 ·
甬城吴记馄饨
宁波海曙鼓楼店
地址：海曙区鼓楼街道西河街5号
营业时间：07:00-22:00 电话：15381897796
宁波鄞州钱湖天地店
地址：长寿南路305号
营业时间：07:00-24:00 电话：18106679658
宁波鄞州理工大学店
地址：鄞州区学府路1号
营业时间：09:00-22:00 电话：18058571709
宁波北仑富邦广场店
地址：富邦世纪广场
营业时间：07:00-次日01:00 电话：17306519277
奉化广平路店
地址：奉化步行街二区8号
营业时间：06:30-次日02:00 电话：13177605555
奉化中山路店
地址：奉化锦屏街道中山路37号/49号
营业时间：06:30-次日01:00 电话：15258114477
奉化溪口店
地址：奉化区中兴中路274号 电话：13185911818
奉化江口店
地址：奉化新浦路21号
营业时间：06:00-次日01:00 电话：15257492050
象山丹城店
地址：丹峰东路67-2号
营业时间：06:30-次日02:00 电话：13567474434
象山石浦店
地址：石浦镇南屏路16-18号
营业时间：06:30-次日01:00 电话：13717822230
象山海影城店
地址：新桥镇影视大道11号编号为C4-01店铺(7号铺)登仙楼
营业时间：09:00-20:30 电话：13095908088
杭州桐庐店
地址：杭州市桐庐县城南街大道奇山路592号
电话：17767200646
金华永康古山店
地址：金华市永康市古山镇古山四村经纬东路93号一楼。
电话：17767200646
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