重庆
“当你排除一切不可能的情况，剩下的不管多难以置信，那都是事实。” ——福尔摩斯
鹅腿上的那道不可思议像一个奇迹的绿光到底是啥？
近日，多位博主为此深思熟虑，并采用实验室常见的控制变量法进行了实验。
不过我个人觉得，这种事情由清华来做最为合适。毕竟仪器设备最多，别管什么腿，什么微生物，连DNA都能给你看的明明白白的。
只是说，估计做一套实验比较贵，有点高射炮打蚊子的感觉。
网络福尔摩斯们开始发力了。
我们还是先审一下题，尽可能还原“鹅腿”阿姨的操作情景：
在一个名为“农大东区鹅腿群4”里的聊天截图里，鹅腿阿姨说，“这是大葱叶榨汁腌制浸泡形成的”。
我比较了南北方做菜的习惯，的确，南方人用葱姜水腌制食材，常用的是小葱，而北方人则习惯用大葱。
在“北大医学部4”聊天群里，鹅腿阿姨的儿子在群里先是回复是“果蔬汁”，后再群友质疑这样不真诚后，才解释用的是“葱汁”。也不知道这有什么神秘的。
还有一则微信群的截图，面对天真学生的好奇疑问，阿姨耐心解释说，用的是蔬菜汁。而大葱也是一种蔬菜。
综合比较，鹅腿阿姨认为，鸭腿肉上的绿色就是用大葱汁水腌制出来的。
网友“幸福小猪”，做了四组实验，第一组是“纯绿组”，尽可能用绿色蔬菜，试图还原现场；第二组是“原汁原味组”，尽可能还原阿姨的做法；第三为“洋葱组”；第四是“僵尸肉组”。结论是：“纯绿组”下的鸭腿被染色明显，但是绿色的位置是在外筋膜，里面的肉没有绿色。
网友“小萝卜不是小葡萄”在给鸭腿改刀并腌制五个小时后，似乎还原出来了同款鸭腿，不过如此处理的鸭腿内外都染了绿色。
但是考虑到鹅腿阿姨每天要卖大概500只鸭腿，那么在腌制的时候，她是把鸭腿放在常温，还是放在冷库里呢？学生手里的那个有绿色的鸭腿，真的是腌制出来的吗？
根据公众号“果壳”的推测，鹅腿阿姨没办法解释，为什么“表面完全没有绿色，内部却出现明显斑块状、絮状、湿黏的绿色”。肉是绿的，皮怎么不绿呢？难道是烤掉了？
公众，尤其是吃了几年鸭腿的精英学子们，还在等待一个解释，因为这不仅涉及到信任，更涉及到食品安全。
可是在6月5日的一张群聊截图里面，鹅腿阿姨的儿子态度却十分强硬，咄咄逼人道：“不吃滚出去，给你惯的坏毛病”。
得理不饶人的千篇一律，明明不占理，还十分强势的，却各有各的不同。
看来长期以来学生们还是太乖太好说话了，人家又不差你一两个质疑的，你不吃，总会有大把的学子在深夜排队来买鸭腿。
作为旁观者，我认为，实在是鹅腿阿姨一家被学子们给惯坏了，这并不是一个服务者的姿态，他们解释问题的态度太不真诚了，完全是一个被拿捏到不讲理的卖方市场。
其实但凡街上出现几家竞品，就能把如此态度的商家给淘汰了。无奈学子们就认这个，“鹅腿阿姨”，听着多亲切呀。
一个愿打一个愿挨，也算是一种双向奔赴。
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