拆解吉林畜牧产业：长春领跑，肉牛产业全国前三

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内容来自《农小蜂：2026年吉林省畜牧业产值数据分析报告》，全文约11000+字，含26图表。

核心观点

1.据吉林省统计局数据显示，畜牧业是吉林省第二大农业经济支柱产业，2011年和2016~2021年间均曾呈现过“牧业>农业（种植业）>林业>渔业”的产值结构，其余年度虽保持“农业（种植业）>牧业>林业>渔业”的产值结构，但牧业总产值在农林牧渔业总产值中占比常年保持在40%以上。2025年，吉林省牧业总产值为1377.6亿元，在农林牧渔业总产值（3172.8亿元）中占比43.42%，与农业（种植业）总产值相差160.4亿元，较林业、渔业总产值分别高出1300.5亿元、1301.5亿元。

2.从吉林省畜牧业产值分布来看，各市（州）牧业总产值常年呈现“长春市>四平市>吉林市>松原市>白城市>辽源市>通化市>延边朝鲜族自治州>白山市>梅河口市>长白山”的分布格局；长春市下辖的农安县、榆树市常年稳居各县域牧业总产值前2位，且规模常年保持在百亿元以上；细分产业常年呈现“牲畜饲养>猪的饲养>家禽饲养>其他畜牧业”的产值结构，进一步细分产业来看，《中国农村统计年鉴》统计与对外公示范围内的细分产业常年呈现“牛的饲养>猪的饲养>肉禽饲养>禽蛋>羊的饲养>奶产品”的产值结构。从近几年变化趋势来看，除奶产品以及猪的饲养产值外，其余在《中国农村统计年鉴》统计与对外公示范围内的细分产业产值均呈现明显的下降现象。

3.从产值地位来看，作为全国肉、蛋等农产品供应大省，吉林省牧业总产值常年稳居全国第14位，在全国占比常年保持在3.5%左右；牲畜饲养产值常年在全国第6~7位之间徘徊，在全国占比常年保持在5%以上；牛的饲养产值常年稳居全国前3位，2016年以来在全国占比保持在9%左右；羊的饲养产值常年在全国第15~16位之间徘徊，在全国占比保持在2%左右；奶产品产值常年稳居全国第22位（倒数第10位），在全国占比保持在1%左右；生猪、家禽以及肉禽饲养产值常年稳居全国前15位，在全国占比保持在3%左右；禽蛋产值常年稳居全国前13位，在全国所占比重在2.65%~4.52%之间不等。

前言

据吉林省统计局数据显示，畜牧业是吉林省第二大农业经济支柱产业，牧业总产值在农林牧渔业总产值中占比常年保持在40%以上。近年来，吉林省聚焦肉牛、梅花鹿等核心产业，大力实施畜禽产业全产业链体系提升行动。通过政府搭台促进产销对接，让吉林梅花鹿、吉林优质畜禽等“吉字号”农产品的直营店、商超专柜遍布北京、上海等主销区，影响力与日俱增。同时，还将发酵好的畜禽粪肥运往田间地头，与种植业、林业等农业细分产业形成良性循环。

2025年，吉林省畜牧产业发展成效显著，牧业总产值达1377.6亿元；“吉牛中国牛”品牌价值达1810亿元；梅花鹿饲养量、鹿茸产量均占全国70%以上，“吉林梅花鹿”品牌价值1227亿元，全产业链产值达600亿元；在养殖大县（市）开展畜禽粪污资源化利用整县推进项目，针对养殖大县组织专家团队实行分片包保，促进粪肥利用，累计建成畜禽粪污处理中心100余个。

本文基于农小蜂在运营过程中积累的：吉林省牧业总产值及细分产业产值数据对吉林省畜牧业产值规模、发展趋势、区域分布、产业结构等情况进行分析，梳理吉林省畜牧业发展基本面及主要趋势，让对畜牧产业感兴趣的各方更直观、有效的了解吉林省畜牧产业运行和发展态势，为关注畜牧产业链上下游科研、育种、养殖、加工、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的主体及社会服务机构等各方提供参考。

特别说明：本报告标题中的年份仅代表报告发布时间；报告图表以及文字表述等内容对应的数据年份，以报告完成时实际可获取的最新数据源对应年份为准。

1.发展趋势及省内地位

据吉林省统计局数据显示，2010~2025年间，吉林省牧业总产值主要在2010年、2014~2015年、2017年、2021年、2023~2024年出现过同比下降现象，其余年度均保持正增长态势，年间同比增幅在1.95%（2022年）~19.97%（2011年）之间不等，2018~2025年间已连续8年保持在1000亿元以上，峰值为2020年的1547.38亿元。

图表1：2010~2025年吉林省牧业总产值及关联产值变化趋势

（数据来源：吉林省统计局 制图：农小蜂abeedata.com）

2025年，吉林省牧业总产值为1377.6亿元，同比较2024年增长了33.53亿元、增幅约2.49%；与2010年的758.93亿元相比，近15年间增长了618.67亿元、增幅约81.52%、年均复合增长率约4.05%。

从产值结构来看，2011年和2016~2021年间均曾呈现过“牧业>农业（种植业）>林业>渔业”的产值结构，其余年度虽保持“农业（种植业）>牧业>林业>渔业”的产值结构，但牧业总产值占比常年在40%以上。

图表2：2025年吉林省牧业总产值在农林牧渔业总产值中占比

（数据来源：吉林省统计局 制图：农小蜂abeedata.com）

2025年，吉林省农林牧渔业总产值为3172.8亿元，其中，牧业总产值为1377.6亿元，在农林牧渔业总产值中占比43.42%，与农业（种植业）总产值相差160.4亿元，较林业、渔业总产值分别高出1300.5亿元、1301.5亿元。

2.国内地位

据国家统计局数据显示，吉林省牧业总产值常年稳居全国第14位，在全国占比常年保持在3.5%左右。

图表3：2010~2024年吉林省牧业总产值及在全国占比变化趋势

（数据来源：国家统计局 制图：农小蜂abeedata.com）

从具体数据来看，吉林省牧业总产值2024年为1344.07亿元，在全国（38726.49亿元）所占比重约3.47%，与排名全国前1~13位的四川省（2977.36亿元）、山东省（2948.53亿元）、河南省（2609.89亿元）、河北省（2374.82亿元）、湖南省（2301.73亿元）、湖北省（1986.43亿元）、内蒙古自治区（1938.59亿元）、云南省（1869.18亿元）、安徽省（1746.37亿元）、广东省（1735.83亿元）、辽宁省（1664.13亿元）、广西壮族自治区（1567.24亿元）、黑龙江省（1513.79亿元）分别相差1633.29亿元、1604.46亿元、1265.82亿元、1030.75亿元、957.66亿元、642.36亿元、594.52亿元、525.11亿元、402.3亿元、391.76亿元、320.06亿元、223.17亿元、169.72亿元；2023年为1402.18亿元，在全国（38964.6.38亿元）所占比重约3.6%，与排名全国前1~13位的四川省（3035.62亿元）、山东省（2973.68亿元）、河南省（2595.99亿元）、河北省（2394.97亿元）、湖南省（2232.06亿元）、云南省（1969.32亿元）、湖北省（1934.32亿元）、内蒙古自治区（1898.72亿元）、安徽省（1746.31亿元）、黑龙江省（1722.87亿元）、广东省（1696.79亿元）、辽宁省（1691.45亿元）、广西壮族自治区（1505.31亿元）分别相差1633.44亿元、1571.5亿元、1193.81亿元、992.79亿元、829.88亿元、567.14亿元、532.14亿元、496.54亿元、344.13亿元、320.69亿元、294.61亿元、289.27亿元、103.13亿元。

图表4：2023~2024年吉林省牧业总产值在全国排名

（数据来源：国家统计局 制图：农小蜂abeedata.com）

3.区域分布

3.1.分市（州）：35%以上分布在长春市

据吉林省统计局数据显示，吉林省各市（州）牧业总产值常年呈现“长春市>四平市>吉林市>松原市>白城市>辽源市>通化市>延边朝鲜族自治州>白山市>梅河口市>长白山”的分布格局。

“长春市、四平市、吉林市、松原市”4市牧业总产值常年保持在150亿元以上，在全省占比均在10%以上，合计占比保持在75%以上。

图表5：2023~2024年吉林省各市（州）牧业总产值排名对比

（数据来源：吉林省统计局 制图：农小蜂abeedata.com）

其中，长春市2024年牧业总产值为483.34亿元、约占全省的35.96%，2023年牧业总产值为503.46亿元、约占全省的35.91%；四平市2024年牧业总产值为234.62亿元、约占全省的17.46%，2023年牧业总产值为245.56亿元、约占全省的17.51%；吉林市2024年牧业总产值为188.42亿元、约占全省的14.02%，2023年牧业总产值为196.12亿元、约占全省的13.99%；松原市2024年牧业总产值为150.79亿元、约占全省的11.22%，2023年牧业总产值为161.6亿元、约占全省的11.53%——这4个市2024年牧业总产值合计达1057.17亿元、在全省占比合计约78.66%，2023年牧业总产值合计达1106.74亿元、在全省占比合计约78.94%；其余市（州）2023~2024牧业总产值在0.05~100亿元之间不等，占全省比重在0.004%~7.08%之间不等。

3.2.分县域：近20%分布在农安县、榆树市

据吉林省统计局数据显示，2023~2024年吉林省各县域牧业总产值前22位均依次由农安县、榆树市、梨树县、德惠市、公主岭市、伊通满族自治县、舒兰市、长春市市区、双辽市、长岭县、前郭尔罗斯蒙古族自治县、扶余市、磐石市、吉林市市区、大安市、桦甸市、东丰县、东辽县、通榆县、蛟河市、镇赉县、洮南市占据——这22个县域2024年牧业总产值合计达1156.45亿元、在全省占比合计约86.14%，2023年牧业总产值合计达1209.19亿元、在全省占比合计约86.25%。

长春市下辖的农安县、榆树市牧业总产值连续两年（2023~2024年）保持在110亿元以上。其中，农安县2024年牧业总产值为137.96亿元、约占全省的10.26%，2023年牧业总产值为146.09亿元、约占全省的10.42%；榆树市2024年牧业总产值为113.14亿元、约占全省的8.42%，2023年牧业总产值为116.04亿元、约占全省的8.28%——这两个县域2024年牧业总产值合计达251.1亿元、在全省占比合计约18.68%，2023年牧业总产值合计达262.12亿元、在全省占比合计约18.7%；其余县域2023~2024牧业总产值在1.46~97.43亿元之间不等，占全省比重在0.12%~6.96%之间不等。

图表6：2023~2024年吉林省各县域牧业总产值排名对比

（数据来源：吉林省统计局 制图：农小蜂abeedata.com）

4.产业分布

根据国家统计局的指标定义，牧业总产值是指以货币表现的畜牧业全部产品总量和对畜牧业生产活动进行的各种支持性服务活动的价值。包括年内出栏的猪、牛、羊、马、驴、骡等主要牲畜、出笼的鸡、鸭、鹅等家禽、蛋、奶、毛绒、狩猎和捕捉动物等畜牧产品的产值。统计采用“产品法”进行计算，即：用产品产量乘以生产价格求出各种产品的产值，然后把它们加总求得各业的产值，最后各业相加求出牧业总产值。当年生产的各种畜牧产品都要计算产值，并且每种产品都按全部产量计算，不扣除用于当年畜牧产品生产消耗的那部分产品的产值。

在国家统计局农村社会经济调查司发布的《中国农村统计年鉴》统计与对外公示范围内，牧业总产值大的方向包括“牲畜饲养、猪的饲养、家禽饲养、其他畜牧业”4类产业产值。其中，“牲畜饲养”产值统计与对外公示范围包括“牛、羊、奶产品”3个产业产值；“家禽饲养”产值统计与对外公示范围包括“肉禽、禽蛋”2个产业产值。

图表7：牧业细分产业产值构成

（信息来源：《中国农村统计年鉴》 制图：农小蜂abeedata.com）

据吉林省统计局数据显示，吉林省牧业细分产业常年呈现“牲畜饲养>猪的饲养>家禽饲养>其他畜牧业”的产值结构。《中国农村统计年鉴》统计与对外公示范围内的细分产业产值常年呈现“牛的饲养>猪的饲养>肉禽饲养>禽蛋>羊的饲养>奶产品”的产值结构。

图表8：2023~2024年吉林省牧业细分产业产值结构对比

（数据来源：吉林省统计局、《中国农村统计年鉴》 制图：农小蜂abeedata.com）

其中，牲畜饲养产值占比常年保持在40%以上，细分产业中，牛的饲养产值占比常年保持在30%以上，羊的饲养产值占比常年保持在6%以上，奶产品产值占比常年保持在1%左右；猪的饲养产值占比常年保持在30%左右；家禽饲养产值占比常年保持在20%以上，细分产业中，肉禽饲养产值占比常年保持在10%以上，禽蛋产值占比常年保持在10%左右。

内容来自《农小蜂：2026年吉林省畜牧业产值数据分析报告》，全文约11000+字，含26图表。