上海
一只苍蝇撕开食品安全真相，商家最怕的
近日，广东佛山一消费者网购山楂条，打开包装发现里面夹着一只被压扁的苍蝇，当场恶心到反胃。消费者向平台索赔1000元，商家却各种推诿扯皮。网购食品吃出异物早已不是新鲜事，但每一次都让消费者心头一紧：下一口咬到的会不会又是“惊喜”？
看完这条新闻，我最想说一句：苍蝇当然恶心，但比苍蝇更恶心的，是出了事还想把责任推干净。
食品里出现异物，谁都不愿意碰上。真要是生产运输过程中出现了意外，积极处理、主动赔偿，消费者未必揪着不放。怕就怕，证据摆在眼前，还在那里打太极。
一会儿说消费者自己放进去的，一会儿说包装拆开了无法证明，一会儿又说联系厂家等待调查。绕来绕去，就是没人愿意痛快承担责任。
有些商家特别会算账。
他知道，大多数消费者没时间折腾。为了几十块钱、几百块钱，很多人嫌麻烦，最后不了了之。于是，能拖一天算一天，能赖一点算一点。反正赌的就是消费者没有耐心。
可做食品生意，赌什么都行，就是不能赌消费者的胃。
山楂条不是什么奢侈品，价格也不高。消费者花钱买的，不只是几根零食，也是最基本的卫生保障。包装再漂亮，直播间喊得再热闹，如果打开就是一只苍蝇，那前面的宣传全都成了笑话。
还有一种说法，我一直听着别扭。
有人说，食品加工这么大规模，偶尔有个异物很正常。
正常吗？
飞机每天起降那么多架，因为偶尔掉一架就能说正常？医院每天接诊那么多人，因为偶尔拿错药就能说正常？食品安全，本来就不能拿概率说话。消费者吃进嘴里的东西，不该靠运气。
真正让我在意的，其实不是这只苍蝇，而是商家的第一反应。
如果一家企业出了问题，第一时间想着查原因、给说法、补偿消费者，我反而觉得这家企业还有底气。可如果第一反应就是推责任、找借口、耗时间，那说明它最害怕的，不是食品出问题，而是赔钱。
很多人都在讨论赔1000元合不合理，却很少有人去问另一个问题。
如果这包山楂条没有被消费者发现，而是被一个老人或者孩子吃进嘴里，谁来证明里面到底还有没有别的卫生隐患？
食品安全真正值钱的，从来不是赔偿，而是让消费者根本不用担心赔偿。
一个认真做食品的人，应该害怕的是自己的产品出现异物；一个不认真做食品的人，害怕的却只是消费者发现异物。这两种害怕，看起来只有几个字的区别，背后却隔着一条底线。
我是【自有私论】
每天都有新闻。但不是每条新闻， 都有人把里面的问题说透。有人负责报道。我负责评论。有些话别人不说。我替你说。
下次再遇到离谱新闻， 你不用亲自下场生气。
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