一些酒类连锁店正在悄悄关闭部分门店

近日，WBO注意到，一些曾经活跃于区域市场的酒类连锁门店，正在以较为低调的方式退出。有的门店招牌被拆除或遮挡，玻璃门上贴出了“旺铺出租”“房东直租”等信息，也有门店虽然仍保留陈列和装修痕迹，但已看不到正常经营的状态。

这种变化并非孤例。有业内人士向WBO反馈，今年5、6月份的传统淡季与过去不同，可能是近年来最冷的一轮淡季。对于本就依赖规模、租金、人力和库存效率的酒类连锁而言，市场寒意正在更直接地传导到门店端。

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一些酒类连锁店开始闭店

酒类连锁，通常指以酒水销售为核心的线下垂直连锁门店，主要针对团购、单位客户，还有的发展出线上下单、门店配送的O2O模式。过去多年，伴随名酒消费、团购需求和区域终端渠道的发展，不少城市都形成了本土酒类连锁品牌，其中也出现了一批在行业内颇具知名度的连锁企业。

近日，WBO在四川成都街头观察到一家酒类连锁部分门店已经闭店。从现场来看，门头上原有品牌标识已有明显拆除痕迹，右侧仍保留“酒类连锁”等字样，玻璃门上贴有“房东直租”“旺铺出租”等信息，店内还能看到柜台、货架以及少量装饰物，但已没有正常营业的商品陈列和客流。这种“店还在、品牌已退场”的状态，也从侧面反映出区域酒类连锁门店正在承受的现实压力。

既是葡萄酒进口商，也经营零售门店的酒商林义伟表示，过去几年，一些连锁机构在资本进入后加快开店，希望通过规模扩张快速占领市场，但门店数量的增加并没有同步带来足够的销量和利润。以他接触过的部分连锁门店为例，早年供给门店的葡萄酒至今仍未完全消化，其中不乏七八年前的老年份产品。

“当前几乎所有酒类门店都不好做，但连锁门店的压力更明显，相比夫妻店、社区店，连锁门店通常要承担更高的房租、人力、仓储和管理成本，一旦销售下滑，亏损会更快放大，现在不少门店为了回笼现金开始低价甩货，部分产品甚至已经接近负毛利出货，我们公司最多时有8家门店，现在只剩2家。这个阶段，与其继续硬撑，不如减少投入、收缩门店，先保证活下来。”林义伟说道。

成都一家烟酒连锁门店负责人陈晨也向WBO表示，最近一段时间，酒类经销商尤其是连锁门店型经销商中，悲观情绪明显加重，一些酒商已经开始新一轮关店计划。“过去门店最担心的是自然客流不足、团购客户减少，但现在压力已经变得更复杂，一是稳定消费的老客户明显减少；二是名酒价格越来越透明；三是线上低价不断冲击线下成交；四是门店租金、人力、库存成本又很难同步下降。以前每个月稳定消费几箱酒的优质客户，如今已经越来越少。”

四川某连锁店负责人李萍告诉WBO，过去几年公司也开过不少门店，但近期已经关闭了两家位于红牌楼附近的店。她表示，即便到了中秋、国庆、春节等传统销售节点，酒水价格也没有明显反弹，反而继续下探，销量和利润都在被压缩。“现在烟和酒都不好赚钱，剩下的门店已经开始全面转向即时零售。如果还是只靠名酒销售，除非手里有非常稳定的团购客户，否则很难支撑门店长期运营。”

广东一位酒类连锁老板张春维也提到，过去经营名酒仍有一定利润空间，一瓶酒赚15%—20%并不罕见，但现在，很多产品能卖出去已经不容易。以部分一线名酒为例，进货价和成交价之间的差距已经非常有限，有的产品仅剩5元、10元的空间，至于部分二线品牌，价格更容易被打穿，门店几乎没有操作空间。在这种情况下，继续开店也没什么意义。

浙江一位酒类连锁店老板宋锐则表示：“公司近期也关掉了几家门店，做了这么多年酒水，最熟悉的还是这个行业，现在只能先停下来观望，以后可能会选择租金更低、压力更小的位置重新做。”他也提到，部分老客户由于长期合作、信任关系还在，仍会通过电话下单，这部分业务短期内受影响不大，但已经无法支撑过多门店。

不过，关店并不是酒类连锁应对压力的唯一方式，也有一些经营者正在主动寻找新的出路。陕西一家酒类连锁店负责人告诉WBO，今年以来生意明显难做，团购客户减少，门店订单量也在下降，为此，他们正尝试为每家门店寻找合伙人，或将部分门店交由店员参与经营，以此分担压力。

从公开财务信息看，一些头部酒类连锁压力也比较大，2025年华致酒行的年报显示，公司全年实现营业收入58.95亿元，同比下降37.71%；归属于上市公司股东的净利润为-3.69亿元，同比下降929.74%。进入2026年一季度，华致酒行实现营业总收入22.14亿元，同比下降22.37%；归母净利润5304.06万元，同比下降37.89%。

还有业内人士指出，广州某区域酒类连锁品牌，高峰期曾拥有18家直营门店，到2022年还有15家门店，但近期也开始逐步调整门店数量。另外，成都还有一家酒类连锁店也有类似情况，该品牌在2022年前后，门店数量一度达到36家，部分门店但最近也贴出了转租等信息。

这也侧面说明，即便是具备品牌、供应链和连锁体系优势的头部企业和区域知名企业，也同样面临收入下滑、利润承压和行业去库存带来的挑战。

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背后是环境、成本控制、购买方式的变化

在这背后，酒类连锁店反映出的，是酒水流通渠道正在经历的深层变化。过去，连锁门店依靠名酒、团购和门店密度获得增长，但现在，这几项基础都在发生变化，对于酒类连锁而言，竞争已经不只是“店与店”的竞争，而是商超会员店、即时零售、品牌直营之间的综合竞争。

李萍认为，酒类连锁并不是简单地多开几家店就能做起来的业态，它对内部运营能力要求很高。比如库存怎么控制、供应链怎么管理、不同门店之间怎么调货、加盟商利益如何平衡、上游厂家关系如何维护、消费者价格感知如何处理，都是实际经营中的难点。与此同时，门店还要考虑产品结构，既要有流通名酒带客流，也要有自营或代理产品保证利润，还要兼顾选址、租金和人力成本。相比一家社区烟酒店，连锁体系的管理难度要高得多。

张春维也提到，一些酒类连锁在拿到外部投资后，曾经快速扩张，但扩张之后，管理能力没有及时跟上，反而暴露出更多问题。他表示，过去与某些连锁品牌合作时，双方配合较为顺畅，但随着资本进入和门店扩张，采购、库存、动销和结算节奏都发生变化，原本能够正常周转的产品变得难以销售，最后只能选择把货撤回。

宋锐还表示，最近不少电商平台把补贴和促销资源集中到名酒产品上，导致原本已经较低的线上价格进一步下探。对于消费者来说，如果同样是知名品牌，线上价格更低、配送更方便，自然会优先选择线上渠道，但对线下连锁店而言，名酒过去不仅是现金流产品，也是维护客户关系的重要入口。“前几年只是毛利变薄，现在很多门店已经变成持续亏损。”

陈晨还提到，过去不少酒类连锁门店拥有烟草证，卷烟销售在一定程度上可以支撑门店日常运营，但如今，卷烟业务也没有过去那么稳定。“一些高端卷烟价格下行，已经从1000元/条降到800元/条，利润空间被压缩，而门店为了维持烟草证，只能坚持进货。”

林义伟告诉WBO，去年其门店全年销售额不足150万元，毛利率不到10%。扣除20多万元房租以及人工、水电、仓储等其他开支后，门店基本只能维持最基本运转。

此外，山姆、盒马等商超渠道也分流了一部分酒水消费。“这类渠道的价格透明、场景稳定、消费者信任度较高，尤其是一些标准化程度高的酒水产品，更容易被消费者放进日常购物清单。”林义伟说道。

更重要的是，即时零售的发展正在改变消费者买酒的习惯，过去消费者临时用酒，可能会去附近烟酒店或酒类连锁门店，现在很多人直接在即时零售平台下单，半小时左右送达，门店虽然仍然参与履约，但利润和客户关系已经更多被平台分走。

WBO注意到，现在越来越多头部品牌开始强化直营体系，厂商和品牌方也在通过线上旗舰店、会员体系、即时零售合作等方式直接触达消费者。渠道链条被不断缩短后，传统酒类连锁门店的中间价值被进一步压缩，生存空间自然变窄。

成都市芳草街街道一家烟酒店老板何必成也指出，线下酒类连锁过去很大程度上依赖大客户，比如企业团购、宴席用酒和批发大单。但现在团购需求明显减少，很多单位和企业的用酒预算收缩，个人消费又更加谨慎。没有大客户支撑，单靠零散客流很难覆盖门店成本。对一些位置一般、客群基础不稳的门店来说，关闭就成了不得不做的选择。

有业内人士指出，今年5、6月份的淡季之所以让很多酒商感受强烈，是因为它已经不是简单的淡季波动，而是需求、价格、渠道和成本多重压力叠加后的集中表现。疫情期间，很多酒类连锁和烟酒店仍在开店，市场虽然不算好，但大家对未来恢复还有预期，而现在，更多经营者开始主动收缩。相比之下，夫妻店、社区烟酒店因为人工和管理成本较低，仍有一定支撑能力，连锁门店则因为要承担员工、管理、仓储、配送等综合成本，压力更容易被放大。

*部分受访者为化名