端午过了，广东还在扒龙舟！带你从“看热闹”进阶到“看门道”

端午节刚过

粽叶的清香还没散尽

广东的江河湖海上

龙舟的鼓点依然铿锵有力

外地朋友难免疑惑：

端午节都过完了

广东人怎么还在扒龙舟？

其实

在老广眼里

端午从来不是一个“日子”

而是一整个“龙舟月”

龙舟风俗从农历四月初的起龙开始

到端午的赛龙和龙船景、吃龙船饭

再到端午之后的藏龙

前后持续整整一个月

广府、潮汕、客家、粤西各展其长

船桨翻飞激起各具特色的“民俗浪花”

共同编织出一场纷繁绚烂的“龙舟嘉年华”

今天，就让我们溯源而上，从头说起，沿着一条完整的龙舟风俗流程，走进广东人绵延千年的水上狂欢，让你从“看热闹”进阶到“看门道”！。

潜龙出水，鼓动四方

“四月八，龙船透底挖。”

要想领略最地道的起龙仪式，你得来到广州石牌或佛山盐步的河涌边。农历四月初八天刚亮，村里的青壮年早已换上短衣短裤，宗祠前已摆好祭品，点燃香烛，由村中长老主持祭龙仪式。一声吆喝，几十个汉子下水，弓着腰掏塘泥、舀涌水，将沉睡了一年的龙船缓缓“请”出水面。岸上鞭炮齐鸣，锣鼓喧天，对于广东人来说，村里的这条龙舟可不是节庆或比赛道具，而是守护一方风调雨顺的“真龙”。

你或许会好奇：木头做的船，泡在水里一整年不会烂吗？这就是广东先民的智慧了。龙船多用坤甸木打造，这种木材越泡水越坚韧，许多“老龙”已经问世数百年。起龙之后，村民们要仔细洗刷修整船身，再刷上油精心保养，才算完成“起龙”。

如果说广府的起龙是一幅“全村总动员”的热闹图景，那在客家地区，起龙仪式则多了一份庄重和敬畏。龙船装好龙头龙尾后，必须举行点睛仪式——用雄鸡的鸡冠血点在龙眼上，寓意龙入水显威取胜，盼来年风调雨顺、国泰民安。

向东来到潮汕，这里的龙舟还有“假龙”与“真龙”之分。双头尖的“公鸡船”没有龙首和龙尾，叫做“假龙”；而装上了龙头龙颈龙尾的，则分为红龙、黄龙、青龙，各色龙须在风中猎猎飘扬，威风十足。

沿着海岸线一路向西，抵达阳江河北村，看到的将是另一番景象——这里的海上龙舟摒弃了精致的龙头龙尾造型，船身加固加宽，彩旗点缀装饰，抗风浪性能极强，为的是在潮汐多变的南海近岸劈波斩浪。

起龙，是龙舟从“沉睡”到“苏醒”的仪式，也是整年龙舟季的序章。

青禾上首，龙威始振

龙船起出、装好龙头之后，还不能贸然下水。在广府的传统中，还有一道至关重要的仪式——采青。

采青一般在五月初一前举行。想亲眼看到这一古老习俗，可以在清晨赶到广州荔湾的泮塘或海珠的石溪。村民们把龙船扒到村外田间，采下带着露水的禾稻青苗，恭恭敬敬安放在龙头位置。龙船插上青苗，寓意今年风调雨顺、丰衣足食。

龙船去采青的路上，只能打“暗鼓”——敲鼓边而不敲鼓心，等到青苗上船，这才擂响“明鼓”，鼓声震天，鞭炮齐放，犹如整条龙舟瞬间精神抖擞。采青后的龙舟，才算真正“活”了过来。

百桨翻飞，江河相亲

龙船“苏醒”之后，广东的江河便迎来了最热闹的季节。广府的龙舟活动主要有两种形式：趁景和斗标。

趁景，是各方龙船前来应景，只表演技巧，不排名次。从农历五月初一开始，几乎天天有“景”。想感受最原汁原味的趁景，农历五月初五前后，你可以来到广州荔枝湾或佛山顺德。

一条条龙船从四面八方汇拢而来，船上飘着绣有村寨名称的旗帜，在江面上自由扒行，表演各种转圈、掉头、敬礼的技艺。这其实是村与村、宗族与宗族之间的“走亲戚”。在东莞，你可能会看到这样的动人场景：外村嫁来的妇女看到娘家村寨的龙船时，会带着糖果礼物前去“犒标”——接受“犒标”越多，表示越吉利。百桨翻飞之间，涌动的不仅是浪花，更是血脉相连的乡情。

而如果你追求的是速度与激情，那一定要去佛山叠滘水乡。这里的龙舟竞渡被称为“水上F1”。狭窄的九曲河涌里，数条龙舟高速飞驰，在急弯处上演惊心动魄的弯道漂移——船尾几乎擦着石岸，或是躲闪不急直接撞碎在桥洞里，引来阵阵惊呼。叠滘龙船漂移大赛凭借独特的弯道竞速火出圈，每年都吸引全国游客提前蹲守夜训、抢订龙船饭席位。

把目光转向粤西，龙舟竞渡的舞台从内河搬到了碧海之上，阳江的海上龙舟民俗传承至今已有超百年历史。端午潮起时分，鼓手擂鼓定频，扒手俯身挥桨，船桨翻飞间激荡起层层白浪。不少在外务工的青年都会专程返乡参赛。海上赛龙舟，赛的是凝心聚力，传的是非遗民俗，聚的是乡土乡情。

再到潮汕韩江之畔，竞渡之外还有独特的祝福仪式。赛前，村民们将形似“龙卵”的桃李柰子撒入河中，祝愿“龙生龙子”，祈愿来年人丁兴旺、家族昌盛。

一席烟火，一村团圆

龙舟竞渡之后，岸上的热闹才刚刚开始。

吃龙船饭，是广东龙舟季不可或缺的环节。如果端午前后受邀参加一场龙船饭宴，你便真正走进了广东人的心坎里。在佛山叠滘，龙船宴的菜品一一对应起龙、采青、趁景、赛龙、夺锦、散龙脷、藏龙整套民俗流程，每道菜还配有专属诗文，吃的是滋味，品的是文化。

到潮汕，龙船饭又叫“猪肉饭”，糯米、猪肉、香菇等食材一锅焖出，油香四溢。这碗饭不仅犒劳桨手，更是团结友爱的象征，邻里之间你帮我助，都在这一碗饭里。

粤西的龙舟在海上竞渡，龙船饭当然也是颇具渔家特色“海鲜大宴”，佐以一场乡土风味的锣鼓大戏，构成了渔村独有的端午记忆。

古朴围屋下，客家赛龙舟开始前，所有队伍要焚香点烛、放鞭炮，用烧猪拜祭河神；拜祭完后，参赛者分食烧猪，敬祖敬人，古老的秩序在烟火气中代代相传。

龙归故渊，静待来年

热闹终有尽时。端午过后，当外地人以为龙舟季已经结束，广东人却正在进行最后一道仪式——藏龙。

想见证这一幕，广州泮塘是不二之选。村民们把龙船中央的水塞拔掉，待船身慢慢进水，整条龙舟缓缓沉入湖底的龙船架中，再用沙包压住，头尾堆上淤泥。在传统民俗观念中，龙舟是一条真龙——所以捞出龙舟要说“起龙”，“起”与“喜”同音；活动结束后放回原处要说“藏龙”，绝对不能叫“埋龙舟”。

龙船的龙头和龙尾被恭恭敬敬地取下，供奉在祠堂或龙王庙里，等待来年再被“请”出。在广府，藏龙之后还有“散龙”仪式，宣告整个龙舟季正式收官。在潮汕，有些地方竞渡后还有“洗溪”的习俗，把龙舟请到溪涧中扒上数次，驱邪纳吉，镇一方水域清净。

广府的严谨周全，从起龙到藏龙一板一眼；潮汕的热烈浪漫，从“抛龙卵”到“洗溪”处处有情；客家的庄重肃穆，祭龙点睛一丝不苟；粤西的豪迈不羁，在碧海之上劈波斩浪。四大民系各美其美，却又共享着同一条从苏醒到沉睡的龙舟节律。

春节是属于家庭的节日，龙舟节则是属于村落的节日。在这一个多月里，龙舟是纽带，连接着宗族与宗族、乡村与乡村；龙舟是图腾，承载着风调雨顺、人丁兴旺的千年祈愿；龙舟是记忆，让每一个在外打拼的广东人，听到鼓声就知道——家，就在水的那一头。

端午过了，龙舟还在扒。广东人的龙舟季，从不以日历上的某一天为终点。只要鼓声未歇，只要桨影未散，只要还有一条龙舟在水上扒行——龙舟月，就还没过完。

到广州猎德看起龙出水，去佛山叠滘观弯道漂移，赶潮汕韩江的百舸争流，赴粤西海岸的碧浪飞桨，寻一个水乡村落，问一句“今年龙船几时藏”。

你会发现，广东人扒的不只是龙舟，是对祖先的敬、对乡土的恋、对生活的爱。而这满江的鼓声与桨影，此刻，正在等你。