电子科技大学中山学院校友风采（九）｜陈海强，让“海”更强

从莲峰山求知少年成长为科研育人双栖导师，2005级生物技术专业校友陈海强以母校所学为根基，扎根岭南水产产业攻坚克难。现任阳江职业技术学院副教授的他，深耕海洋食品加工与教育一线，发表17篇SCI论文，主持近四十项科研项目，斩获2025年广东省食品行业协会科学技术奖一等奖，指导学生拿下“挑战杯”国赛“黑科技”专项赛二等奖等省级以上奖项13项；作为省级农村科技特派员、青年党员，他深入阳春河口开展水果玉米、仿野生山药等农产品帮扶，捐赠6.24万元物资及2台超12万元移动式冷库，破解保鲜瓶颈，促成农产品采购4.5吨，带动农户增收15万元；开展技术培训23场、服务群众800余人次，指导大学生“百千万工程”突击队获评全国优秀项目，并于今年六月荣获“阳江市优秀共产党员”，用实干彰显中山学院学子的责任与担当。

母校筑梦 校园时光锚定科研前路

2005年填报高考志愿期间，陈海强了解到生物技术行业具备广阔发展前景，加之自身对生命科学领域的浓厚兴趣，当了解到我校良好的办学成效后，毅然选择了我校化学与生物系（材料与食品学院前身）生物技术专业。四年系统连贯的课程体系让他专业基础扎实，除专业课外，高数、工程制图、编程等工科课程塑造了他严谨的逻辑思维，为日后跨界科研积蓄了能量。

他表示，是李琳老师《生物化学Ⅰ》课程点亮了他的发展方向。面对抽象复杂的生化理论，老师善于结合食品生产真实案例拆解难点，深厚的专业素养与悉心引导让他真切感受到生物化学赋能食品行业的广阔前景。怀揣这份触动与向往，他决定深耕食品领域。大二加入学生党支部后，身边勤学钻研、深耕学术的学长学姐深深感染了他，让他坚定走上了学术深造的道路，一路考研读博，最终成为食品专业高校教师。

（陈海强大学毕业照）

扎根产业攻坚 以技术创新破解行业痛点

多年以来，陈海强始终将岭南水产产业作为自己科研攻坚的主阵地。阳江是国内金鲳鱼核心养殖区，传统干制工艺短板明显：日晒水产易出油、不易储存，冷风干燥又缺少天然日晒风味。为此他牵头开展岭南低盐淡干水产品日光低温干燥装备研究，攻克舱内水雾遮光难题，运用真空夹层玻璃优化采光；搭配双向风道与低温除湿系统，在 10℃低温条件下完成高效脱水，兼顾日晒风味与干燥均匀度。该设备已累计销售近百套、为企业新增产值一千余万元，联合研发的“一夜埕金鲳鱼”“鱿鱼干”等产品获评“广东岭南特色食品”，相关成果斩获广东省食品行业协会科学技术奖一等奖，被广东省食品行业协会评定为“项目整体技术达到国内先进水平，其中在低温暖阳干燥设备创制方面达到国内领先水平”。

（陈海强参与科技特派员下乡活动）

产学研合作中，他坚守“从产业中来，到产业中去”。每一项课题立项前，他都深入本地水产企业一线走访调研，实地摸排完整生产工序，紧扣行业真实技术瓶颈与企业实际生产需求定制研发方案，切实推动实验室科研成果落地转化、投产增效。多年来，他发表 17 篇 SCI 论文、牵头 17 项省级以上课题，却看淡论文与荣誉，更看重长期科研沉淀的攻坚毅力与总结分析能力。面向未来，他从未想过歇歇脚，将带领团队重点解析水产品日晒风味演化机理，探索 LED、氘灯对风味的调控作用，研发第四代晒制设备，突破日照时长限制，全方位提升水产加工的产品品质与生产效率。

讲台耕耘育人 薪火相传献礼母校四十载

科研攻关与立德树人在陈海强身上相辅相成、双向赋能。他常态化带领本硕学生参与科研项目，学生依托成熟成果参与“挑战杯”等竞赛，斩获多项省、国家级奖项；指导备赛的过程，也反向倒逼他梳理科研脉络、完善技术体系。身兼科研、教学与行政，他坦言不存在完美平衡，唯有牺牲和加倍的努力和付出。

四秩芳华，薪火相传。谈及母校四十周年校庆，陈海强满怀温情说到：“母校是我梦想启航的港湾，无论身在何处，我始终以中山学院学子为荣。”四年本科时光赋予他专业根基、科研初心与育人情怀，如今他以自身科研成果回馈地方产业，以三尺讲台培育青年学子，将母校精神不断传递。

最后，他寄语在校师弟师妹：珍惜课堂，专注积累专业功底，敢于直面难题、保持独立思考，脚踏实地奔赴理想，以专业所长创造价值，不负母校栽培与时代机遇。