陈立平：零售大革命到来，创新成为核心驱动

来源：第三只眼看零售 作者：陈星星

零售行业进入了依靠创新驱动的新阶段。

日前，商务部等九部门联合出台了《关于加快零售业创新发展的意见》（下文简称《意见》）。明确了“十五五”时期，加快零售业创新发展，推动行业形成布局合理、供给优质、业态多元、智慧便捷、竞争有序的发展格局的任务。

《意见》围绕规划合理布局、商品服务质量提升、存量增量协同优化、线上线下公平竞争四个方面，给出了涵盖商品、场景、供应链等方面实现创新的20条政策措施。

“从《意见》来看，政府层面已经准确看到了提振消费的关键点，提供的思路和方向也具有前瞻性，值得从业者系统理解学习。”首都经济贸易大学教授陈立平对《第三只眼看零售》说道。

在他看来，国内零售业正在进入创新集中爆发的阶段。接下来，在零售国际化中的商品全球采购加工、满足“一老一少”需求的社区商业、自愿连锁组织的建立等环节上，市场均具备增长机会。

“过去几年的市场竞争中，零售企业已经把容易做的事情做得差不多了，剩下的就是难而正确的事情了。”陈立平说道。

零售业进入创新爆发期

即时零售是近年全球最大零售创新

《第三只眼看零售》：九部委选择出台《意见》，强调加快零售业创新，背后的原因是什么？

陈立平：核心原因还在于拉动内需、提振消费。

今年4月以来，国内的社零总额出现了下滑，北上广降幅尤其明显。之前，大家普遍认为这一波动与汽车消费下降有关，但目前商品销售额也出现了下降。虽然存在肉类售价下降的影响，但也反映出了居民整体的消费动力不足。

在消费低迷时期，消费的增长主要依赖于创新带动。过去30年间，日本经济增长停滞，但零售业持续发展。这中间依靠的正是业态创新、商品创新、组织创新等拉动。此外，欧洲零售业也经历了类似的发展历程。

政府正是清晰地看到了，当前提振消费的关键节点在创新上，所以选择出台文件。从政策层面为零售企业提供引导和支持。

《第三只眼看零售》：过去几年，零售行业也在不断调整变革，以适应全新的市场环境。在创新上，是否取得了一定的成效？如果有，具体体现在哪些方面？

陈立平：零售行业在过去几年间，进入了创新的爆发期，行业已经诞生了不少新的业态、新的企业。

例如，小象超市、朴朴超市等即时零售平台、超盒算NB、快乐猴等强调价格优势的折扣店、鲜风生活、成山农场等强调体验价值的商超等。现在能够看到的还有，便利店正在探索折扣化，量贩零食店在拓展品类、布局社区商业等。

特别值得关注的是即时零售。我认为，这是自1974年日本引入7-ELEVEN后，全球零售业最大的一次创新。

就目前来看，这些变化正是中国零售业进入大革命时代的前兆。零售企业的变动后续还将带动供应链革命、AI技术在流通领域的快速落地。

《第三只眼看零售》：为什么即时零售是过去几十年间全球最大的零售创新？

陈立平：以7-ELEVEN为代表的便利店，解决了购物便利性的问题。它所讲的时间便利，距离便利，服务便利，商品便利，现在即时零售都能够更好地实现。

在满足了效率的同时，即时零售也承担了一定的社会责任，正在成为社会基础设施。因为能够送货上门，所以是对老年人十分友好的销售方式。考虑到后续人口老龄化程度不断提升，这一模式也将获得持续增长。

《第三只眼看零售》：但谈及即时零售，不少从业者认为中间存在恶意竞争。包括《意见》中也提出了促进公平竞争，线上线下零售一视同仁。从业者应该如何看待这一问题？

陈立平：我观察到，《意见》出台后，行业内讨论最多的是线上线下公平竞争的问题。因为即时零售本身对于线下零售业造成了很大的压力，所以很多从业者将当前遇到的问题，简单归结于过度的价格竞争。

不过，我认为线下零售企业应该更冷静地看待这一问题。一方面，关于公平竞争，相关法律法规健全完善还需要一定时间。另一方面，不公平竞争不应该与即时零售画上等号，线下零售企业之间也存在严重的价格竞争。

重要的是，企业需要意识到经营出现问题的根源实际在于，自身创新能力的不足。而且，从长期发展的角度看，线下零售企业也需要布局发展即时零售业务，实现线上线下的融合。

《第三只眼看零售》：《意见》的出台，对于零售企业会产生哪些积极意义？

陈立平：针对这一文件，相关部门从去年开始就开始了调研工作，总结了包括近年来超市调改等工作的经验教训。因此，提出的问题、给出的意见建议以及相关的政策举措，都十分准确透彻，也具有前瞻性。

这为零售企业接下来的发展提供了明确的方向，也将在一定程度上解决用地、融资、审批等方面对零售企业发展的限制。

但相关政策的落地，需要一定的时间。同时，零售行业本身处于高度开放的市场竞争之中，因此最终的发展还是依赖企业自身的竞争力。所以，这考验的是企业能否尽早看到市场机会，并提前布局。

企业和商品要“走出去”

增长机会逐步明确

《第三只眼看零售》：《意见》提出，接下来要培育一批具有国际竞争力的零售企业。这中间存在怎样的机会，零售企业应该如何把握？

陈立平：“走出去”确实是目前零售企业重点关注的问题。具体来看，零售的国际化主要分为店铺国际化和商品国际化两块，发展的状况也完全不同，需要分开讨论。

在店铺国际化上，商超企业想要像沃尔玛、Costco等品牌将门店开到全球各地，仍然有很长的一段距离。因此，不应该是现阶段零售企业关注的重点。

在商品国际化上，“走出去”我们已经做得非常充分了，现在全球市场上随处可见“中国制造”。

短板则在于将全球商品引入国内，这一点上我们仍在起步阶段。因此，这也是零售企业及相关联盟组织增长的机会所在。

现在国内的产品价格透明，同质化严重。企业想要真正实现差异化，就应该将采购网络拓展到世界各地，真正走到商品的源头产地。事实上，日本过去在海外建立了非常丰富的加工网络。没有海外市场提供的支持，业务超市、堂吉诃德等业态也很难成立。

《第三只眼看零售》：在商品层面上，《意见》提到了鼓励发展自有品牌。强调零售企业已经重点关注的自有品牌开发，是出于怎样的考虑？

陈立平：对于零售企业而言，自有品牌商品是实现价格优势和商品差异化的必经之路，也是企业的护城河。但目前国内的问题在于，供应链极其混乱，企业自有品牌也出现了严重同质化问题。因此，也并未摆脱低价竞争的问题。

不过，这也是行业发展必然经历的过程，不能因此否认发展自有品牌的意义。重要的是，企业如果想要获得长期发展，需要积极调整目前自有品牌的开发思路。

《第三只眼看零售》：在鼓励大型连锁企业“走出去”的同时，政策也在引导中小零售经营主体进行联盟合作，这也是政府层面首次正式提到自愿连锁组织。在当前的零售环境中，发展这一模式的必要性体现在哪里？

陈立平：中小零售企业是国内零售业最重要的组成部分，也是行业创新的主力军。在日本，中小企业联盟在行业创新中发挥了巨大的作用。例如，北海道的八方联盟，就是八家本土中小企业组建的联合组织。这些面临经营能力不足、无人接班等问题的企业，最终通过联合实现了上市。

但目前，国内中小企业的生存和发展面临巨大威胁。通过抱团进行自有品牌开发、商品联合采购以及模式创新等方式，能够在一定程度上应对奥乐齐、盒马、山姆等头部零售企业冲击。因此，意义重大。

从这一点来看，相关部门也确实做了大量调查，给出了具备可操作性的建议。在明确提出后，后续政策层面也可能会给这类组织一定的财政、税收等政策支持，是利好信息。

《第三只眼看零售》：在零售行业面临的诸多问题中，为什么《意见》会单独提出“改变收通道费等传统经营方式”？这对零售创新会产生怎样的影响？

陈立平：客观来说，通道费用是阻碍零售创新的根本原因。在零售业的发展中，这一机制带来了商品同质化、经营效率低下以及腐败等问题。

同时，叠加较长时间的账期，也为企业经营带来了较大风险。因为长期拖欠货款，供应商也如同惊弓之鸟，只要稍有异动就会断供。在零售行业中，这样的案例不在少数。所以说，这种不合理的零供关系，最终也会反噬零售企业。

但政策层面更多是引导作用，想要完全取消这一制度也很难在短时间内实现。国内的大卖场、便利店均是依靠这一模式发展起来的。即便目前，企业想要实现快速开店扩张，也依然需要依赖通道费用、账期制度。

“容易的事”做得差不多了

业态走向两极分化

《第三只眼看零售》：零售行业创新速度加快的情况下，行业格局会发生怎样的改变？不同企业的生存空间分别在哪里？

陈立平：大的趋势是业态分化会越来越明显，城市与县域零售业的发展将呈现出较大差异。

国内不同地区饮食差异性明显，这决定了区域零售企业永远有生存空间。而人口密度较低，生活节奏较慢，也决定了综合性的零售企业在这些市场发展较好。例如，我在调研时发现，县域市场购物中心生意很好，但社区超市发展并不好。

超盒算NB、快乐猴等折扣店在乡镇也能够生存，但只能开两家店的情况下，供应链成本难以降低，因此很难发挥价格优势。

但在一二线城市，消费者往往有较高的债务压力，生活节奏也更快，因此强调性价比、开在社区周边的折扣店，未来会快速崛起。这些门店会成为消费者每天都去的购物场所，而开在购物中心的大型超市则会成为每周去一次的放松场所。

综合来看，未来县域市场更适合区域型商超发展，而在大城市，全国性的连锁企业将会占据主导地位。

此外，从门店定位来看，行业也在走向两极化。未来能够生存的零售企业，要么是价格导向型的折扣店，要么是提供价值的超市，处于中间区间的很多企业也会难以生存空间。

《第三只眼看零售》：《意见》多次提到了线上线下零售企业的融合与竞争问题。目前，不同的零售企业，应该如何对自身进行定位？

陈立平：线上平台的核心功能就是购物。平台满足消费者一日三餐等基本生活需求，商品足够便宜就可以。即便是未来的发展变革，更多也可能是无人配送等技术革新带来效率提升。

但线下渠道在购物之外，还需要为消费者提供额外的情绪价值、场景体验、服务等。例如，烟火气、人情味等。目前，超市普遍加大现场加工制作，开设老年食堂等，也确实有它的道理。而这些线上无法做到的事情，也正是未来实体零售企业的增长空间所在。

《第三只眼看零售》：行业普遍的观点是，人才不足限制了零售企业的发展。这种情况下，企业应该如何实现创新，确保政策方向能够落地？

陈立平：在这一问题上，行业存在巨大的认知误区。零售行业存在的问题并不是人才的问题，而是企业文化、组织等问题导致的，企业无法吸引并留住人才。

未来零售行业的组织变革应该朝着精英化管理的方向转变。企业高管招聘国内外名校毕业生，并且给出高薪资，由他们确定企业的发展战略、门店的智能化。通过改变工作重复度高、薪资低的状况，改变人才不足的问题。同时，在门店则使用大量的小时工，完成重复工作。

《第三只眼看零售》：从你的角度看，当前零售企业面临的问题和挑战是什么，和之前相比是否发生了变化？

陈立平：这两年的竞争中，零售企业已经将容易做的事情做得差不多了。例如，自有品牌商品的开发、门店商品结构调整等。剩下的就是难而正确的事情了，包括组织文化、用人模式等。

这些改变需要很长时间，也需要新的一代人去完成。现在就看哪些企业能优先意识到，并且优先进行调整了。