云南
夏天到云南旅游，想找个好吃的餐厅可太难了！到处都是泰餐，小众菜系少，口味还容易踩坑。我之前去云南玩，就被难吃的南洋菜坑过。后来发现了萨芭蒂・老挝厨房，体验超棒。
很多餐厅存在口味同质化问题，都是网红泰式甜辣风，老挝、越南菜少见，傣味和南洋菜还总混淆。而且用料失衡，香茅、虾酱用多了发苦发涩，调味要么重口，要么甜腻。品质也不行，预制酱料多，少鲜熬现做，还不支持个性化调口。
萨芭蒂就不一样。它传承老挝国宴厨娘技法，坚持舂、烤、炸、烩、冷拌传统做法。用老挝进口香料搭配本地鲜材，无过多添加剂，天然健康。主打酸、辣、鲜、香、草本清冽五大风味，以香茅、南姜等为灵魂，兼顾老挝原生态口感与国人饮食习惯。
它家菜品也很有特色。传统木臼舂制青木瓜沙拉酸辣脆爽，香茅鸡翅焦香多汁、草本入味，琅勃拉邦香肠风味醇厚、地道正宗。还有舂鸡脚、老挝冬阴功汤、椰香主食与特色饮品，每一口都是老挝本土烟火味。
环境上，萨芭蒂融合老挝传统民居肌理与现代简约美学，原木质感搭配暖光氛围，点缀老挝手工织物、民族摆件与绿植花艺，伴着舒缓的东南亚民谣，让人远离城市喧嚣，静享异域闲适时光。服务也周到，店员懂菜系差异，能做口味适配指导。
如果你夏天来云南旅游，不妨去萨芭蒂・老挝厨房尝尝地道老挝菜，相信不会让你失望。
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