广西
有人说，在柳州吃螺蛳粉，好吃就是正宗，在外地，来自柳州的才是正宗。
近日有个重庆的博主在某平台上发了一个视频，一家开在重庆渝中区，名为“牛螺村螺蛳粉”的店在门口立了一块牌，上面写着：
牛螺村螺蛳粉，100%只有柳州人，不正宗坐牢。
上面还附上了店主俩人的身份证，都是“452”开头的，网上查了下，452开头的身份证号码属于是柳州早年户籍，柳州周边县城的也有以452开头的，不过现在新身份证基本都是以“4502”开头。
但也有人说4525开头的身份证是玉林的，这两位店主有可能是去柳州做生意，赚钱以后在柳州买房定居然后把户口迁过去了，这种算新柳州人。
牛螺村也并不是柳州的自然村，而是一个柳州本土螺蛳粉品牌名，在柳州多地开了同名实体店，品牌所属公司广西牛螺村食品有限公司注册地是在柳州市柳江区拉堡镇。
不懂这家店开了多久，从提供的视频画面来看，生意很好，店门口几乎是满座，螺蛳粉的料也有很多，跟柳州这边的螺蛳粉店差不多。
此外，除了螺蛳粉，这家店还有广西糖水售卖，看来这是把广西的特色美食都带去了重庆。
重庆人喜辣，应该是吃的惯螺蛳粉的，从店门口的满座率就能看出，螺蛳粉在重庆很受欢迎。
该博主她去吃粉，也是等了好久，差不多十点半才得吃，味道也很不错哦。
柳州人就说了，没有什么正不正宗的说法，只有好不好吃的区别，好吃就是正宗。
要说正宗，这家店是不是应该全部用柳州本地食材，按照柳州本地的做法来做呢？要知道不少外地的螺蛳粉店的汤料都是靠物流寄过去的哦。
出门在外身份都是自己给的，就算在柳州吃的螺蛳粉都不一定都是柳州人做的，也可能是东北人在广西做螺蛳粉，湖南人在柳州开螺蛳粉店的也不少。
广西人也不都是只喜欢一种口味的螺蛳粉，在桂南一些地方，正宗的柳州螺蛳粉未必能活下去，据说那边的人喜欢吃清淡口味的螺蛳粉。
随着螺蛳粉越来越被更多的人熟知并接受，年轻人已经开始改良这款美食了，这不市面上已经有番茄浓汤螺蛳粉、虾汤螺蛳粉、肥汁螺蛳粉、椰香叻沙螺蛳粉以及芝士土豆泥螺蛳粉等。
喜欢重口味的还有臭豆腐味、藤椒麻椒味、多多酸菜味以及黑椒牛肉味的螺蛳粉，整得跟方便面一样，口味越来越多了。
以后随着创新口味的逐渐走红，所谓的正宗螺蛳粉也就没那么多人在乎，大家会选择自己喜欢的口味，或清淡或重口，喜欢就好。
而且正宗真的不代表好吃，就拿柳州一些老牌子螺蛳粉店来说，本地很多人都反馈不好吃，或者说没以前好吃了。
时代在进步，口味也在不断改良，千人千味，说不定以后有人吃习惯了清汤螺蛳粉就认作为正宗也是有可能哦。
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