一场新茶饮行业大会，解锁饶平单丛产业发展新赛道

7月17-19日，2026年中国新茶饮行业发展大会在广东饶平举行。在为期三天的活动中，从行业论坛到调配大师秀，从选品会到一线产区调研，近百家全国头部新茶饮品牌、供应链企业与本地茶企深度交流。不少参会的茶企及采购商不约而同地给出评价：“这是一次精准的产销对接。”

一场新茶饮行业发展大会，为何能为饶平单丛茶实现高匹配度的供需对接？

深入一线

把会场搬到茶山

精准对接的前提，是让采购方能够亲身体验饶平单丛茶。

本次大会专门设置选品会及展品展览展示，吸引40余家来自省内外的茶企、供应链企业参展，搭建起集中展示、面对面洽谈的产销对接交流平台。饶平县佳档单丛茶供应链负责人杨志敏表示，此次带来的多款基底茶，不少采购商品尝后都反馈品质不错，双方也达成了初步的对接意向，后续还有进一步深化合作的空间。

这份体验，不只停留在品尝，更延展到生产一线中。

7月19日，近百名新茶饮及供应链企业负责人组成考察团，深入饶平茶叶产业一线，先后走访粤闽茶叶交易会展中心、潮州市濡园单丛供应链有限公司（下称“濡园供应链”）、双髻娘山，覆盖原料种植、精深加工、交易流通、供应链服务全链条。一线调研打破了纸面上的信息差，让来自全国的采购商直观感受到饶平茶产业的规模优势与供应链企业的成熟配套能力。

中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆指出，实地走访能够让参会嘉宾真切感受到饶平茶的产业基础、业态发展及产业链条。不同于坐在会场听推介，这种“眼见为实”的对接方式，为后续合作打下了扎实的信任基础。

找准关键

邀请最懂新茶饮的“中间人”

精准对接的核心，在于找对产业链上的关键角色。

一片茶叶要从产区到达新茶饮品牌，要经过哪些步骤？在它们之间有一类“中转枢纽”，能够为新茶饮品牌提供茶底配方解决方案、原料拼配服务和供应链保障。本次大会就精准邀请了这一环节的头部企业。

福州市帮利茶业有限责任公司（下称“帮利”）研发总监曹中柱坦言，采购单丛茶是本次到访饶平的核心目的。作为新茶饮品牌的供应链服务商，帮利常年为全国茶饮品牌输送各地茶原料与配方方案。在他看来，饶平单丛茶特色鲜明，特别是手打柠檬茶里面的鸭屎香茶基底，是行业创新的重要样本。“我们在展会现场喝到了不少优质风味的茶，接下来也计划联系取样进行产品测试。”曹中柱表示。

深圳市新荣阳食品科技有限公司负责人钟露娟同样看好单丛茶的赛道潜力。她观察到，近几年乌龙茶在新茶饮中的应用比例持续提升，而单丛茶香型丰富，能够匹配不同客户的差异化需求，“未来单丛茶在新茶饮中会是一个不小的品类。”她说。

即便是主营业务并非茶叶的企业，也在本次对接中找到了合作切入点。雀巢（中国）有限公司（下称“雀巢”）专业餐饮市场部经理唐升旭表示，雀巢主打乳制品，但在服务新茶饮客户时，乳制品必须与茶叶结合形成完整方案才能呈现给客户，因此深入了解各类特色茶叶十分必要。“今天喝到了不同品种、不同香型的茶叶，无论是做果茶还是做奶茶，层次感都很好。”她透露，后续虽不一定有大宗采购，但会产生测试需求，也会在与客户沟通中搭建起饶平单丛茶的建联桥梁。

创意碰撞

从原料到产品，激发创作灵感

精准对接带来的，远不止采购商与茶企的合作，更在于为全行业注入新的创意。

本次大会吸引了霸王茶姬、喜茶、茶百道、奈雪的茶、茶颜悦色、甜啦啦、益禾堂等众多新茶饮品牌的产研负责人到场。他们不仅来寻找原料，更带着研发需求，在大师秀、选品会等活动中不断碰撞新灵感。

茶百道产研中心茶叶负责人雷洁对饶平岭头单丛印象深刻。在他看来，对于调饮而言，茶的香气并非越高扬越好，适配性才是关键。“饶平的单丛香气馥郁，同时圆润度更好，汤水更柔和，完美符合我们对调饮茶底的设想。”他表示，探寻原产地风味、推动产地原料发展，是茶饮品牌持续推进的方向。

茶颜悦色研发总监邹倩则在大师秀里受到了创意启发。“现场有好几款有特色茶，都让我印象非常深刻，我一直在拍摄记录，还跟选手交流原料处理和搭配思路”，她兴奋地说，“同时我也在线上同步给了我们的研发团队，大家都很期待动手复刻。”

跳出单一茶底的风味打磨，地域食材的跨界搭配也打开了新的创作思路。益禾堂产品策略经理马吉瑶表示，她在活动中关注到了单丛茶与潮汕地域性水果的搭配潜力——橄榄、黄柠檬、青芒等特色食材与单丛茶底融合，层次丰富且能唤起消费者的情感共鸣。“后续我们在研发过程中，也会更多考虑茶底与地域性食材的结合。”

校准方向

打通产销壁垒，明确升级路径

供应链企业与产区的深度联动，不仅带来了直接的合作意向，更彻底打通了产销两端的信息壁垒，让本地茶企清晰意识到了融入新茶饮行业的发力方向。

饶平县农业农村局党组书记、局长余伟峰表示：“这次活动最大的意义不是现场签约，而是拉近了企业和市场的距离。以前茶企闭门生产，不清楚市场需求；现在品牌研发方可以直接对接本地茶企、提定制需求。我们的产业模式也彻底转变，从‘产什么卖什么’，变成‘市场需要什么就生产什么’，主动参与新茶饮研发。”

在三天的活动中，茶原料的标准化、生态、稳定性也被业内人士反复提及。王庆指出，饶平茶企要进入新茶饮行业，需要构建可控的防控体系、实现稳定的茶叶生产、保证均衡口感、保持性价比。

霸王茶姬联合创始人、副总裁尚向民也提到，新茶饮的客群覆盖面广，同一个产品要在口感上保持平衡稳定，才能让消费者形成认知度与记忆点。他希望饶平乃至整个潮汕单丛产区的从业者和研究者，围绕新茶饮对原料稳定性的需求开展更深层的研究。

事实上，这样的升级方向早已在本地市场的长期磨合中悄然推进。多年来，饶平茶企始终在与新茶饮品牌的对接沟通中调整优化、补齐短板，在一次次需求碰撞中完善品质标准，一步步向行业主流要求靠拢。作为潮汕本地新茶饮代表企业，一杯潮茶从5年前就开始采购饶平岭头单丛。在创始人辛辅浩看来，饶平茶企在和新茶饮品牌的合作过程中，一直在提升标准化水平、品质管控与农残把控能力，也越来越懂新茶饮的实际需求。

这种主动迭代、持续精进的发展节奏，也延续到了本次大会上。濡园供应链总经理张国锋表示，这次大会让他坚定了做实标准化的决心，“这次我们拓宽了更广的视野，在和业内大咖的交流过程中明确地知道了他们需要什么样的基底原料，接下来我们也将根据客户的需求不断完善生产线，用科技促进发展。”广东青云茶业董事长林树青则表示，下一步将持续推进制茶自动化、标准化改造，深耕新式茶饮原料赛道。

据介绍，未来，饶平也将从生产、加工、科技、品牌四大维度持续发力。一是做细生产标准，稳定原料品质，精准对接新茶饮品牌需求；二是做强精深加工，从卖茶叶升级为提供整套茶饮解决方案；三是做实科技赋能，重点攻关单丛茶特色风味、新式茶饮配方和加工工艺改良；四是做大品牌声势，持续擦亮“饶平单丛茶”招牌，提升知名度和市场影响力。

这场落地饶平的行业盛会，搭建起的不仅是产销对接的桥梁，更是传统茶产业向新消费赛道转型的升级通路。如今，饶平茶产业正迎来全新的发展拐点。以此次大会为起点，饶平单丛将在更广阔的新茶饮市场中释放产业价值，也为传统茶产区的现代化转型，探索出可复制、可借鉴的发展样本。

撰文：严秋璠

来源：南方农村报