沃尔玛、盒马、山姆、胖东来一众商超，正把药食同源做成“新潮”，大健康企业从“供应商”到“共创伙伴”：药食同源的红利，这样吃才最肥

2025年以来，头部商超集体转向“药食同源”。

沃尔玛自有品牌“沃集鲜”宣布推出上百款相关商品，盒马与同仁堂联名的“小金碗”系列持续热销，山姆会员店的功能化零食如低GI阿胶坚果脆单月卖出数十万盒，胖东来的养生茶饮和药膳糕点也越来越丰富。

几乎所有头部商超，都在猛攻“药食同源”。

但树大根深认为一个被99%大健康企业忽略的事实：这波红利最大的机会，不在这些商超的货架上，而在它们的供应链里。

你看到的每一款爆品，都是商超发给你的“联合共创邀请函”。

商超在抢“药食同源”，但它们到底缺什么？

把商超的动作翻译成产业语言，画面就完全不同了。

胖东来：2024年以来，胖东来持续加大健康食品的比例，从养生茶饮到药膳糕点，自有品牌占比不断提升。

翻译过来就是：胖东来在喊——“我的顾客信任我，闭着眼都敢买。但我需要能配得上这份信任的健康产品伙伴，能帮我把‘货真价实’四个字落到每一款药食同源商品上。”

盒马×同仁堂：同仁堂出方，盒马包揽研发和销售。这恰恰证明，渠道需要的不只是一个供货商，而是一个能共担研发、共享数据的“外部研发中心”。

问题是，“同仁堂”只有一家。盒马需要无数个在细分领域有绝活的企业——做睡眠方案的、做儿童健脾的、做女性气血的……这些位置，都还空着。

山姆会员店：阿胶粉添加进坚果脆，低GI、高蛋白，月销50万盒。山姆400万付费会员要求产品“独一无二”。

它缺的是能解决具体工艺难题的伙伴——比如，“如何让阿胶在不影响口感的前提下添加进零食，并最大程度保证活性成分不流失？”谁能解决，谁就拿走订单。

所有商超都在做同一件事：把“健康”写进自有品牌。但它们自己，根本做不了。这就是你的切入点。

从“供应商”到“共创伙伴”：一字之差，天壤之别

大多数大健康企业跟渠道合作，身份只有一个：供应商。

供应商的逻辑很简单——我有产品，你要不要？价格能不能再压一压？这种关系里，你是可替换的。今天用你，明天用别家，唯一区别是报价单上的数字。

共创伙伴的逻辑完全不同——你想打哪个健康概念？我帮你从0到1做出来。

供应商卖的是产品和产能，共创伙伴卖的是解决方案和研发能力。供应商跟渠道是交易关系，随时可被替换；共创伙伴跟渠道是战略关系，深度绑定。

供应商赚的是加工费，透明且微薄；共创伙伴赚的是技术溢价，利润藏在研发里。供应商等着渠道来挑选，共创伙伴与渠道共同定义品类。供应商的壁垒是规模和成本，共创伙伴的壁垒是配方专利、工艺技术和数据沉淀。

一句话总结：供应商在存量里内卷，共创伙伴在增量里分钱。

这，就是一字之差的本质。

不同渠道，需要什么级别的共创伙伴？

共创不是一种姿态，而是一种战略能力。

不同的渠道，需要不同级别的共创，也就对应着不同的话语权和利润空间。

第一级：产品共创

渠道说“我想做一款助眠饮料”，你能从配方、工艺到剂型全部搞定，3个月交付一套可直接上架销售的完整成品。

这是入门级的共创，赚的是研发服务的钱。大多数企业努努力，能够到这个门槛。

第二级：品类共创

渠道说“我想在健康零食这个赛道打出差异”，你能基于它的用户画像和场景数据，帮它定义出一个全新的品类——比如“办公室回血零食”，并围绕这个品类输出一整套产品矩阵和内容体系。

到这个级别，你已经是渠道的战略伙伴，赚的是品类增长的分红，能做到这一步的企业，百里挑一。

第三级：信任共创

渠道什么都不说，但它最大的资产是消费者那句“闭着眼都敢买”。你能帮它把这句话，落到每一款药食同源产品的供应链里——原料从哪来、工艺怎么做的、功效如何验证，全部透明可追溯。

你不是在交付产品，你是在帮渠道铸造它最核心的资产。这个级别的共创伙伴，利润不是谈出来的，是分出来的。

现实是，大多数企业还在第一级的门外徘徊，少数进了第一级，极少数摸到了第二级。至于第三级，几乎还是空白。

你想吃哪个级别的红利，先问自己具备哪个级别的能力。

这，才是“共创”二字的真正分量。

这波红利，最肥的吃法

药食同源这波浪潮，多数人盯着C端，但真正被低估的战场，在B端。

当沃尔玛、盒马、山姆、胖东来们在“健康货架”上激烈竞争的时候，谁能为他们提供武器，谁就是这场战争真正的隐形赢家。

别再拿着好产品一家家去求渠道了。

带上你的研发能力、配方储备、技术壁垒，去敲他们的门，告诉他们一句话：

“你需要的那款健康自有品牌爆品，我能共创。”

这，才是这波红利最肥的吃法。

来源：树大根深咨询