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餐饮新纪元，用有趣故事解读餐饮与美食，分享美食人生。
导读
最近工作比较忙，每天都需要加班到晚上七八点才能回家，12岁的女儿放暑假，一个人在家里玩，每天我回家好晚了才能吃饭。
昨天我也是七八点下班，拖着疲惫的身体回到家，推开门的瞬间愣住了，只见餐桌上整整齐齐摆着四道菜，热气腾腾，香味扑鼻。
这是谁做的？我和老公都才下班回来，我正疑惑之时，女儿小琴从厨房里笑嘻嘻的出来：“爸妈，你们回来了，我做好了晚餐，快洗手吃饭吧？”
我愣了好一会才反应过来，惊讶的说道：“小琴，这些菜全都是你自己做的？”小琴开心的说道：“对啊，怎么样？这饭菜不错吧，我可是学了半天的做菜视频呢！”
这孩子天天在家里嚷嚷无聊，没想到居然偷偷摸摸的学会了做饭，我和老公都非常惊讶，我拿出手机，将女儿做的晚餐，发在朋友圈，很快就火了。
不到半小时，点赞量破百，评论区的网友们更是热闹，有网友说：“又是别人家的天使宝宝，我家的只会玩手机看电视。”更有网友吐槽：“我家的连泡面都要我来给她弄。”
说实话，我是真的挺意外的，那么到底做了哪些菜呢？
第一道：爆炒大虾。
大虾是女儿平时很喜欢吃的菜肴，但是我最近上班工作忙，没有时间给她做这个菜，于是她就直接跟网上的美食博主学习制作爆炒大虾。
为了能够吃到最新鲜的大虾，她自己去菜市场买的，然后跟着美食博主的做法，用剪刀去掉虾须和虾头，挑掉虾线，清洗干净。
接着冷水下锅，将虾放入锅中，大火焯水至虾变色捞出备用，接着锅中放入油，下入少许蒜头，炒出香味，再放入大虾爆炒。
加入少许生抽，盐，少许蚝油，少许清水，放入少许香葱，大火收汁即可，吃起来虾肉鲜美无比，女儿吃的非常开心。
第二道：青椒炒牛肉。
牛肉我们全家人都喜欢吃，我平时经常给大家做这个菜，没想到女儿居然偷偷记下了步骤，而且做出来的味道比我炒的更美味。
女儿表示先将牛肉切条，加入生抽，料酒，淀粉腌制入味，接着锅中热锅倒入食用油，放入牛肉滑炒至变色马上捞出。
接着将鲜嫩的青椒直接倒入锅中，用小火将青椒烫起虎皮状，接着放入少许盐，用锅铲将青椒压扁，炒出辣味。
最后待青椒彻底变软后，倒入牛肉，加入少许蚝油，少许味精，少许生抽进行调味，大火收汁就可以了。
第三道：酸辣藕丁。
女儿特别喜欢吃莲藕，尤其是喜欢吃酸辣口味的莲藕，但是我不太喜欢吃，所以很少炒这个菜给她吃。
她这次直接在网上看了酸辣藕丁的视频，然后去菜市场买了一个大莲藕回来，将其削皮，切丁，放入水里，加入少许白醋浸泡，这样藕丁就不会变色。
接着锅中放入少许油，下入少许辣椒干，然后倒入泡好的藕丁，大火爆炒，加入少许盐，少许白醋，少许蚝油进行调味，最后放入青椒点缀即可出锅。
第四道：清炒丝瓜。
最后一个菜是清炒丝瓜，如今是三伏天，正是吃丝瓜的季节，2块钱就可以买到一大半丝瓜，这比吃绿叶菜更美味。
小琴将丝瓜去皮，然后切成滚刀块，接着锅中放入少许油，下入蒜头炒出香味，接着倒入丝瓜，大火爆炒，待丝瓜炒出水分，加入少许盐，少许蚝油，少许味精调味。
最后大火收汁，小琴做出来的丝瓜，不仅色泽翠绿，而且吃起来丝瓜清甜软嫩，蒜香扑鼻，真的非常有食欲。
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