义利公司坚持守正创新 实现百姓“舌尖上的美好生活”

作为中华老字号与北京老字号“双老字号”企业，北京一轻控股有限责任公司所属北京义利食品有限公司（简称“义利公司”）于2026年入选北京市属国企子企业综合改革试点企业名单。这家从创业初期就秉持“先义后利 薄利厚义”理念的民族企业，至今已经拥有120年历史底蕴。

北京义利食品有限公司

120年薪火相传 守护“老百姓的”每一餐

1906年，苏格兰人詹姆斯・尼尔在上海南京路支起西点摊位，让中西味觉首次在此相遇。取“先义后利”之意，命名“义利洋行”。1946年，以倪家玺为首的国人团队接手经营，将其更名为“义利食品公司”，完成了从外资“洋行”到民族企业的蜕变。1950年冬，义利食品公司迁至北京，1951年定名为“北京义利股份有限公司”，从此脉搏与新中国同频共振。

此后，义利的名称和定位经历了多次调整：1961年，划归一轻工业局管理，更名为北京义利食品厂；2005年，完成公司变更，更名为北京义利食品有限公司；2008年，并入一轻控股体系，托管北冰洋、京轻饭店，实现资源整合；2011年，成立北京义利商业连锁食品有限公司，开启主动构建自有渠道的新篇章。

“百年义利”北兴路门店照片

2013年，义利公司参与组建北京一轻食品集团，携手北冰洋等五家企业一起开启集团化发展新阶段；至2022年实施战略调整，再次开启独立运营模式。经过三年的调整和发展，2025年创新业态，在宛平城开办首家“义利烘烤坊”，以“新鲜现烤，只卖当天”的理念，开创义利公司从传统迈向焕新的转型之路。

义利首家现烤概念店-义利焙烤坊宛平城店

“十四五”期间，义利公司秉持“先义后利、薄利厚义”生产经营理念与“健康美味”产品理念，从高品质产品创新、信息化数字化智能化广泛应用、加强与年轻消费群体有效沟通、跨界合作流量增加、提前布局知识产权保护等方面持续推进守正创新，展现国企担当、履行国企责任、弘扬民族品牌、不负百姓信赖，用新的姿态和产品拥抱年轻市场，促进中华老字号焕发新的生机。

义利六必居二八酱味麻酱威化饼干

持续深化改革 焕发老字号全新时代活力

一直以来，义利公司坚定不移推进全面从严治党，把党的领导深度融入老字号传承、产业创新、门店经营全链条各环节。公司党总支切实扛起主体责任，以百年匠心为抓手，切实把党的政治优势、组织优势转化为企业技术创新优势、老字号品牌竞争优势、便民惠民民生服务优势。

“十五五”时期，围绕全面落实市委、市政府关于深化国有企业改革的部署要求，义利公司将聚焦公司治理、员工激励、科技引领、产线升级，全面推动企业高质量发展。

在公司治理方面，通过完善决策主体，明确党总支、股东、董事会、经营层权责边界，厘清各自履职清单，规范治理运行流程，提升治理效能与市场响应速度。

在员工激励方面，将通过完善市场化选人用人机制，建立健全员工激励机制，激发人才活力，以业绩为导向，科学评价员工的贡献，切实做到奖惩分明，充分调动广大职工积极性。

在科技引领方面，将加大科技投入，通过建立标准化、规范化、统一化的数据治理体系，为数据应用、智能决策筑牢基础支撑。构建全覆盖、专业化的数据洞察与应用体系，推动业务管理从“经验驱动”向“数据驱动”转型。

在产线升级方面，以智能制造为驱动，推进产线全面升级，打造符合健康食品生产要求的高标准洁净工厂，提升产品质量保障能力与生产效率。

此次综合改革，是义利公司实现新生的关键举措，公司将以市场趋势为导向，聚焦品质化、差异化创新，满足消费者对情感化、个性化的进阶需求，助力百姓实现“舌尖上的美好生活”。

隆福寺新春市集义利现烤摊位成热门打卡点

义利公司张立国师傅正在制作现烤果子面包

来源：北京义利食品