广东
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不知不觉莫氏鸡煲
已经是4个月前爆火的了
现在客流如何？
第一现场记者去回访了！
老莫透露，如今店里有20个人的直播团队要养，每天日夜两场直播，老莫直言“直播不好玩”，并坦言压力巨大，这种模式难以长久，流量来得快去得也快，一旦退潮，后续经营将非常困难。但老莫又表示，如果热度再来一波，他真的不做了。
老莫称以前两公婆守着七八张台，面对突然涌来的数千名排队食客，因不好意思拒客，只能硬着头皮将店面扩充至60多张台。他坦言，目前投入巨大，实际盈利并不多。他准备将重心放在把控品质上，计划重新装修老店，踏踏实实把口碑做扎实，并计划年前在深圳罗湖选址开店。
最近老莫还上综艺“一饭封神”，热搜词条“全网最不想火店主闯入竞技场”。说实话，小编觉得有点尬，这热搜不矛盾么，不想火你参加什么厨综呢？也许最初的老莫确实是不想火，但被流量推着走后，心态变了吧。
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