重庆
“4年前开店时，鸡蛋30个才5000韩元（约23.45元，合0.78元/个），但最近已经涨到接近1万韩元（约46.9元，合1.56元/个）了。”
据韩媒报道称，最近韩国鸡蛋价格暴涨，加重了餐饮店、面包店等个体商户的负担。
韩媒（日语版）报道截图
在首尔恩平区经营小吃店的50多岁店主叹着气说："鸡蛋价格涨得太厉害，做生意根本赚不到钱。"他还表示："很难从紫菜包饭里去掉鸡蛋，也很难涨价。如果30个鸡蛋卖超过1万韩元（约46.9元），我也考虑关门不干了。"
根据韩国畜产品品质评价院的畜产流通信息，特大号鸡蛋（L尺寸鸡蛋）10个装的全国平均零售价截至7月26日为4256韩元（约2元/个）。这比一年前的3736韩元（约1.75元/个）上涨了13.9%，与往年平均的3545韩元（约1.66元/个）相比则上涨了20.1%。
这对大量使用鸡蛋的韩国餐饮店影响尤为严重。在恩平区延曙市场经营餐厅的59岁店主表示："以前30个鸡蛋大概7500韩元（约合35.2元），现在已经到了1万韩元（约46.9元）左右。食材费感觉涨了10%以上。"
经营小菜店的60多岁女性诉苦道："为了做煎饼等，每周要用大约450个鸡蛋。虽然坚持用国产鸡蛋，但材料费负担太重，有时候还会亏本。"
面包行业也是如此。在首尔钟路区经营面包店的31岁店主表示，其主打产品蛋挞每周要用约5000个鸡蛋。最近每个鸡蛋大约涨了50韩元（约合0.23元），一个月就要多负担约100万韩元（约合4690元）。
韩国家庭负担也在加重。在恩平区的食品杂货店里，可以看到一些市民查看价格后犹豫是否购买。
一位拿着30个鸡蛋的61岁男性说："以前一个月买两盒，现在只买一盒了。"另一位70多岁男性也表示："只在打折的时候买，没有便宜的商品就不吃了。"
韩国这轮鸡蛋价格上涨的主要原因被认为是2025年冬季爆发的高致病性禽流感。当时有1134万只蛋鸡被扑杀导致供应减少，而2026年夏季的酷暑也进一步加速了价格上涨。因为气温升高会导致鸡产生应激反应，产蛋率下降。
目前，韩国政府已着手通过扩大进口来稳定供应。韩国农林畜产食品部将原本以美国为中心的新鲜鸡蛋进口来源地扩大到了泰国和巴西等地。截至目前已签订1亿161万个进口合同，其中5224万个已进入韩国国内。
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